陜西必買的特產有哪些
陜西的特產很多，那么去陜西旅游的人，買什么特產回來比較好呢，下面我們一起來看看吧。
一，輦止坡老童家臘牛羊肉
輦止坡老童家臘牛羊肉以肉質松酥，色澤紅潤，咸爛可口，氣味香醇而久負盛名。清末慈禧太后因八國聯(lián)軍侵入北京逃往西安，一天當行到北廣濟街時聞到一陣濃香，立即停輦，派太監(jiān)探問，方知是老童家烹制臘羊肉而飄出來的香味，品嘗之后，贊不絕口，以“輦止坡”為文賜匾，遂由邢維庭題書“輦止坡”金字牌匾，懸掛該店門首，老童家臘羊肉即變成貢品，風靡京華。今輦止坡老童家的臘牛羊肉已擁有現(xiàn)代化的真空包裝，方便攜帶，使這一宮廷貢品變成廣大群眾的美食。
二，德懋恭水晶餅
水晶餅是一種酥皮點心，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多不膩，糖重口滲甜，而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽，被稱為“秦點之首”。水晶餅以西安德懋恭生產的最為有名，清末被慈禧太后定為“貢品”，作為陜西的名特食品著稱全國。每逢喜慶佳節(jié)，當?shù)厝罕姸紩罅抠徺I水晶餅，不僅自己吃，而且走親訪友都會送上幾盒。
三，陜西板粟
陜西板粟是一種大眾喜食的果品，主要產于秦嶺的山區(qū)，尤以長安、鎮(zhèn)安板粟產量大、質量好。炒好的板栗價格通常為6—10/斤。
四，黃桂稠酒
黃桂稠酒選用優(yōu)質的糯米和小曲為原料，釀造工藝講究。在整個釀制過程中，從糯米淘洗到拌曲、裝壇、壓酒等十多道工序，都有明確的規(guī)程。成品酒液中配有中藥黃桂，狀如牛奶，汁稠醇香，綿甜適口，酒精含量在15%左右。飲用時根椐需要可放在水鍋中加熱燒開熱飲，還可根據(jù)口味加入白糖。相傳“李白斗酒詩百篇”所飲即為稠酒。貼士：黃桂稠酒并不是酒越稠越好，要看口感是否上佳；一些老字號生產的稠酒比較正宗，如長樂坊徐氏、西安飯莊、老孫家、曲江春等。
五，皮影
皮影俗稱“燈影戲”，有“電影始祖”之美稱，是中華民族傳統(tǒng)戲劇之一。陜西是皮影發(fā)源地，尤其在關中一帶十分廣泛，僅傳統(tǒng)戲劇目就有數(shù)百本，唱腔就有幾十種之多。皮影工藝品在旅游商店、各個旅游點外的紀念品銷售處幾乎都有出售。
六，剪紙
剪紙在陜西農村極為普及，是傳統(tǒng)的民間藝術。通常為大紅色，有各種各樣的吉祥字樣和圖案，也有表現(xiàn)民間故事情節(jié)的剪紙圖。每逢節(jié)日、婚娶等喜慶日子，人們總要在門、窗上貼滿剪紙，表示慶祝。
七，兵馬俑復制品
秦兵馬俑的發(fā)掘和展出轟動世界，被稱為“世界第八大奇跡”。陜西文物和工藝美術部門設計和復仿制出了各種造型和規(guī)格不同的陶兵俑和馬俑。其品種有博物館、美術館和涉外旅游飯店、商店陳列的與原兵馬俑規(guī)格相同的大型俑；有可供會客場所和辦公室、家庭擺設裝飾的1：2、1：4規(guī)格的陶俑；有便于攜帶、適宜于饋贈親友的袖珍禮品俑等，可供游客選購。
八，椒鹽核桃
回民街的椒鹽核桃選自海拔2000米~2500米的野生山核桃樹，蛋白質含量高達21%，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達25%以上，并富含多種對人體有益的維生素，又被稱為長壽果。椒鹽核桃是將新鮮的核桃放在炒鍋內，在炒制過程中我們會加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料，都是嚴格按照炒制要求一個小時炒制的，個個酥脆！咸香可口！這樣炒出的核桃酥香美味。回民街核桃炒過以后，用篩子過了一遍，在篩的過程中將不好的挑選出來。椒鹽核桃在西安本地非常受歡迎，不僅僅陜西人本地人喜歡，幾乎所有來西安旅游、學生返鄉(xiāng)的朋友在品嘗過后，都會帶幾份捎回家鄉(xiāng)、送禮或自己享用。
九，老農石磨辣椒
老農石磨辣椒系列主要選用興平原產線椒，皮薄肉厚、粒小，色澤鮮亮，味道香辣。延用原始工藝，用青石板碾磨，利用青石冰涼的特性，碾磨時散熱效果好，使辣椒的香味有效的保留下來。農石磨辣椒面具有綿辣而醇香，辣不過喉的特點。
十，紅棗
陜北的紅棗聞盛名己久，尤其延安延川縣的紅棗更負盛名。延川縣是大棗的理想適生區(qū)，這里產的團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜。另產脆棗，又名吊牙棗，果實大、皮薄味甜，肉白細脆。當?shù)剡€加工出產“寶塔牌”紅棗醬、金絲蜜棗、醉棗等風味產品。
十一，黃小米
延安光熱資源充足，晝夜溫差大，盛產谷子，這里出產的小米養(yǎng)分積累多，色澤金黃、顆粒飽滿、粘糯芳香，富含多種維生素和氨基酸。食用時可蒸、可煮，熬成粥則黃香柔滑、粘性強，民間素有小米“養(yǎng)人”之說。延安小米曾對中國革命作出過特殊的貢獻，當年長征到達陜北，小米養(yǎng)育了千萬的革命戰(zhàn)士，“小米加步槍”打敗了敵人的飛機和大炮，從此延安小米聞名全國。袋裝延安香小米在各旅游景區(qū)購物點、市區(qū)各大超市、旅游紀念品商店有售。
十二，西鄉(xiāng)牛肉干
漢中市西鄉(xiāng)縣特產的西鄉(xiāng)牛肉干，是陜南西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風味食品，已有數(shù)百年的歷史。早在140多年前，就由西鄉(xiāng)回民寺院阿訇自制自食，后屢經(jīng)改進加工，成為地方名產。特點是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味濃郁，味道鮮美，咸淡適中，表面涂上香油，油潤光亮，冬季可存放二三十天，貯存、攜帶、食用方便，為佐餐下酒美食。
十三，酸梅粉
酸梅粉保持烏梅原有的天然成份原汁原味，并加以科學的配方，口味純正、生津止渴、酸甜可口、防暑降溫、清涼可口、富含維生素、養(yǎng)顏排毒、開胃楗脾、助消化、增食欲。被成為“清宮異寶”“陜西人的可口可樂”。
十四，陜北老閆家南瓜子
陜北南瓜子——這種瓜子來自小米飯南瓜湯的那種可食用的綿甜圓盤大黃南瓜，秋天南瓜成熟后的瓜子特別飽滿，這種瓜子生長期長，營養(yǎng)價值高，越吃越香，缺點是產量小，這種瓜子外觀最大的特點是邊緣不光滑，瓜子表面微黃。老閆家南瓜子選用陜北無污染、無公害南瓜子為原料，采用傳統(tǒng)手工藝制作而成，沒有添加任何香精，但吃起來咸香味美，口感獨特，是您居家休閑，招待賓客、饋贈親友的放心食品。
十五，石頭饃
石頭饃又叫石子饃，相傳唐時，同州（今大荔縣）曾將此餅作為貢品，當時叫鏊餅。由于同州人生性剛強、耿直不屈，因而被官府抓去時，“必懷此餅而去，用備狴牢之糧”。是說早有準備，一旦被投入牢獄時，因帶有石子饃，不至于挨餓。清代袁牧在《隋園食單》里，稱石子饃為“天然餅”并對它的制作方法做了詳細的總結記述。石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面同領風騷。成為抗饑餓的又一種給力的食物。
十六，軍軍綠豆糕
軍軍綠豆糕采用優(yōu)質綠豆為原料，配以精制餡料，用傳統(tǒng)做法加工而成。軍軍綠豆糕的主要特點是：綠豆味突出，質地綿軟，油而不膩，色澤黃綠，入口易化，后味余香，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是走親訪友、外出旅游之消暑佳品。軍軍綠豆糕的口味葡萄、花生、核桃、棗泥、豆沙芝麻6種口味。
十七，西府臘驢肉
西府臘驢肉選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤，質地細密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。陜西鳳翔華宇食品有限公司本著"保留傳統(tǒng)特色，強化保健"的原則，大力挖掘發(fā)展西府臘驢肉這一鳳翔特產。研制開發(fā)的《西府》牌臘驢肉，色澤紅潤，質密酥嫩，肉味香酥，深受消費者歡迎。特別是《西府》牌金錢肉是臘驢肉系列產品中的精品，其補腎壯陽，保健防病效果甚佳，深受各界人士喜愛。
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