如何選購安全燕窩
據報道，近日天津檢驗檢疫局工作人員在美國進境快件中截獲兩箱燕窩，這兩箱燕窩均為沒有正規生產廠商的散裝產品，衛生狀況不明，且存在禽流感疫情風險，工作人員依法對這兩批燕窩實施了監督銷毀處理。去年11月以來，世界各地禽流感密集爆發，燕窩及其產品如未經高溫處理，存在禽流感疫情風險。我國明確規定，燕窩（罐頭裝燕窩除外）為禁止攜帶郵寄入境物。目前，天津檢驗檢疫局加強了對進境個人物品快件及郵件、郵包的查驗，密切關注疫情風險，及時退運、銷毀有關疫情風險郵件、快件。
如何選購安全燕窩？
曾有業內人士指出，除了血燕，白燕也同樣存在問題。有藥材行業的資深人士則表示：燕窩產量稀少，根本滿足不了龐大的市場。日前，問題血燕在全國范圍內頻頻被爆出，那么究竟該如何選購燕窩呢？
首先，天然燕窩：呈淺淺灰白或象牙白，如果燕毛雜質一定是百分百純手工挑洗，那么燕盞會有一些細小縫隙（裂縫），干度足干，單盞重量約4-8克。“超過10克，特別光亮的，則一般經過特殊處理。
而“問題燕窩”一般具有幾種特征：通體血紅（暗紅），多為假血燕；通體均勻雪白色，多為漂白燕窩；燕盞密實，光照下有反光，多為被刷漿過膠燕窩；燕盞濕軟不易碎，多為過度摻水；量多低價燕碎，多為漂白劣質燕窩。
據介紹，燕窩“至清至柔”，非大補之物，講究“溫和慢補”的食療文化。鐘愛燕窩的食補人士，一般需持續食用三個月以上，每周食用二次以上，每次食用一小碗即可，最佳食用時間是清晨空腹或晚上睡前一小時前食用。
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