如何選擇好羊奶
選擇羊奶，一看奶源、二看技術，三看配方與含量，看成分是否均衡全面，關鍵性營養素含量是否突出。下面是小編為大家收集的如何選擇好羊奶，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
如何選擇好羊奶
研究表明，人體所需的六大營養素：蛋白質、脂肪、糖類、維生素、水和礦物質。在我們攝取食物的過程中，常常會強調低脂、低糖，脂肪多了容易長胖，糖分多了容易誘發糖尿病，而對其它營養素的攝取則希望多一點更好，因為平時在我們的食物中，能夠吸收到的蛋白質、維生素、礦物質畢竟是少數，比如，雞蛋、瘦豬肉、魚蝦等的蛋白質再高也達不到20%，一般在14%～18%，如此，吃一塊半斤重(250g)的瘦肉，也不過40克蛋白質，但人體所需是60克，所以需要通過食源性的途徑來補充更多。
羊奶可以為人體提供蛋白質的補充，蛋白質也成為衡量羊奶價值的金標準。蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質，它的作用是生長發育和新陳代謝。
很多羊奶中蛋白質含量非常低，只有18%左右，對于人體蛋白質補充作用甚微，羊奶，蛋白質含量高達22%，是其他羊奶所難以達到的含量的高度，營養優勢非常明顯。
另外，羊奶脂肪含量低，以防止對人體造成負擔，維生素和礦物質含量較多，雖然羊奶中已經含有較高的天然鈣質，還根據人體的需求，特別添加了多種維生素、礦物質、微量元素、牛磺酸等幾十種營養元素。
特別值得一提的是中老年人羊奶粉，不含蔗糖，即使是糖尿病患者也能適量飲用，額外添加的低聚果糖，能夠滿足消費者吃甜的需要，但又不會增加血糖。另外，適量乳雙歧桿菌有利于調節腸胃功能，促進消化，改善部分老年消費者因便秘而引起的腸胃不適。
羊奶品類齊全，中老年人配方羊奶粉、兒童成長果蔬配方羊奶粉、女士果蔬配方羊奶粉以及嬰幼兒配方羊奶粉，滿足各類人群的養生需要，是羊奶品質首選。
拓展：常喝羊奶有什么好處
增強免疫力
羊奶中富含免疫球蛋白α—2S酷蛋白和全部維生素，以及豐富的礦物質和微量元素EGF，是天然的抗生素，常飲會提高寶寶的免疫力。
補鈣
羊奶中羊奶分子結構的鈣磷V0比例與人乳極為相似，其人體吸收率高達80%，其乳鈣含量是人乳含量的7倍。
健腦增強記憶力
羊奶中含有豐富的核酸和牛磺酸，同時卵磷酸、腦磷脂含量豐富，這對腦神經生長發育，提高智商、增強記憶力，和強化視覺功能有著重要作用。
營養價值豐富
山羊奶與人奶的成分最為相似，山羊奶中的氨基酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素、礦物質、無機鹽等營養成分含量豐富。而且山羊奶的酸度低，較牛奶略偏堿性，有利于人體的酸堿平衡。
牛磺酸磷脂含量豐富
山羊奶中含有豐富的核酸，核酸是維護大腦記憶的主要物質，也是構成人體細胞的基本物質，在人的生命活動中占有極其重要的地位。尤其常飲羊奶對寶寶智力和大腦的發育有很大的益處。
不會產生腹脹癥狀
據調查我國的兒童和成人乳糖不耐受癥狀發生率較高，乳糖不耐受會減少鈣的攝入，并能影響鐵和鋅的吸收，常飲羊奶不會出現腹脹、腹痛、腹瀉。
羊奶的吃法大全
羊乳雞蛋羹的做法
材料:羊奶250克、雞蛋50克、赤砂糖20克。
做法:將雞蛋磕入碗中攪散;加入紅糖,用煮沸的羊乳沖熟即成。
羊奶冰糖蛋花湯的做法
材料:羊奶250克、雞蛋100克、冰糖30克、醬油20克、香油3克。
做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻;煮沸后雞蛋成絮狀;加入醬油、香油即成。
羊奶燉豬蹄的做法
材料:豬蹄1000克、羊奶250克、精鹽30克。
做法:將豬蹄除凈毛,洗凈,切成兩半。鍋置火上,加入適量清水,旺火煮沸,放入豬蹄,鍋加蓋,改用文火將豬蹄燉爛,加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。
羊奶山藥羹的做法
材料:山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。
做法:山藥洗凈、去皮,用磨泥板磨出半碗山藥泥,放入蒸籠中蒸熟。羊奶煮滾后,連同山藥泥一起調勻即可。
炒羊奶的做法
材料:羊奶1袋、熟蝦仁3兩、胡蘿卜丁3兩、青豆3兩、火腿3兩、雞蛋清3個、核桃3只、鹽1克、淀粉3克。
做法:火腿切丁,熟蝦仁切丁。青豆焯水,胡蘿卜焯水。先用一羹勺羊奶將淀粉融化后,倒入全部羊奶,攪勻。將雞蛋清加入到步驟3里,不攪拌哦,不攪拌。然后加入步驟1和2里的全部食材和核桃仁。熱鍋入油,油熱3-4成后講混合物倒入鍋中,稍稍攪拌一下。中火翻炒,加鹽,凝固成型后,出鍋。
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