怎么挑選阿膠
阿膠，相信許多人都吃過，其對于身體有很大的益處，那你知道怎么挑選嗎？以下是小編精心整理的怎么挑選阿膠，希望能夠幫助到大家。
怎么挑選阿膠 1
1、挑產地
阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補血滋陰、潤燥止血的功效，一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質好的阿膠呈規則的長方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的'背面有兩道規則分割道，質硬而脆，手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上，會裂成數塊，斷面光亮，對光照射呈棕色半透明，無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時，對膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味;粉碎后，也能聞到阿膠獨有的清香味。
4、挑年份
古話說：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質期來看，多是5年，但只要保存得當，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開時無腥臭味、霉點，一般都可以使用。有實驗表明，正品阿膠如果保存得當，經百年而功效不散。
怎么挑選阿膠 2
1、看品牌，在阿膠發源地-聊城東阿，這兒選用最多的是東阿阿膠、光岳府阿膠、福牌阿膠，三家的阿膠各有千秋，口感質量相對穩定可靠。
2、看顏色，阿膠為長方形或方形塊，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋，：正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。
3、聞氣味，正品膠塊初打開包裝，對膠塊表面輕哈一口氣，鼻聞具有阿膠淡淡的.清香味，粉碎后，鼻聞具有阿膠獨有的清香味。假阿膠則無清香味，而是腥臭或異臭味等怪味。
4、觀其溶液，煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，并有白色物質析出，液面有油滴，取膠溶于水中，液澄明，無渾濁；
怎么挑選阿膠 3
第一招 認品牌讓假冒偽劣產品無處藏身
首先要學會看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計、注冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有“東阿阿膠”產品標識由吉祥云和東阿阿膠四個字組成，要認準標志，且注冊商標標志的位置在吉祥云圖案的右上角。
第二招 看產品
正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點，這些可以從膠塊本身進行鑒別：
東阿阿膠：呈規則長方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰，顏色均勻，無氣孔及油孔，氣味清香，質硬而脆，一拍即碎。
第三招 打電話
凡真正東阿阿膠，包裝上都有防偽標識，這點是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開包裝盒上的防偽標簽涂層，撥打電話均為免費電話。按語音提示輸入全部防偽碼，按“#”結束，便可馬上知道真偽，建議消費者在購買時仔細核對。
第四招 聞氣味
最簡單的`辦法是，將所購阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭。
如果仍不放心，還可以用以下簡單易行的這招進行終極判斷：
東阿阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液澄清，有清香味。
偽劣阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻的異臭味。
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