選購白茶的方法
導語：在冬日，只要是溫暖的茶品，大多數人的體質都能適應。亦如老白茶，或餅或散，或泡或煮，滋味清新淡雅。面對大范圍來襲的冷空氣，白茶能夠防寒保暖、解渴生津、緩解體內干燥。團聚的日子里把酒言歡必不可少，胡吃海喝后圍爐煮白茶吧，話思念，聊收獲，又消食解膩。
選購白茶的方法
作為一個茶行外的妹子，由于市場上白茶品類繁多，常常無從下手，如何挑款一款好白茶也成了送禮旺季最大的難題。其實不見得便宜的茶就不好，貴的茶就無可挑剔，茶葉的價值取決于多個因素。
好白茶，你怎么選?購買白茶亦如看病的過程，也有他的矯情所在，望、聞、問、切缺一不可!
察顏
從茶餅顏色上看，茶毫會轉化為銀灰色，未充分轉化的葉子為綠色，轉化的過程中呈褐色、黃色，深度發酵后則呈黑色。若是單一的.褐色或黑色，則一般為經噴水后再高溫發酵的“做舊”茶。
傳統老白茶稍顯墨青，油光發亮，做舊的色澤墨黑光澤度善缺。
聞香氣
香氣是決定茶葉品質的主要條件之一，質量好的茶葉，一般都香味純正，沁人心脾，非常好聞。若茶葉有異味，或是有刺鼻的濃香，則不是好茶葉。
茶的品種不同，其滋味亦各不相同，有的清香醇和，有的稍帶苦澀，有的則講究甘潤而有回味，總之，以少許苦澀、帶有甘滑醇味，能讓口腔有充足的香味則為好茶。若苦澀味、陳舊味或火味重者，回甘不強則非佳品。
觀葉底
通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶，葉底靜脈走水清晰，有活性，而后期加工、造舊的白茶脈絡不清晰，用手一捏就爛。品完茶后，認真觀察葉底(也就是沖泡后的茶葉渣)尤為重要。如果葉底形狀整齊，茶芽完整，茶葉能自然舒展開來，肥厚且富有彈性，茶葉鮮活明亮，油潤有光，則為好茶。
測干燥度
看一款茶的好壞，可以用手指輕捏葉片，會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下;反之如用力捏茶葉不易碎，則是茶葉含水量較多，說明茶葉已受潮，購買的時候就要有所取舍了;茶葉外形整齊均勻一致，無或少有茶末、碎茶等其他雜質，那茶葉質量較好。
對于行外看客來說，辨別茶葉好壞的困難一直都在，如何根據自己的財力選擇契合收禮人心意的白茶，不分貴重，只為情意?唯有提升自己的買茶功力，不僅能塑造送茶的價值，也能讓自己在選白茶中體會一番別樣滋味。
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