當前位置：聚優網>聚優網>購物>如何挑選優質鐵皮石斛

如何挑選優質鐵皮石斛

時間：2022-09-13 09:13:06 購物

如何挑選優質鐵皮石斛

　　優質的鐵皮石斛具有很高的藥用價值和保健功效，隨著越來越多人對石斛的了解，在消費需求增加的同時，產量也在不斷增加，市面上也出現了各種品牌的鐵皮石斛，但質量參差不齊。那么，該如何來識別和選擇優質的鐵皮石斛呢？下面專家為我們支了幾招。

　　對于新鮮的鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好；

　　在品種上，鐵皮石斛分為軟腳和硬腳兩種，軟腳莖節短，莖粗柔軟，易折斷，嚼之粘性較重，長度一般不超過35厘米；硬腳莖節長，莖相對細且質硬，纖維多，不易折斷，粘性小，莖較長。顯而易見，軟腳鐵皮石斛是優于硬腳鐵皮石斛的，而軟腳中的廣南軟腳則是優中之優。

　　除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是“試吃”，即取一小段或是小塊放嘴里嚼。

　　1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高；

　　2、優質的鐵皮石斛嚼起來沒有什么纖維，沒有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化；

　　3、在味覺上，優質鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是藥味，適口性好。

　　鐵皮石斛加工成的干品，往往卷曲成團似斗形，稱作鐵皮楓斗。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨（即楓斗）最好。楓斗的挑選與鐵皮石斛鮮條相比辨識難度更大，挑選起來往往要比較細致，主要從4個方面：顏色、形狀、味道和膠質。

　　顏色——楓斗一般呈綠色、棕黃或是黃綠色，不要全是金黃色。

　　形狀——把楓斗拉開來看的話，取莖和芽卷成的鐵皮石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦；部分冒充鐵皮石斛的其他石斛品種，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過卷曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，也可以通過這種解開看的辦法來發現。

　　味道和膠質——湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓斗膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。

　　小提示：

　　最難與鐵皮石斛區分的——紫皮石斛，雖然活性多糖含量所差鐵皮石斛不多（紫皮石斛25%—27%，鐵皮石斛38%—40%），嚼起來也很粘，也無怪味，但往往纖維含量高，而石斛堿、石斛酚含量相對鐵皮石斛較少，另外泡水后，水會略帶紫色。

　　而在選擇鐵皮楓斗的時候，特別是包裝品，大概只能靠觀察來進行鑒別了，我們可以選擇黃綠的，不要全是金黃，甚至是表面明顯呈開裂狀，那樣的楓斗是含膠量不多的。而且不要認為越大的越好。

　　拓展：鐵皮石斛的種植方法

　　為了提高種植鐵皮石斛的產量，要充分考慮場地的光照、溫濕度和通風等自然因素，最好是野生鐵皮石斛能生長的地區種植，人為營造一個合適的環境，使種植條件盡量接近它的自然環境。

　　石斛不僅藥用價值高，花形、花姿優美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，在國際花卉市場上占有重要的位置。當今世界上許多國家都有廣泛栽培，尤以觀賞性也好，因此受到很多種植戶、花友的追捧。在石斛日漸被人們所熟知并接受的今天，人工石斛種植技術已經逐步向大規模行業性發展。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，還可以進行特殊加工，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，又名楓斗。但由于它生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。產于安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品。市面上也就只有少數的大品牌，像福臨門、北京同仁堂能買到真正的鐵皮石斛石斛，福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠。

　　鐵皮石斛自然生長環境位于海拔1600米，喜歡溫暖陰濕的環境，一般是附著生長于樹上或巖石上。由于野生的鐵皮石斛成活率低，再加上人工采摘過度，一度瀕于滅絕，現在國家已經禁止采摘了現在市面上賣的鐵皮石斛，大多是用現代農業技術人工種植的。鐵皮石斛的人工種植技術現已取得突破，種植得當的話種苗成活率可達90%以上。為了提高種植鐵皮石斛的產量，要充分考慮場地的光照、溫濕度和通風等自然因素，最好是野生鐵皮石斛能生長的地區種植，人為營造一個合適的環境，使種植條件盡量接近它自然野生環境。

　　鐵皮石斛的種植條件：

　　1）人工鐵皮石斛的種植一般是溫室的苗床上進行的種植，這樣便于人工控制其生長環境。種植的溫室大小要合理設計，一般來說長30米、寬68米、高在4米左右比較合適。種植的苗床之間要有足夠的寬度，溫室在構建上最好是選擇鋼構骨架，因其耐用。當然鋼構架較為高貴，初期投入利息會比較高，所以剛開始時也可以用水泥柱來。

　　2）溫室的棚頂需要蓋上塑料無滴薄膜，還要再加蓋遮蔭度為70%遮蔭網。溫室的大柵欄周圍和人口處要裝防蟲網，蟲害對鐵皮石斛的生長尤為有利。棚里的水電是必需的最好還能在棚內裝置上噴霧系統，以便施藥施肥時方便。

　　3）溫室棚內應搭建高架種植苗床，這樣方便控制水分，并有好的透氣效果。搭苗床用的資料可以用角鋼或是木條，苗床長度要和溫室一樣，寬在1米2左右，架空高度40—50厘米為宜。

　　1、土質要求

　　砂石，木梢，小塊樹皮，落葉淤泥等。（仿野生，巖峰等生長環境）鐵皮石斛種植宜采用透氣性好，濾水性好的基質作為種植材料。一般用刨花+樹皮+木塊的混合材料種植。

　　2、溫度要求

　　冬天要保溫，10度以上較合適，18—28度為最佳生長溫度。鐵皮石斛在5度以下停止生長，開始休眠。氣溫過低時，應注意凍害，最好保持在0度以上。氣溫過高，35度左右也會停止生長，最適宜的生長溫度為25度—30度左右。

　　3、環境要求

　　鐵皮石斛原生環境一般都是在樹陰下和背陰處。種植環境需要適度遮光、光照強度20000LUx左右。環境通耐干性好，怕脹水，風，陽光強時要遮陽直照，可置陰棚。

　　4、濕度要求

　　配備濕度計，最好將濕度保持在60%以上，陰雨天氣時，濕度在90%以上時應加強通風，防止細菌性、真菌性病害發生。

　　5、噴水密度

　　冬天，1個月澆灌一次，春秋，2周，夏天，一周（加水待水從盆栽下面溢水的出）