如何選到一款優質的安溪鐵觀音
鐵觀音，福建安溪當地茶農發明于1725-1735年間。發源于安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。以下是小編為大家整理的如何選到一款優質的安溪鐵觀音相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家。
要素一：觀外形 (10分)
從緊結度、勻整度、悅目度來判斷
觀外形就是觀看干茶顆粒的結實、緊密程度。越緊結越好，越松散越差。平常泡茶時，有的人拿起蓋杯上下搖動，聽茶葉撞擊蓋杯所發出的聲音是否清脆悅耳，就是辨別顆粒緊結程度的一種表現;勻整度：就是觀看干茶顆粒大小的均勻整齊程度。越勻整越好，顆粒大小差別越大越差;悅目度(順眼度)：干茶表面色澤越翠綠或烏黑發亮越好，越暗淡失色越差。
要素二：聞香氣 (30分)
從清純度、強弱度、持久度來判斷
香氣要從清純度、強弱度、持久度來判斷;香氣濃郁持久，帶有蘭花香、生花生仁味、椰子香，或者果甜香等，氣息清純，香氣持久的是上品茶，如果香氣不純、香氣弱、不持久就是品質較差。
要素三：看湯色 (10分)
從金黃度、清澈度、光亮度來判斷
湯色要從金黃度、清澈度、光亮度來判斷。茶湯具備適度的金黃，清澈見底，又光亮奪目就是品質較好的鐵觀音，反之就是品質較差的茶葉。
要素四：品滋味 (40分)
從爽口度、飽滿度、回甘度來判斷
這個很重要哦，因為茶葉最終是要喝的，口感好壞很關鍵。爽口度：茶湯入口，滋味甘醇爽口，感覺良好，就是好茶，反之就是品質較差的茶葉。飽滿度：茶湯在口腔里，要有濃濃的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太澀。如果滋味太淡或者太苦太澀，就不是上品茶(當然沖泡要按照規范方法操作)。回甘度：茶湯喝過之后，口腔和喉底會慢慢生津、回甘，回甘效果越明顯的越好，回甘越不明顯的就越差。
要素五：看葉底 (10分)
從柔嫩度、肥厚度、發白度來判斷
葉底首先看柔嫩度：茶葉沖泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集結的越好，說明嫩度好。如果茶渣松散，向上膨脹、拱起的就越差。肥厚度：茶渣葉片越肥厚的越好，越薄的越差。發白度：就是茶葉沖泡到最后茶味淡了，不再沖泡時，將杯蓋翻開約2分鐘后，茶渣葉片越發白越好，越暗淡失色的越差。
以上“5要素”是前人經驗的總結，小編只是搬運工。不過小編感覺這套方法確實分得很細，也是行之有效的。親們以后在選購鐵觀音時，可以用這“5要素”來做參考哦。用得越熟練，選到好茶的概率自然越高啦!
如何購買安溪鐵觀音茶葉
訣竅一、選對地方
1、到熟悉的茶葉商店購買。由于茶葉市場競爭激烈，一些茶店、茶莊經營者注意吸引顧客，對老顧客一般不會欺騙，且經營者比較清楚自身的口味、品飲習摜消費水平，故一般能夠買到稱心如意的茶葉。
2、可到規模較大的商場、超市購買。這里的茶葉質量較有保證，但經過多個流通環節，茶葉的價格偏高。
3、可到專業的茶葉品牌商店購買。因品牌店注重信譽，品質有保證。
訣竅二、查看包裝
1、購買小袋裝(一般為7克)品牌茶葉，要注意小茶袋的顏色及印刷標志的細微差別，當前，安溪一些具有一定規模的品牌茶廠所銷售的小袋裝茶葉，一般不在小茶裝上表明等級，其品質和質量和價格是通過小茶袋的顏色來區分的，也有的雖然小茶袋顏色相同，但在袋上印上諸如星級等標志用于區分，這些品牌茶葉，一定的品質其價格是常年不變的，消費者如果洞悉品牌包裝的奧妙，即可放心購買。
2、購買小包裝茶葉，要注意觀察包裝是是否標明生產產家、出產日期和產地的等相關信息。正規廠家的產品包裝比較為精美，而一些假冒偽劣產品的包裝則顯得比較粗糙。
訣竅三、沖泡樣品
凡購買散裝茶葉的，消費者可要沖泡樣品.這時要注意的是，經營者所提供的茶樣一般為毛茶(即未經過桃梗的茶葉)，當場去梗，精選后在行沖泡。這當中也有奧妙，究其原因：
1、經營者在去掉毛茶的同時，也去掉毛茶的赤片等，并往往會精選條索適中、緊結的茶葉進行沖泡，故樣品茶的品質要比成品茶高些(精品茶除外)。
2、經營者在沖泡時可根據茶葉品質的差異，調整用茶量。茶葉滋味趨澀時縮短沖泡時間，故消費者要注意要求經營者等量、定時沖泡，其用量一般為7克，時間控制在100秒左右;在確定選購時，可要求去除茶梗、雜質和茶末。如初次購買，可索要一泡茶葉，待后對比。
訣竅四、品湯要看底
因“音韻”的高低對茶葉價格的影響很大，品嘗時，口含少量茶湯，用舌頭細細品味，感覺“音韻”的濃淡、強弱、鮮爽、醇或者苦澀等;要注意辨別韻味是否純正，是否為“拖酸”茶，“拖酸”茶價格就低，對沖泡的葉低也要認真觀察，可細觀葉低是否油嫩、明亮。如葉低粗老的品質就低。
訣竅五、觀聞茶香
觀型時消費者要注意茶葉是否有安溪鐵觀音條索結實肥重、呈卷曲型，色澤砂綠烏潤或青綠油潤的基本特征。沖泡前，可下聞于茶的香味，不要購買帶有青腥氣或其他異味的茶葉。沖泡時，注意茶的香氣是否清香、正常、持久、湯色是否為金黃或者清黃，湯水是否清澈，不要購買茶湯渾濁，偏紅或有霉味的茶葉。
【如何選到一款優質的安溪鐵觀音】相關文章：
如何選到優質蒙天珠03-14
教你如何選一款好冰箱08-05
如何挑選一款軟床11-08
如何為爸媽挑選一款足浴盆10-11
如何挑選優質的花生08-05
如何挑選優質醋12-09
如何挑選優質小米10-11
如何挑選優質的粉絲11-02
如何挑選優質板栗09-29