教你如何選購白茶
導語：白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。下面教你怎么選購白茶!
教你如何選購白茶
1、買干不買濕
茶葉要“買干不買濕”，含水分多的茶葉會失去原有的色、香、味，也很容易發霉變質，不僅味道不好，還含毒素，喝了會傷害身體。一般含水量較低的茶葉，條索疏松，質硬而脆。
買茶時，可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏，就能把茶葉捻碎成粉末狀，說明茶葉很干，含水量少，茶葉的.質量保持良好。而有些茶因為存放時間過長，或者存放不當，吸水比較嚴重，這樣的茶葉濕軟，茶梗不易折斷。
2、色澤要均勻
好茶葉顏色均勻，粗細一致，光澤自然。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰，顏色發烏發暗。如果條件允許，可以當場沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶，顏色柔亮，茶水清澈。
3、香味濃郁自然
好茶葉香味濃郁，新鮮自然，差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣，買茶葉時將一小撮茶葉捂在手心里，先哈幾口氣，再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味，就不要買了，說明茶葉在加工或貯藏過程中已被污染。也可以用杯泡來聞香氣，以純正、無異味為好，香氣高爽、濃郁為最優。
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