火龍果挑選方法
導語：火龍果是熱帶、亞熱帶的常見水果之一，它原本生長在中美洲的沙漠地帶，現在在東南亞的泰國和越南等國也有大量種植。沒有去過火龍果園的人一定很難想象，它其實是一種仙人掌科植物的果實。
火龍果之所以得此中文名，是因其表皮猶如紅色龍鱗，又形似龍口丹珠。盡管名字聽著挺霸氣，但火龍果的口感卻很清淡，甜度不高，汁水多，不會上火的啦。而且它含有水溶性膳食纖維，能通便，是很多女孩紙的減肥餐必備，其低糖，營養豐富的特點更迎合了現代人的飲食觀念，就連1、2歲的小寶貝也很喜歡。
火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種?；瘕埞泻胸S富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。花青素有很強的抗氧化性，對于血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。另外，它還能夠對抗自由，從而起到抗衰老的作用，還能提高預防腦細胞變性，抑制癡呆癥的發生。
紅心火龍果到底有多營養?
富含天然色素花青素，抗衰老抗氧化富含維生素，美白皮膚增強血管彈性改善循環系統和增進皮膚的光滑度抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性 。
火龍果挑選方法
第一步：先稱重量挑選火龍果時，要先用手掂掂分量，輕的往往在發育過程中朝陰一些，或者營養供給偏弱，甜度低一些;要選越重越好的，火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，這些火龍果在發育過程中被提供了充足的`養分，也更向陽，成熟度更高，口感和甜度都更佳!
第二步：再看顏色挑選火龍果時，要仔細觀察果皮以及綠色上翹部分的顏色。表面紅色的地方越紅越好，越鮮艷品質就越好。尤其是那些像葉子的部分，一定要綠，越綠就越好，說明很新鮮，是剛下來的。若變得枯黃甚至變成干棕色，就最好不要買了。
第三步：看形態挑選火龍果，要選“肚子大的”，肚子越大，發育越完善，儲存的水和糖分就越多，吃起來清甜可口，沒有發澀的味道。
第四步：捏成熟程度挑選軟硬適中的最好!用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。
第五步：看表皮光滑度表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
第六步：看根部細觀察根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該有腐爛的。掌握這些挑選方法，保準挑到香甜可口的火龍果，絕對好賣!
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