楊梅怎么挑選
炎炎夏日，又到了吃楊梅的季節(jié)啦。能開胃、解渴生津、消食解暑的楊梅是很多人喜歡的水果，下面小編為大家介紹楊梅怎么挑選，希望能幫到大家！
楊梅怎么挑選
Step 1 看顏色
看楊梅顏色的話，應該挑選手感干燥、顏色深紅的楊梅。顏色過于黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅代表其還未成熟，也不要選購哦。
Step 2 摸果肉
大家可以用手摸楊梅的果肉，如果楊梅果肉太酥軟這代表著其過于成熟，這種楊梅的口感一般都不會很好。而肉質(zhì)太硬，則代表其還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬適中的楊梅，才是最佳選擇呢。
Step 3 聞味道
挑選楊梅時還要注意聞味道哦，新鮮的楊梅聞起來有股香味，而如果長期存放或存放不當?shù)脑拕t可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵。
Step 4 品口感
大家在挑選楊梅時也可以品嘗楊梅，汁多又甘甜，吃完嘴里沒有余渣的楊梅一般比較好。有些楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣，這意味著楊梅的品質(zhì)不佳哦。
楊梅怎么清洗
NO.1 攪拌法
用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，用手朝著一個方向攪動，這樣的話一些較大的雜質(zhì)就會被甩出去沉降啦。
NO.2 鹽水浸泡法
大家可以準備一杯鹽水，一般是1升水里面要放至少兩勺鹽，將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘，大家記住浸泡完后要拿出來用清水沖洗一遍哦。
NO.3 果蔬清洗劑
對于楊梅上的農(nóng)藥和細菌，果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大家要注意的是，果蔬清洗劑畢竟也是化學產(chǎn)品，所在在使用清洗劑之后，一定要用自來水再沖刷幾遍哦。
楊梅怎么保存
NO.1 冰箱冷藏法
大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦，不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲藏。
NO.2 冰凍楊梅法
同樣利用冰箱的冷凍室，我們可以把洗干凈后的楊梅放進食品塑料袋中密封，然后再將其放進冰箱的冷凍室里凍成冰。
NO.3 制作楊梅罐頭
將沒有吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，除去酸味，然后加熱水放點糖，等到水冷了之后把楊梅放進去密封，幾天過后就可以吃啦。
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