番禺有什么特產值得買
導語：番禺始建于秦始皇33年(公元前214年)，有2200多年的歷史，農業頗具特色，工商業發達，為歷代的通商口岸，著名的“魚米之鄉”，也是嶺南文化、廣東音樂的發源地之一;文教鼎盛，素有“文化之鄉”的美譽。那么，番禺有什么特產呢?
番禺有什么特產值得買
沙灣姜埋奶
本產品采用鮮姜汁，白砂糖配用水牛奶精制而成，既保證原地道風味，又便于攜帶，成為人人都會沖制的休閑方便食品，是饋贈親友和自用的理想食品。
新墾蓮藕
淀粉豐富，藕莖大，身圓而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，譽滿港澳及東南亞，遠銷歐美地區，素有“藕王”之稱。
潭州白蔗
番禺苷蔗種植面積、產蔗量、產糖量都居全國首位，有“糖都”之稱，潭州白蔗更是廣東省的名牌土特產品。其色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，有清熱、解毒、生津止渴的功用。
番禺荔枝
荔枝有嶺南果王的美稱。番禺荔枝品種良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑為最優。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑;桂味肉質晶瑩，清甜爽口;妃子笑則肉質嫩滑，別具香甜風味。
鐘村鳳眼果
又叫蘋婆果、富貴子，形似黑殼雞蛋，果實含豐富淀粉、脂肪、糖、蛋白質和多種維生素，熟食菘香，可作烹飪的配料。
大石水蒲桃
個大肉質厚，香氣濃，水份多，是南方水果中較有特色的'一種。
大石馬蹄
清甜無渣，肉質潔白爽脆，含糖份高，體型較大，貯存時間長。
大石四季仔
即蕃薯干，色澤金黃，入口軟滑，味甜，無纖維，含大量維生素C、蛋白質和鈣質，在清朝被列為貢品。
大石腐乳
色澤金黃，肉質嫩滑，味道醇香，營養豐富，風味獨特，含多種有益于人體的氨基酸。
謝村黃姜
有“謝姜王”的美譽，在醫藥學上有行氣、破瘀、止痛、通經的功效，根莖可入藥，也可做調味料，是制作咖喱的主要原料，又可做黃色染料。
沙灣水牛奶
奶味濃郁，度數高，滴奶成珠，營養價值高，香甜可口。以其為原料制造的奶制品歷史悠久，馳名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白餅等。
萬頃沙香蕉
因香味濃郁，故又稱過沙香或過山香。其蕉身長，蕉體飽滿，色澤金黃，肉質乳白，軟滑香甜，是香蕉中的優良品種。
萬頃沙大蕉
顏色金黃，蕉邊有一綠線，熟透時蕉柄仍是青綠色，蕉頂呈紫紅色，故有“紅嘴綠鶯哥”的美名。特點是蕉肉飽滿、清甜軟滑。
番禺米粉
廣東米粉五大皇牌之一，是廣東米粉中唯一獲得“國家輕工部優質產品”稱號的米粉，包括排粉及銀絲米粉兩種，其特點是：爽滑，不斷條，不退溶，適合放湯、煎、炒、焗、炸等多種烹飪方法。
番禺鮮蝦抽
常用調味料，色澤鮮明、香氣濃郁、味道鮮美、暢銷海內外。
補充：
蕉門紅蕃薯，新造紅蘿卜，靈山粉葛、西芹，欖核冬瓜，勝洲楊桃，東升蔬菜，禺山鯽，小虎麻蝦，圍墾公司青蟹，石樓禾蟲
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