企業(yè)安全管理規(guī)定
企業(yè)安全管理規(guī)定1
第五條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)法律、行政法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。
第六條從業(yè)人員超過300人的食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備3名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，并至少配備1名注冊安全工程師。
前款規(guī)定以外的其他食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)配備注冊安全工程師、專職或者兼職安全生產(chǎn)管理人員，或者委托安全生產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)提供安全生產(chǎn)服務(wù)。
第七條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)支持安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和專職安全生產(chǎn)管理人員履行管理職責(zé)，并保證其開展工作所必須的條件。
大型食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的任免，應(yīng)當(dāng)同時(shí)抄告所在地縣級地方人民政府負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。
第八條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)推進(jìn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，做到安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化和作業(yè)行為標(biāo)準(zhǔn)化，并持續(xù)改進(jìn)，不斷提高企業(yè)本質(zhì)安全水平。
第九條食品生產(chǎn)企業(yè)新建、改建和擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目（以下統(tǒng)稱建設(shè)項(xiàng)目）的安全設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。建設(shè)項(xiàng)目投入生產(chǎn)和使用后，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)告所在地負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。
第十條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)委托具備國家規(guī)定資質(zhì)的工程設(shè)計(jì)單位、施工單位和監(jiān)理單位，對建設(shè)工程進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理。
工程設(shè)計(jì)單位、施工單位和監(jiān)理單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、行政法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理，并對其工作成果負(fù)責(zé)。
第十一條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)工程建設(shè)、消防、特種設(shè)備的安全管理；對于需要有關(guān)部門審批和驗(yàn)收的事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)依法向有關(guān)部門提出申請；未經(jīng)有關(guān)部門依法批準(zhǔn)或者驗(yàn)收合格的，不得投入生產(chǎn)和使用。
第十二條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《生產(chǎn)安全事故隱患排查治理暫行規(guī)定》建立事故隱患排查治理制度，明確事故隱患治理的措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患。事故隱患排查治理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄在案，向從業(yè)人員通報(bào)，并按規(guī)定報(bào)告所在地負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的部門。
第十三條食品生產(chǎn)企業(yè)的加工、制作等項(xiàng)目有多個(gè)承包單位、承租單位，或者存在空間交叉的，應(yīng)當(dāng)對承包單位、承租單位的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)、管理。承包單位、承租單位應(yīng)當(dāng)服從食品生產(chǎn)企業(yè)的統(tǒng)一管理，并對作業(yè)現(xiàn)場的'安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
第十四條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對新錄用、季節(jié)性復(fù)工、調(diào)整工作崗位和離崗半年以上重新上崗的從業(yè)人員，進(jìn)行相應(yīng)的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
第十五條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織開展危險(xiǎn)源辨識，并將其工作場所存在和作業(yè)過程中可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)因素、防范措施和事故應(yīng)急措施等如實(shí)書面告知從業(yè)人員，不得隱瞞或者欺騙。
從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場所。食品生產(chǎn)企業(yè)不得因此降低其工資、福利待遇或者解除勞動合同。
企業(yè)安全管理規(guī)定2
第一章、總則
第一條 為加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)事故的發(fā)生，保證職工的生命和企業(yè)財(cái)產(chǎn)的安全，保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，依照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《勞動法》等有關(guān)文件精神制定本制度。
第二條 各部門要認(rèn)真遵守國家、上級、本企業(yè)的有關(guān)規(guī)定，貫徹"安全第一，預(yù)防為主"的安全生產(chǎn)方針，履行安全生產(chǎn)職責(zé)，做好安全生產(chǎn)的預(yù)防工作。
第三條 公司總監(jiān)負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)工作，安全事務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)分管企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。
第四條 安全事務(wù)部作為安全生產(chǎn)工作常設(shè)機(jī)構(gòu)負(fù)有管理職責(zé)。各生產(chǎn)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對本部門安全生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)。
第五條 職工有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)當(dāng)依法履行安全生產(chǎn)義務(wù)。
第二章、 安全生產(chǎn)責(zé)任制
第六條副總監(jiān)安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、按照"誰主管、誰負(fù)責(zé)"的原則，建立、健全公司安全生產(chǎn)責(zé)任制，組織制定和貫徹實(shí)施公司安全生產(chǎn)管理規(guī)范和安全操作規(guī)程，組織制定公司安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案。
2、貫徹"五同時(shí)"的原則：即在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比工作的同時(shí)，計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。
3、負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)法規(guī)和安全生產(chǎn)制度的宣傳、教育、培訓(xùn)、貫徹的組織工作;尤其是特殊工作人員的安全生產(chǎn)和安全技術(shù)知識教育、培訓(xùn)工作。組織制定、修訂、審批安全技術(shù)規(guī)程、安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
4、督促、檢查、考核所分管部門的安全生產(chǎn)工作并及時(shí)消除生產(chǎn)、經(jīng)營活動中的安全事故隱患。
5、主持各類重大事故、重大隱患的調(diào)查、分析、處理工作。
6、組織定期或不定期全公司性的安全大檢查，對查出的安全隱患應(yīng)及時(shí)消除或制定控制措施，確保公司生產(chǎn)安全。
第七條 安全事務(wù)部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)
1、貫徹、執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《勞動法》及其他法律、法規(guī)、規(guī)章制度。參與制定企業(yè)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、文件及應(yīng)急救援預(yù)案工作。
2、負(fù)責(zé)全公司安全生產(chǎn)工作的實(shí)施、監(jiān)督、檢查、考核。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)立即進(jìn)行處理。不能立即處理的，要采取有效的措施，同時(shí)上報(bào)有關(guān)負(fù)責(zé)人。檢查處理情況要填寫詳細(xì)記錄。
3、作為公司級的生產(chǎn)安全員，負(fù)責(zé)對全體生產(chǎn)職工進(jìn)行安全生產(chǎn)方面的宣傳、教育;新入崗、上崗職工的公司級安全生產(chǎn)教育工作。
4、應(yīng)當(dāng)經(jīng)常性的深入各部門對生產(chǎn)安全員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
5、負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)事故的調(diào)查、上報(bào)、處理等事項(xiàng)。
6、負(fù)責(zé)監(jiān)督特種設(shè)備的年檢、檢修及特殊工種操作人員培訓(xùn)、持證上崗情況，并及時(shí)向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告。
7、負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)工作建檔及登記、記錄。有權(quán)制止、處理生產(chǎn)過程中的違章行為。
第八條 部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)本部門安全生產(chǎn)工作。貫徹執(zhí)行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《勞動法》和本公司《安全生產(chǎn)管理制度》、《安全操作規(guī)程》。
2、在計(jì)劃、布置、檢查、評比、總結(jié)生產(chǎn)工作的同時(shí)要計(jì)劃、布置、檢查、評比、總結(jié)安全生產(chǎn)工作。開展安全生產(chǎn)競賽，總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。
3、定期對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。貫徹執(zhí)行"特殊工種必須經(jīng)考試合格，持有操作證方可獨(dú)立操作"和"新工人、新調(diào)換工種人員在工作之前必須進(jìn)行安全教育才可上崗。
4、組織本部門的定期或不定期的安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，采取整改措施。
5、加強(qiáng)班組建設(shè)，充分發(fā)揮各級安全員的作用。開展群眾性的安全生產(chǎn)活動。
6、發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故或重大未遂事故時(shí)，應(yīng)積極保護(hù)好現(xiàn)場;立即向上級報(bào)告并負(fù)責(zé)查明原因。采取有效措施杜絕事故的再次發(fā)生。
7、組織制定本部門生產(chǎn)安全應(yīng)急救援預(yù)案。
8、組織制定本部門執(zhí)行臨時(shí)性任務(wù)時(shí)的安全防護(hù)措施。
9、有權(quán)拒絕上級部門或領(lǐng)導(dǎo)的不安全指令;有權(quán)對安全生產(chǎn)有貢獻(xiàn)或造成重大事故的職工提出獎勵(lì)或處分意見。
第九條 班組長安全生產(chǎn)職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司、部門有關(guān)安全生產(chǎn)制度、安全操作規(guī)程。
2、具體布置本班組的安全生產(chǎn)工作;組織搞好"班組日檢查"，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。不能解決的及時(shí)向上級報(bào)告，并采取防范措施。
3、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、考核本班組職工安全生產(chǎn)情況;督促職工正確使用安全防護(hù)裝置和安全防護(hù)器具。及時(shí)糾正違章操作行為。
4、對本班組人員進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)宣傳、教育。負(fù)責(zé)對新調(diào)入和轉(zhuǎn)崗職工進(jìn)行安全教育和安全培訓(xùn)。
5、發(fā)生事故時(shí)要及時(shí)組織實(shí)施應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行自救并減少損失;做好現(xiàn)場保護(hù)工作，并及時(shí)向上級報(bào)告。
6、對日常的安全生產(chǎn)宣傳、教育、檢查、培訓(xùn)等各項(xiàng)工作應(yīng)做好詳細(xì)記錄。
7、有權(quán)拒絕、制止、勸阻、批評違章指揮、違章作業(yè)和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)。
第十條 班組安全員職責(zé)
1、協(xié)助班組長做好安全生產(chǎn)和安全檢查工作。
2、積極宣傳安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，教育本班組人員嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，及時(shí)糾正本班組人員的違章操作和冒險(xiǎn)作業(yè)。
3、及時(shí)了解和掌握事故情況，保護(hù)現(xiàn)場;及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。參加事故的調(diào)查和分析，提出防范措施。
4、搞好安全防護(hù)用品的維護(hù)、保養(yǎng)和合理使用。
5、有權(quán)制止違章作業(yè)，對不聽勸阻者有權(quán)停止其工作并報(bào)告班組負(fù)責(zé)人處理。
第十一條 職工個(gè)人安全職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，正確佩戴和使用勞動保護(hù)用品;不違章作業(yè)，并制止他人違章作業(yè)。
2、自覺接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，了解、掌握本崗位工作所需要的安全知識和技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
3、堅(jiān)持安全自查制度，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理;發(fā)現(xiàn)事故隱患或不安全因素要及時(shí)消除并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
4、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè);有權(quán)對安全生產(chǎn)提出建議。
第三章、生產(chǎn)安全組織
第十二條 安全事務(wù)部作為公司生產(chǎn)安全工作的職能部門，在公司總監(jiān)、副總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下工作。并依照本制度對全公司各部門或人員按章行使職權(quán)。
第十三條 公司設(shè)置安全部經(jīng)理為公司級安全生產(chǎn)管理員，各部門、班組負(fù)責(zé)人即為部門、班組級生產(chǎn)安全員。
第十四條 建立覆蓋全公司的安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)。
第四章、 安全生產(chǎn)檢查
第十五條 安全檢查的目的是消除隱患，防止安全事故發(fā)生，改善勞動條件，減少職業(yè)危害。
第十六條 實(shí)行三級安全檢查制度，即：公司級、部門級、班組級。其任務(wù)是：監(jiān)督檢查各項(xiàng)安全生產(chǎn)制度執(zhí)行情況;發(fā)現(xiàn)事故隱患;制止、糾正、處理違章作業(yè)和違章指揮。
第十七條 安全生產(chǎn)檢查分為日常性檢查、專業(yè)性檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日前后檢查和不定期檢查。
一、日常性檢查包括：
1、公司級安全生產(chǎn)檢查，每月一次。考核內(nèi)容：查領(lǐng)導(dǎo)、查思想、查制度、查管理、查隱患。
2、部門級安全生產(chǎn)檢查，每周一次。內(nèi)容是重點(diǎn)部位、安全標(biāo)志、操作規(guī)程。
3、班組級安全生產(chǎn)檢查，每日一次。內(nèi)容是班前、班后檢查;職工遵守安全操作規(guī)程情況;機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。
二、專業(yè)性檢查包括：特種設(shè)備運(yùn)行情況;操作人員工作情況。由主管部門組織進(jìn)行。
三、季節(jié)性檢查內(nèi)容：根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，為保證生產(chǎn)安全的特殊要求進(jìn)行的檢查。
四、節(jié)假日前后檢查內(nèi)容：停產(chǎn)前、重新生產(chǎn)后是否有安全措施。
五、不定期檢查包括：隨時(shí)抽查、上級部門的安全檢查;新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的試產(chǎn)等。
第十八條 安全檢查與整改相結(jié)合，對查出的問題要及時(shí)整改，一時(shí)解決不了的，應(yīng)當(dāng)采取行之有效的措施。
第十九條 各級、各類生產(chǎn)安全檢查必須做好檢查記錄，健全檢查檔案。
第五章、 安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)
第二十條 實(shí)行三級安全教育，只要符合"三新"條件者(新入公司的從業(yè)人員;新調(diào)動工種的從業(yè)人員;采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備)都必須進(jìn)行安全教育。經(jīng)各級考核合格者，方可上崗。
第二十一條 離崗和病休超過三個(gè)月的人員，必須進(jìn)行復(fù)工前的安全生產(chǎn)教育。
第二十二條 公司級安全教育由公司安全生產(chǎn)主管部門會同人力資源部進(jìn)行，并做好記錄。教育內(nèi)容：國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī);安全生產(chǎn)管理制度;安全生產(chǎn)知識以及其他應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容。
第二十三條 部門級安全教育由部門負(fù)責(zé)人或安全員負(fù)責(zé)，并做好記錄。教育內(nèi)容：本部門安全操作規(guī)程;崗位責(zé)任制;生產(chǎn)特點(diǎn);安全事故的.預(yù)防及處理措施等。
第二十四條 班組教育由班組長及安全員負(fù)責(zé)，并做好記錄。教育內(nèi)容：本班組生產(chǎn)內(nèi)容;職工安全生產(chǎn)職責(zé);機(jī)械設(shè)備的性能、特點(diǎn)及使用、維護(hù)方法;本工種安全操作規(guī)程;安全事故的預(yù)防及處理措施等。
第二十五條 每年必須進(jìn)行一次全員性的安全生產(chǎn)教育，全面貫徹落實(shí)黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)，不斷增強(qiáng)職工的安全生產(chǎn)意識。
第二十六條 各級領(lǐng)導(dǎo)和安全員應(yīng)對職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育，加強(qiáng)職工自覺遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度的意識，提高職工自救、互救能力。
第二十七條 安全技術(shù)考核：
1、凡安全技術(shù)考核合格者，須到生產(chǎn)技術(shù)部填寫《安全考核證》，并報(bào)人力資源部備案。
2、未經(jīng)安全技術(shù)考核者不得獨(dú)立進(jìn)行操作，否則追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
第六章、特種設(shè)備及操作人員安全管理
第二十八條 使用的特種設(shè)備必須按要求定期進(jìn)行檢驗(yàn);新增特種設(shè)備必須經(jīng)有關(guān)部門安全檢驗(yàn)合格后，方可投入使用。
第二十九條 必須建立特種設(shè)備安全使用和運(yùn)行管理制度(技術(shù)檔案管理、安全操作規(guī)程、維修檢查、定期檢修、應(yīng)急措施等)。
第三十條 特種設(shè)備嚴(yán)禁帶病運(yùn)行，發(fā)現(xiàn)異常必須及時(shí)處理;安全檢驗(yàn)超過有效期的不得使用。爆炸危險(xiǎn)場所使用的特種設(shè)備，必須符合防爆安全技術(shù)要求。
第三十一條 特種設(shè)備發(fā)生事故，必須采取緊急救援措施，防止事故擴(kuò)大。并按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。
第七章、安全防范與隱患整改
第三十二條 安全預(yù)防措施包括：對突發(fā)事件及其危險(xiǎn)性的分析;制定事故應(yīng)急救援預(yù)案。
1、危險(xiǎn)性分析包括：特征、觸發(fā)條件、事故演變過程、后果等。
2、應(yīng)急救援預(yù)案;針對生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施存在的潛在危險(xiǎn)及產(chǎn)生的后果，制定采取的方法、步驟。
第三十三條 對重大事故隱患發(fā)放《施工隱患通知書》，由安全事務(wù)部填寫。內(nèi)容包括：隱患項(xiàng)目、整改意見、解決期限;《通知書》由部門負(fù)責(zé)人簽收，解決后返回安全事務(wù)部。
第三十四條 隱患整改包括下列內(nèi)容：
1、由于人為因素(如：違章指揮、違章作業(yè)、脫崗等)造成安全隱患的必須立即糾正。
2、由于設(shè)備設(shè)施、線路老化、損壞嚴(yán)重等原因造成安全隱患的，能整改的應(yīng)立即整改;一時(shí)解決不了的，應(yīng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人。
3、對于各類隱患的整改，要按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不得增加新的隱患;由于資金問題解決不了的，應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
4、各級安全檢查人員對檢查出的隱患問題，要逐項(xiàng)分析研究并落實(shí)整改措施。做到整改定措施、定時(shí)間、定人員。班組能整改的不上交車間;車間能整改的不上交部門;部門能整改的不上交公司。
第八章、設(shè)備與設(shè)施安全管理
第三十五條 生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施在使用前，應(yīng)制定完善的安全操作規(guī)程。操作人員應(yīng)佩戴必要的安全防護(hù)用品。
第三十六條 壓力容器必須嚴(yán)格按規(guī)定的操作壓力及操作溫度使用，不得超壓、超溫和超負(fù)荷運(yùn)行。工作指標(biāo)變動，必須報(bào)請有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第三十七條 電器設(shè)備、設(shè)施的安裝，應(yīng)嚴(yán)格按照國家和貴陽市電器安全管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
第三十八條 電器設(shè)備、設(shè)施應(yīng)有良好的接地零保護(hù)并定期校驗(yàn);周圍要通風(fēng)良好、整潔、無雜物堆積。
第三十九條 電工安全用具和絕緣用品要齊全、良好，要定期校驗(yàn);手持電動工具應(yīng)有防漏電保護(hù)裝置，手持電動工具要集中管理，專人負(fù)責(zé)。
第四十條 嚴(yán)格執(zhí)行臨時(shí)線的使用申請、審批制度。未經(jīng)批準(zhǔn)任何部門和個(gè)人不得私自架設(shè)臨時(shí)用電線路。經(jīng)批準(zhǔn)的使用后應(yīng)及時(shí)拆除。
第四十一條 在易燃易爆和高溫場所安裝電器設(shè)備時(shí)，必須要有防火、防爆措施。
第四十二條 電器作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，并取得資格證書方可上崗。
第九章、傷亡事故與職業(yè)病安全管理
第四十三條 發(fā)生安全生產(chǎn)事故，各部門必須積極搶救，防止事故蔓延擴(kuò)大。同時(shí)要保護(hù)現(xiàn)場，及時(shí)向上級報(bào)告。
第四十四條 發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故，應(yīng)按應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，聽從指揮;各部門應(yīng)協(xié)同做好現(xiàn)場搶救和警戒。
第四十五條 事故發(fā)生后，必須按照"四不放過"的原則進(jìn)行處理。即：事故原因分析不清不放過;事故責(zé)任者沒有受到教育不放過;沒有防范措施不放過;事故責(zé)任者沒有受到處理不放過。
第四十六條 發(fā)生安全生產(chǎn)事故的部門，應(yīng)填寫事故登記表并將事故報(bào)告書一同送交綜合管理部。一般事故及輕傷不超過兩天;重大事故及重傷不超過五天。
第四十七條 一般事故應(yīng)在兩天內(nèi)由本部門負(fù)責(zé)人組織事故分析會，查找原因，提出防范措施和對事故責(zé)任者的處理意見;較大事故應(yīng)由副總監(jiān)組織有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查分析，查明原因，分清責(zé)任，制定防范措施，并對責(zé)任者進(jìn)行處理。對于蓄意制造事故，造成嚴(yán)重后果須追究刑事責(zé)任的，應(yīng)交司法機(jī)關(guān)依法處理。
第四十八條 重大事故應(yīng)由公司組成調(diào)查組，進(jìn)行事故的調(diào)查與處理工作。
第四十九條 受傷職工必須具備下列條件經(jīng)鑒定有主管部門備案，方可列為工傷：
1、由受傷職工所在部門負(fù)責(zé)人填寫職工傷亡登記表，按規(guī)定時(shí)間報(bào)主管部門;
2、須有受傷時(shí)在場其他職工的證言材料;如當(dāng)時(shí)一人在場，要有班組長的證言材料;
第五十條 工傷待遇按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;對有爭議的工傷由勞動鑒定委員會處理。
第十章、安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定
第五十一條 屬于下列情況之一者應(yīng)給與獎勵(lì)：
1、對及時(shí)發(fā)現(xiàn)重大安全隱患并積極整改，有效制止事故發(fā)生的;
2、合理化建議被采納，且效果明顯的;
3、安全事故處理過程中有立功表現(xiàn)的。
第五十二條 有下列情況之一，應(yīng)給與處罰：
1、安全生產(chǎn)事故責(zé)任者;
2、違章作業(yè)和冒險(xiǎn)作業(yè)導(dǎo)致事故發(fā)生的;
3、破壞事故現(xiàn)場，瞞報(bào)或謊報(bào)事故的;
4、事故發(fā)生后，不采取措施，導(dǎo)致事故擴(kuò)大或重復(fù)發(fā)生的;
第十一章、 附則
第六十九條 本規(guī)定適用于公司管轄范圍。
第七十條 本規(guī)定如有國家、貴陽市及上級指定的法律、法規(guī)、規(guī)章不符的，以國家、北京市及上級指定的法律、法規(guī)、規(guī)章為準(zhǔn)。
企業(yè)安全管理規(guī)定3
1、起重機(jī)械常規(guī)維修保養(yǎng)是保障特種設(shè)備正常運(yùn)行、防范事故發(fā)生的重要措施；
2、動力隊(duì)對起重機(jī)械應(yīng)定時(shí)負(fù)責(zé)常規(guī)檢查，及時(shí)消除隱患，確保特種設(shè)備的.正常運(yùn)行；
3、動力隊(duì)提出和制件設(shè)備的備件，并備有足夠的數(shù)量；
4、動力隊(duì)職工應(yīng)努力鉆研科技知識，積極提出合理化建議，使起重機(jī)械使用達(dá)到高效、節(jié)能；
5、動力隊(duì)職工應(yīng)努力節(jié)約原材料和輔料，降低消耗，并負(fù)責(zé)起重機(jī)械的防銹、防腐和保養(yǎng)工作；
6、動力隊(duì)保養(yǎng)人員要學(xué)習(xí)新技術(shù)，鉆研新工藝，負(fù)責(zé)對設(shè)備的安裝、調(diào)試和試運(yùn)轉(zhuǎn)；
7、動力隊(duì)保養(yǎng)人員做好對起重機(jī)械的常規(guī)檢查和維修記錄，提出大修和小修的項(xiàng)目和內(nèi)容，提高設(shè)備的效率；
8、動力隊(duì)保養(yǎng)人員做好設(shè)備檢修的清潔工作，做到維修、保養(yǎng)結(jié)束后現(xiàn)場無雜物、無油，搞好文明生產(chǎn)。
企業(yè)安全管理規(guī)定4
1、起吊前必須對電機(jī)設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查和試運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、操作時(shí)思想高度集中，開車前要發(fā)出音響信號，并注意觀察附近設(shè)備和人員活動情況。
3、禁止超負(fù)荷起吊，對所吊重物重量估計(jì)不足時(shí)，應(yīng)作試吊試驗(yàn)，以防超負(fù)荷起吊發(fā)生斷鋼絲繩事故。
4、吊運(yùn)物件要穩(wěn)起穩(wěn)落，嚴(yán)禁劇烈擺動，忽起忽落等冒險(xiǎn)操作。
5、物件應(yīng)垂直起吊，不可斜吊或遠(yuǎn)距離拖吊，嚴(yán)禁吊運(yùn)物件從作業(yè)人員的上方通過。
6、在運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)吊機(jī)有異常現(xiàn)象，必須立即停機(jī)檢查，排除故障，未找出故障原因前不可開機(jī)。
7、鋼絲繩要定期檢查，發(fā)現(xiàn)斷股，應(yīng)及時(shí)調(diào)換。
8、對各種連接羅栓、銷軸、吊鉤等受力部件要經(jīng)常進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)損壞或裂紋要及時(shí)更換。
9、沒有專用工具，不準(zhǔn)吊運(yùn)氣瓶之類的受壓容器。
10、吊運(yùn)時(shí)，被吊物件上不允許放物件，更不允許站人，工作完畢，吊鉤應(yīng)停在二米以上高空。
11、電梯載重量不得超過額定標(biāo)準(zhǔn)。
12、輪胎吊在工作時(shí)，應(yīng)檢查膠輪及活撐腳是否平穩(wěn)著地。
企業(yè)安全管理規(guī)定5
第一章 總則
第一條 本規(guī)定根據(jù)有關(guān)消防、防火法規(guī)，結(jié)合本公司具體情況，為了保證本企業(yè)消防設(shè)施、器材的持續(xù)有效性，杜絕廠區(qū)火災(zāi)隱患的存在，確保生產(chǎn)過程中不發(fā)生火災(zāi)事故，增強(qiáng)員工防火意識制定。
第二條 本規(guī)定旨在加強(qiáng)公司的防火安全工作，保護(hù)生産設(shè)備、企業(yè)財(cái)産及工作人員生命安全，保障各項(xiàng)工作的順序進(jìn)行。
第三條 本公司的防火安全工作，實(shí)行"預(yù)防爲(wèi)主，防消結(jié)合"的方針，由防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)實(shí)施。各部門及人員按照各自的安全職責(zé)分工負(fù)責(zé)，并與安委會簽訂消防安全責(zé)任書。
第二章 防火安全的組織與機(jī)構(gòu)
第四條 爲(wèi)確保各項(xiàng)防火安全措施落實(shí)，公司成立以總經(jīng)理爲(wèi)組長的消防領(lǐng)導(dǎo)小組，成員包括各部門經(jīng)理及安全主管部門有關(guān)人員。
第五條 各部門、各班組均實(shí)行防火安全責(zé)任制，設(shè)防火責(zé)任人。公司的防火責(zé)任人由總經(jīng)理擔(dān)任，各部門防火責(zé)任人由各部門行政主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，班組的防火責(zé)任人分別由班組長擔(dān)任。此外，各生産班組和要害工作部位設(shè)立負(fù)責(zé)抓消防工作的兼職防火安全員。
第六條 防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組要建立義務(wù)消防隊(duì)，以防在萬一發(fā)生火災(zāi)及專業(yè)消防隊(duì)未到達(dá)前，能起到控制火勢漫延或把火撲滅在初起階段的作用。
第三章 防火安全職責(zé)
第七條 全體職工都應(yīng)增強(qiáng)消防意識并有安全防火的責(zé)任和義務(wù)。
第八條 公司防火責(zé)任人和各班組的防火責(zé)任人分別對本公司和本班組的防火安全負(fù)責(zé)。
第九條 各級防火安全責(zé)任人的職責(zé)是：
1.貫徹上級的消防工作指示，嚴(yán)格執(zhí)行國家消防法規(guī);
2.將消防工作列入議事日程，做到與生産、經(jīng)營同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比;
3.執(zhí)行防火安全制度，依法糾正違章 ;
4.協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因，提出處理意見。
第十條 防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：
1.處理本公司防火安全工作;
2.制定本公司的`防火安全制度和措施;
3.組織防火安全檢查，主持整改火災(zāi)事故隱患;
4.組織交流經(jīng)驗(yàn)，評比表彰先進(jìn)。
第十一條 各生産班組和要害工作部位的兼職防火安全員在防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)本工作部位的防火安全措施。
第十二條 義務(wù)消防隊(duì)接受防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮調(diào)動，認(rèn)真履行消防職責(zé)。
第四章 防火安全措施
第十三條 公司的防火安全工作，要本著以"預(yù)防爲(wèi)主，防消結(jié)合"爲(wèi)方針的原則，防患於未然。
第十四條 各部門在生産和工作中，都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組頒布的有關(guān)防火條 例，并根據(jù)自己的實(shí)際情況，定出具體措施。
第十五條 防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)經(jīng)常對全體干部、職工進(jìn)行防火安全教育，并組織義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行消防訓(xùn)練。
第十六條 各生産班組、要害部位的兼職防火安全員，應(yīng)在每日下班和交接班前，對本工作部位進(jìn)行一次防火安全檢查;各部門的防火責(zé)任人應(yīng)每月對本公司的防火安全工作做一次檢查;本公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組半年進(jìn)行一次檢查，每季度進(jìn)行抽查;完善逐級檢查制度以保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火險(xiǎn)隱患。
第十七條 給生産班組、倉庫各要害部位及職工宿舍區(qū)配置相應(yīng)種類和數(shù)量的消防器材，并保證有效，上述消防設(shè)備及器材不得藉故移作他用。
第十八條 對從事電工、電焊工易燃易爆等特殊工種的人員，要按規(guī)定進(jìn)行防火安全技術(shù)考核，取得合檢證方可操作，提出動火申請後方可進(jìn)行。
第十九條 施工單位在作業(yè)中需用明火的，要按規(guī)定由動火單位填寫《臨時(shí)動火作業(yè)申請表》按不同級別事前進(jìn)行審批。一級動火作業(yè)指可能發(fā)生一般性火災(zāi)事故，由部門主管提出意見，經(jīng)本部門防火責(zé)任人審批;二級動火作業(yè)指可能發(fā)生重大火災(zāi)事故，由部門主管提出意見，經(jīng)本部門防火責(zé)任人審核，報(bào)總經(jīng)理審批;三級動火作業(yè)由防火安全責(zé)任人提出意見，經(jīng)總經(jīng)理審核，報(bào)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)審批。要嚴(yán)格辦理審批手續(xù)，待批準(zhǔn)後發(fā)給《臨時(shí)動火許可證》方可進(jìn)行動火作業(yè)，下班前要嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度，確認(rèn)安全後方可離開。全體職工不論在宿舍或工作區(qū)，嚴(yán)禁使用電爐。
第二十條 倉庫的庫存物資和器材，特別是對易燃、易爆有害物品，要嚴(yán)格管理。
第二十一條 任何人發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，必須及時(shí)、準(zhǔn)確地向保安員或消防機(jī)關(guān)報(bào)警，并積極投入叁加撲救。各部門接到火災(zāi)報(bào)警後，應(yīng)及時(shí)組織力量配合消防機(jī)關(guān)進(jìn)行撲救。
第五章 防火安全事項(xiàng)
1.安全主任負(fù)責(zé)消火栓系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和滅火器、消防救援器材的日常巡檢工作，發(fā)現(xiàn)圈占、損毀和失效的消防器材，及時(shí)匯總上報(bào)處理。
2.安全主任在廠區(qū)日常安全巡檢過程中，負(fù)責(zé)對消防通道、消防標(biāo)示、消防應(yīng)急燈的例行檢查工作，發(fā)現(xiàn)堵塞通道、鎖閉安全出口的情況，現(xiàn)場立即責(zé)令改正;將缺失、損毀、失效的消防標(biāo)示、應(yīng)急燈統(tǒng)計(jì)造冊，及時(shí)匯總上報(bào)處理。
3.消火栓、滅火器、專用工具等消防設(shè)施，按區(qū)域落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理，妥善保管，定期檢查，不得隨意作為它用或圈占，確保時(shí)刻保持良好狀態(tài)。
4.消防重點(diǎn)部位應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、火災(zāi)危險(xiǎn)特點(diǎn)、所使用危險(xiǎn)化學(xué)品性質(zhì)，制定相應(yīng)的消防安全方案。
5.消防泵房設(shè)有專業(yè)技術(shù)人員值班管理，制定消防設(shè)備的安全操作規(guī)程，設(shè)有值班記錄，保證消防系統(tǒng)時(shí)刻處在良好狀態(tài)。
6.配有消防專用配電柜或獨(dú)立回路，確保消防電源的可靠性;設(shè)有備用發(fā)電機(jī)，確保停電時(shí)的安全設(shè)施用電。
7.對工藝裝置、系統(tǒng)可能引發(fā)火災(zāi)、爆炸的部位，設(shè)置超溫、超壓等檢測儀表以及聲、光報(bào)警、聯(lián)鎖等安全裝置。
8.對存在可燃?xì)怏w(蒸汽)可能泄漏、擴(kuò)散的地點(diǎn)，設(shè)置可燃?xì)怏w濃度檢測報(bào)警器，并與生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)安全連鎖。
9.對使用危險(xiǎn)化學(xué)品的生產(chǎn)車間和貯存區(qū)，設(shè)置醒目的防火標(biāo)志和防爆電氣裝置;使用不產(chǎn)生火花的銅制、合金制或其它工具;禁止穿著能產(chǎn)生靜電火花的化纖織物衣服和帶鐵釘?shù)男M(jìn)入上述區(qū)域。
10.機(jī)動車輛進(jìn)入廠區(qū)必須按規(guī)定路線行駛，未經(jīng)批準(zhǔn)，禁止機(jī)動車輛進(jìn)入易燃、易爆生產(chǎn)區(qū)和倉庫區(qū);經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入上述區(qū)域的機(jī)動車輛，必須安裝阻火器。
11.不準(zhǔn)在辦公室和更衣室存放汽油，酒精等易燃、可燃液體;嚴(yán)禁任何人員在廠區(qū)、倉庫區(qū)吸煙和攜帶火種;嚴(yán)禁在防火間距、消防通道內(nèi)搭設(shè)建筑、構(gòu)筑物或堆放各類物品。
12.廢棄的沾油纖維物品，如：手套，棉紗等，以及可燃物品，應(yīng)放入有蓋的鐵制專用容器內(nèi)，并存放在安全地點(diǎn)，定期清除。使用后剩下的廢料、廢渣，如廢汽油、煤油、機(jī)油、催化劑等不準(zhǔn)隨意亂倒，必須回收集中在一個(gè)安全的地方。嚴(yán)禁使用汽油等揮發(fā)溶劑擦洗設(shè)備、工具、地面和衣物。
13.建立消防設(shè)施檔案和防火檢查記錄檔案，火災(zāi)隱患整改紀(jì)錄檔案。
第六章 獎勵(lì)與懲罰
第二十二條 對防火安全工作定期檢查評比，對取得下列成績的單位或個(gè)人，給予適當(dāng)?shù)谋碚煤酮剟?lì)。
(一)進(jìn)行消防技術(shù)革新，改善防火安全條 件，促進(jìn)安全生産者;
(二)堅(jiān)持防火安全規(guī)章 制度，敢於同違章 行爲(wèi)作斗爭，保障安全者;
(三)不怕危險(xiǎn)，勇於排除隱患，制止火災(zāi)爆炸事故發(fā)生者;
(四)及時(shí)撲滅火災(zāi)，減少損失者;
(五)其他對消防工作有貢獻(xiàn)者。
第二十三條 對無視防火安全工作，違反有關(guān)消防法規(guī)，經(jīng)指出拒不執(zhí)行的部門或個(gè)人，應(yīng)視情節(jié)給予處分和包括經(jīng)濟(jì)制裁在內(nèi)的處罰。
第二十四條 對玩忽職守造成火災(zāi)事故的，應(yīng)對直接責(zé)任者和所在部門的防火責(zé)任人追究責(zé)任，觸犯刑律的，還應(yīng)上報(bào)司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
第七章 附則
第二十五條 本公司下屬各部門可根據(jù)本制度制訂具體防火安全實(shí)施措施。
第二十六條 本制度由公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。
第二十七條 本制度經(jīng)呈董事會核準(zhǔn)後公布實(shí)施，修改亦同。
第二十八條 本制度自發(fā)文之日起執(zhí)行。公司以前制定的有關(guān)制度、規(guī)定等如與本制度有抵觸的，按本制度行。
附：火災(zāi)防護(hù)
1.倉庫及工廠內(nèi)應(yīng)嚴(yán)禁吸煙及攜帶引火物品。
2.生産車間工作時(shí)間大門不得下鎖。
3.易燃及爆炸等危險(xiǎn)物品應(yīng)放于安全地點(diǎn)，除必要數(shù)量外，不得攜入工作場所。
4.倉庫應(yīng)指派專人看守，并標(biāo)明"嚴(yán)禁煙火"字樣，如系儲藏?fù)]發(fā)性易燃物，并應(yīng)注意溫度及通風(fēng)。
5.滅火設(shè)備應(yīng)照規(guī)定設(shè)置，放在明顯容易取用之地點(diǎn)，并定期檢查，應(yīng)保持隨時(shí)可用狀態(tài)，同時(shí)要熟悉使用方法。
6.電線不得接過大保險(xiǎn)絲，電力使用後，應(yīng)確實(shí)關(guān)閉電源。
7.使用氧氣乙炔焊接時(shí)，應(yīng)注意附近有無易燃物品，使用易燃物品的人員需經(jīng)嚴(yán)格訓(xùn)練。
8.電器設(shè)備應(yīng)經(jīng)常檢查，大風(fēng)、地震後更應(yīng)立刻檢查有無損害。
9.爐竈、煙囪、鍋爐等易燃易爆的設(shè)備應(yīng)經(jīng)常檢查。
10.使用電器設(shè)備或增接電器設(shè)備均應(yīng)請示上級後通知專門人員辦理。
11.首先發(fā)現(xiàn)起火的人，應(yīng)立即呼救，并停止工作，迅速關(guān)閉電源或其他火源，在場員工，均應(yīng)立刻協(xié)同滅火。
12.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)迅速將著火物附近的可燃物移開。
13.火災(zāi)發(fā)生時(shí)主管人員應(yīng)一面叁加搶救，一面沈著指揮救火，并迅速通知本公司防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組及義務(wù)消防隊(duì)，必要時(shí)應(yīng)通知本地消防隊(duì)協(xié)同搶救，同時(shí)通知其他單位戒備。
14.如火勢一時(shí)不能撲滅，主管人員應(yīng)一面指揮救火，一面指揮搶救人員及物品。
15.救火時(shí)，應(yīng)特別注意下列事項(xiàng)：
(1)油類或電線失火，應(yīng)用砂或地毯等物撲滅，切勿用水滅火。
(2)衣服著火，立即在地上打滾，較易撲滅。
(3)先救人，後搶物。搶救物品時(shí)，應(yīng)先搶救帳冊、憑證及重要文件或貴重物品。
(4)在煙火中搶救，應(yīng)用濕手巾掩著口鼻。
(5)如火焰封住出路，應(yīng)利用繩索或電線等物從窗口逃生
企業(yè)安全管理規(guī)定6
第一條：為加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，建立安全生產(chǎn)長效機(jī)制，防止和減少安全生產(chǎn)事故，切實(shí)保障員工在生產(chǎn)經(jīng)營活動中的安全與健康，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)，結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條：項(xiàng)目部以及各隊(duì)伍、班組應(yīng)遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)管理方針，建立、運(yùn)行、保持和不斷完善安全生產(chǎn)管理體系，對安全生產(chǎn)實(shí)行科學(xué)管理，確保安全生產(chǎn)。
第三條：項(xiàng)目部應(yīng)切實(shí)保障員工在安全生產(chǎn)方面的
各項(xiàng)權(quán)利，為員工創(chuàng)造安全作業(yè)環(huán)境，提供合格的勞動防護(hù)用品和工具。員工應(yīng)履行在安全生產(chǎn)方面的.各項(xiàng)義務(wù)，在生產(chǎn)作業(yè)過程中遵守勞動紀(jì)律，落實(shí)崗位責(zé)任，執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，正確佩戴和使用勞動防護(hù)用品。
第四條：辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)地面平整，垃圾箱擺放合理，廁所保持清潔，并有專人清掃。生活區(qū)張貼衛(wèi)生責(zé)任區(qū)公示牌和衛(wèi)生管理規(guī)定，并經(jīng)常組織檢查。
第五條：根據(jù)實(shí)際情況，按消防相關(guān)規(guī)定配備消防器材，并張貼“消防責(zé)任牌”和“消防安全、人人有責(zé)”等宣傳警示牌，任何人不得隨意挪動或破壞。
第六條：辦公區(qū)生活區(qū)四周，采用2m的磚砌圍墻封閉管理，場地出入口應(yīng)設(shè)置牢固美觀、開啟方便的大門，大門一側(cè)設(shè)置單位銘牌，場地出入口設(shè)有門衛(wèi)（值班）室。
第七條：項(xiàng)目部駐地用房，采用活動板房材料自建，板房必須堅(jiān)固、安全、耐用，并滿足工作要求。活動板房搭建不宜超過兩層，屋面排水通暢，地面設(shè)散水，排水坡。保證排水通暢，臨時(shí)用電布設(shè)合理，配電規(guī)范。辦公區(qū)內(nèi)各科室應(yīng)掛設(shè)名稱牌。
第八條：宿舍生活用品應(yīng)放置整齊，每人設(shè)生活用柜。室內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線。宿舍內(nèi)張貼衛(wèi)生、防火管理制度。
第九條：食堂案板生、熟食必須分開，配置必要的碗筷消毒設(shè)備。保證供應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。食堂內(nèi)設(shè)有防塵、蚊、蠅、鼠等設(shè)施，設(shè)置隔油池并及時(shí)清理。生活垃圾要裝入容器，有專人管理及時(shí)清運(yùn)。燃?xì)夤迲?yīng)單獨(dú)存放，存放處要保持通風(fēng)良好，不得在其周圍堆放易燃、易爆物品。廚房應(yīng)配備必要的滅火設(shè)施。從業(yè)人員每年必須進(jìn)行身體健康檢查，無健康證者不得從事餐飲工作。
第十條：男、女廁所必須分設(shè)，廁所采用水沖式，確保衛(wèi)生清潔。大小便池內(nèi)鑲貼瓷磚，室內(nèi)水泥硬化地面，且有照明設(shè)施。廁所應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃，定時(shí)沖刷、消毒、防止蚊蠅滋生。
企業(yè)安全管理規(guī)定7
(1)起重作業(yè)時(shí)，應(yīng)有足夠的工作場所，起重臂桿起落及回轉(zhuǎn)半徑內(nèi)無障礙物。
(2)作業(yè)前，必須對工作現(xiàn)場周圍環(huán)境、行駛道路、架空電線、建筑物及構(gòu)件重量和分布情況進(jìn)行全面了解。
(3)操作人員在進(jìn)行起重機(jī)回轉(zhuǎn)、變幅、行走和吊鉤升降動作前、應(yīng)鳴聲示意。
(4)起重機(jī)的指揮人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、取得合格證后，方可擔(dān)任指揮。
(5)遇到五級及五級以上大風(fēng)、大雨、大霧等惡劣天氣時(shí)，應(yīng)停止起重機(jī)作業(yè)。
(6)起重機(jī)變幅指示器、力矩限制器以及各種安全保護(hù)裝置，必須齊全完整、靈敏可靠。
(7)起重機(jī)作業(yè)，不得超載進(jìn)行。
(8)嚴(yán)禁使用起重機(jī)進(jìn)行斜拉、斜吊和起吊地下埋設(shè)或凝結(jié)在地面上的`重物。
(9)起吊重物時(shí)應(yīng)綁扎平穩(wěn)、牢固，不得在重物上堆放或懸掛零星物件。
(10)起吊作業(yè)時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行試吊，將重物吊離地面20―25cm后停止提升，然后檢查起重機(jī)的穩(wěn)定性、制動器的可靠性、綁扎的牢固性，經(jīng)確認(rèn)合格后再進(jìn)行作業(yè)。
(11)起重機(jī)在雨天作業(yè)時(shí)，應(yīng)先經(jīng)過試吊，確認(rèn)制動器是靈敏可靠后，方可進(jìn)行作業(yè)。
(12)起重機(jī)不得靠近架空輸電線作業(yè)，如限于現(xiàn)場條件，必須在線路旁作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取安全保護(hù)措施。
(13)起重機(jī)作業(yè)時(shí)，操作人員不得擅自離開工作崗位，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)和操作室。
(14)當(dāng)使用起重機(jī)與安全發(fā)生矛盾時(shí)，必須服從安全的要求。
(15)起重機(jī)操作人員必須身體健康，并經(jīng)過專業(yè)考試合格，在取得有關(guān)部門操作證后，方可操作。
企業(yè)安全管理規(guī)定8
第一條 總則 通過加強(qiáng)公司計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、辦公網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器系統(tǒng)的管理,保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)安全運(yùn)行，保證公司機(jī)密文件的信息安全，保障服務(wù)器、數(shù)據(jù)庫的安全運(yùn)行。加強(qiáng)計(jì)算機(jī)辦公人員的安全意識和團(tuán)隊(duì)合作精神，把各部門相關(guān)工作做好。
第二條 范圍
1、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)由計(jì)算機(jī)硬件設(shè)備、軟件及客戶機(jī)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)配置組成。
2、軟件包括：服務(wù)器操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫及應(yīng)用軟件、有關(guān)專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用軟件等。
3、客戶機(jī)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)配置包括客戶機(jī)在網(wǎng)絡(luò)上的名稱，IP地址分配，用戶登陸名稱、用戶密碼、及Internet的配置等。
4、系統(tǒng)軟件是指：操作系統(tǒng)(如WINDOWS XP、WINDOWS7等)軟件。
5、平臺軟件是指：鼎捷ERP、辦公用軟件(如OFFICE 20xx)等平臺軟件。
6、專業(yè)軟件是指：設(shè)計(jì)工作中使用的繪圖軟件(如Photoshop等)。
第三條 職責(zé)
1、信息中心部門為網(wǎng)絡(luò)安全運(yùn)行的管理部門，負(fù)責(zé)公司計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的日常維護(hù)和管理。
2、負(fù)責(zé)系統(tǒng)軟件的調(diào)研、采購、安裝、升級、保管工作。
3、網(wǎng)絡(luò)管理人員負(fù)責(zé)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、辦公自動化系統(tǒng)、平臺系統(tǒng)的安全運(yùn)行;服務(wù)器安全運(yùn)行和數(shù)據(jù)備份;Internet對外接口安全以及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)防病毒管理;各種軟件的用戶密碼及權(quán)限管理協(xié)助各部門進(jìn)行數(shù)據(jù)備份和數(shù)據(jù)歸檔。
4、網(wǎng)絡(luò)管理人員執(zhí)行公司保密制度，嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密。
5、員工執(zhí)行計(jì)算機(jī)安全管理制度，遵守公司保密制度。
6、系統(tǒng)管理員的密碼必須由網(wǎng)絡(luò)管理部門相關(guān)人員掌握。
第三條 管理辦法
I、公司電腦使用管理制度
1、從事計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息活動時(shí)，必須遵守《計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》的規(guī)定，應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)，加強(qiáng)信息安全教育。
2、電腦由公司統(tǒng)一配置并定位，任何部門和個(gè)人不得允許私自挪用調(diào)換、外借和移動電腦。
3、電腦硬件及其配件添置應(yīng)列出清單報(bào)行政部，在征得公司領(lǐng)導(dǎo)同意后，由網(wǎng)絡(luò)信息管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行添置。
4、電腦操作應(yīng)按規(guī)定的程序進(jìn)行。
(1)電腦的開、關(guān)機(jī)應(yīng)按按正常程序操作，因非法操作而使電腦不能正常使用的，修理費(fèi)用由該部門負(fù)責(zé);
(2)電腦軟件的安裝與刪除應(yīng)在公司管理員的許可下進(jìn)行，任何部門和個(gè)人不允許擅自增添或刪除電腦硬盤內(nèi)的`數(shù)據(jù)程序;
(3)電腦操作員應(yīng)在每周及時(shí)進(jìn)行殺毒軟件的升級, 每月打好系統(tǒng)補(bǔ)丁;
(4)不允許隨意使用外來U盤，確需使用的，應(yīng)先進(jìn)行病毒監(jiān)測;
(5)禁止工作時(shí)間內(nèi)在電腦上做與工作無關(guān)的事，如玩游戲、聽音樂等。
5、任何人不得利用網(wǎng)絡(luò)制作、復(fù)制、查閱和傳播宣傳封建迷信、淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖、教唆犯罪的內(nèi)容
6、電腦發(fā)生故障應(yīng)盡快通知IT管理員及時(shí)解決，不允許私自打開電腦主機(jī)箱操作。
7、電腦操作員要愛護(hù)電腦并注意保持電腦清潔衛(wèi)生，并在正確關(guān)機(jī)并完全關(guān)掉電源后，方可下班離開。
8、因操作人員疏忽或操作失誤給工作帶來影響但經(jīng)努力可以挽回的，對其批評教育;因操作人員故意違反上述規(guī)定并使工作或財(cái)產(chǎn)蒙受損失的，要追究當(dāng)事人責(zé)任，并給予經(jīng)濟(jì)處罰。
9、為文件資料安全起見，勿將重要文件保存在系統(tǒng)活動分區(qū)內(nèi)如：C盤、我的文檔、桌面等;請將本人的重要文件存放在硬盤其它非活動分區(qū)(如：D、E、F)。(保存前用殺毒軟件檢察無病毒警告后才可)。并定期清理本人相關(guān)文件目錄，及時(shí)把一些過期的、無用的文件刪除，以免占用硬盤空間。
10、所有電腦必須設(shè)置登陸密碼，一般不要使用默認(rèn)的administrator作為登陸用戶名，密碼必須自身保管，嚴(yán)禁告訴他人，計(jì)算機(jī)名與登陸名不能一致,一般不要使用含有和個(gè)人、單位相關(guān)信息的名稱。
II、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)維護(hù)
1、系統(tǒng)管理員每周定時(shí)對托管的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器進(jìn)行巡視，并對公司局域網(wǎng)內(nèi)部服務(wù)器進(jìn)行檢查，如：財(cái)務(wù)服務(wù)器。
2、對于系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的異常現(xiàn)象網(wǎng)絡(luò)管理部門應(yīng)及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行分析，制定處理方案，采取積極措施。針對當(dāng)時(shí)沒有解決的問題或重要的問題應(yīng)將問題描述、分析原因、處理方案、處理結(jié)果、及時(shí)制定出解決方案。
3、定時(shí)對服務(wù)器數(shù)據(jù)進(jìn)行備份。
4、維護(hù)服務(wù)器，監(jiān)控外來訪問和對外訪問情況，如有安全問題，及時(shí)處理。
5、制定服務(wù)器的防病毒措施，及時(shí)下載最新的防病毒疫苗，防止服務(wù)器受病毒的侵害。
III、用戶帳號申請/注銷
1、新員工(或外借人員)需使用計(jì)算機(jī)向部門主管提出申請經(jīng)批準(zhǔn)由網(wǎng)絡(luò)部門負(fù)責(zé)分配計(jì)算機(jī)、和登入公司網(wǎng)絡(luò)的用戶名及密碼。如需使用財(cái)務(wù)軟件需向財(cái)務(wù)主管申請，由網(wǎng)絡(luò)管理部門人員負(fù)責(zé)軟件客戶端的安裝調(diào)試。
2、員工離職應(yīng)將本人所使用的計(jì)算機(jī)名、IP地址、用戶名、登錄密碼、平臺軟件信息以書面形式記錄，經(jīng)網(wǎng)絡(luò)管理人員將該記錄登記備案。網(wǎng)絡(luò)管理人員對離職人員計(jì)算機(jī)中的公司資料信息備份，方可對該離職人員保存在公司服務(wù)器中所有的資料刪除。
IV、數(shù)據(jù)備份管理
服務(wù)器數(shù)據(jù)備份，應(yīng)對數(shù)據(jù)庫進(jìn)行自動實(shí)時(shí)備份，并每周應(yīng)至少做一次手工備份，并在備份服務(wù)器中進(jìn)行邏輯備份的驗(yàn)證工作，經(jīng)過驗(yàn)證的邏輯備份存放在不同的物理設(shè)備中。個(gè)人電腦的備份統(tǒng)一由各部門自行負(fù)責(zé)，可申請移動硬盤、信息光盤等儲存介質(zhì)進(jìn)行安全備份。
第四條 計(jì)算機(jī)/電腦維修
1、計(jì)算機(jī)出現(xiàn)重大故障，須填寫《計(jì)算機(jī)維修單》，并交IT管理員進(jìn)行維修。
2、IT管理員對《計(jì)算機(jī)維修單》存檔，便于查詢各電腦使用情況。
3、須外出維修，須報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批。須采購配件，按采購管理流程執(zhí)行。
第五條 公司信息安全管理(暫定)
1、公司機(jī)密文件(由信息中心定義)外發(fā)第三方時(shí)，需經(jīng)由上級主管審批通過后，方可外發(fā)，并登記備案備查;
2、員工外帶筆記本電腦時(shí)，須報(bào)請主管同意，并登記備案，以便保護(hù)筆記本中數(shù)據(jù)的安全。
3、機(jī)密文件打印時(shí)須登記備案;
4、控制USB存儲拷貝，工作需要拷貝時(shí)通知信息中心開放端口。
第六條 違規(guī)操作賠償標(biāo)準(zhǔn)
1、違規(guī)操作者：沒有造成經(jīng)濟(jì)損失的，當(dāng)事人和責(zé)任人賠償工作時(shí)間誤工費(fèi)50-100元。
2、違規(guī)操作者：造成經(jīng)濟(jì)損失的，追塑當(dāng)事人和責(zé)任人相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償。
第六條 附則
1、本制度由信息管理部門負(fù)責(zé)解釋，自公布之日起實(shí)施。
2、本制度有不妥之處在運(yùn)行中修改并公布。
企業(yè)安全管理規(guī)定9
第一章總則
第二章食品安全責(zé)任
第三章食品安全基本要求
第四章事故應(yīng)急與處置
第五章監(jiān)督與管理
第六章附則
第一章總則
第一條為規(guī)范企業(yè)食堂食品安全管理，保障企業(yè)職工飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)食堂指設(shè)于企業(yè)內(nèi)部，供應(yīng)內(nèi)部職工集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。
本規(guī)定適用于廣東省行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)食堂食品安全管理。
第三條企業(yè)食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)、規(guī)章制度和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求從事食品經(jīng)營活動，確保食品安全。
第二章食品安全責(zé)任
第四條企業(yè)應(yīng)承擔(dān)企業(yè)食堂食品安全主體責(zé)任，建立食堂食品安全責(zé)任制，明確相關(guān)機(jī)構(gòu)及負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任并公示。
企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人是本單位食品安全第一責(zé)任人，對企業(yè)食堂（含引入社會經(jīng)營的食堂）食品安全負(fù)負(fù)首要責(zé)任，食品安全管理員和其他食品從業(yè)人員對食品安全負(fù)直接責(zé)任。
第五條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)企業(yè)食堂食品安全的監(jiān)督管理，依法實(shí)施食品經(jīng)營許可，開展日常監(jiān)管，查處企業(yè)食堂食品安全違法行為。
第六條衛(wèi)生計(jì)生部門負(fù)責(zé)開展企業(yè)食品安全事故的人員救治、衛(wèi)生處理和流行病學(xué)調(diào)查，指導(dǎo)企業(yè)開展傳染病的防控。
第七條各級行政管理部門應(yīng)建立健全企業(yè)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度。
第三章食品安全基本要求
第一節(jié)持證經(jīng)營與食品安全管理制度
第八條企業(yè)申辦企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)以企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人作為申請人，申辦《食品經(jīng)營許可證》。
第九條企業(yè)引入社會經(jīng)營的食堂，應(yīng)選擇取得食品經(jīng)營許可資質(zhì)的單位，并建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制。不得將企業(yè)食堂承包給沒有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營，嚴(yán)禁社會經(jīng)營單位將食堂經(jīng)營進(jìn)行分包或轉(zhuǎn)包。
第十條《食品經(jīng)營許可證》應(yīng)懸掛在企業(yè)食堂就餐場所的醒目位置。
第十一條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照許可經(jīng)營項(xiàng)目在許可有效期內(nèi)開展經(jīng)營。不得超范圍、超期限經(jīng)營。
第十二條500人以上的企業(yè)食堂食品安全量化評定等級應(yīng)當(dāng)達(dá)到B級以上（含B級）。
第十三條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。
食品安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括食品安全管理員制度、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全自查與報(bào)告制度、食品采購查驗(yàn)、加工制作和貯存過程控制管理制度、場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度、食品添加劑使用管理制度、食品留樣制度、食品安全事故處置方案、餐廚廢棄物處置管理制度以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他制度。
關(guān)鍵崗位責(zé)任制度應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)法定代表人、經(jīng)營方主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、食品進(jìn)貨查驗(yàn)崗位責(zé)任及操作流程、專間（備餐間）崗位責(zé)任及操作流程、消毒保潔崗位責(zé)任及操作流程、食品貯存崗位責(zé)任及操作流程等制度。
食品安全崗位責(zé)任制度及操作流程應(yīng)上墻張貼在相應(yīng)崗位區(qū)域。
第十四條企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員制度，按規(guī)定要求配備經(jīng)考核合格的食品安全管理員。
供餐人數(shù)3000人以上的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)為專職的高級食品安全管理員,并相應(yīng)配備1名以上專職的中級或高級食品安全管理員。
供餐人數(shù)500人以上3000人以下的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)配備專職的高級或中級食品安全管理員。
其它企業(yè)食堂根據(jù)實(shí)際情況，配備相應(yīng)級別的專職或兼職食品安全管理員。
社會經(jīng)營的企業(yè)食堂，企業(yè)和經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)分別配備食品安全管理員。
第十五條企業(yè)和食堂經(jīng)營者應(yīng)賦予食品安全管理員相應(yīng)的權(quán)責(zé)，確保其能夠完全履行食品安全管理職責(zé)。
食品安全管理員應(yīng)當(dāng)每日實(shí)施對人員健康狀況、當(dāng)日食品采購查驗(yàn)以及食品加工制作等情況管理控制。
企業(yè)分管食堂的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)至少每月組織并參加一次對食堂食品安全狀況檢查評價(jià)。
企業(yè)的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)定期聽取食堂食品安全狀況匯報(bào)，研究解決食品安全有關(guān)事項(xiàng)，并應(yīng)當(dāng)至少每半年組織和參加一次對食堂食品安全狀況檢查評價(jià)。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢查評價(jià)記錄。對檢查評價(jià)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患或風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)及食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即按照法律法規(guī)要求采取整改措施，必要時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
第十六條接觸直接入口食品的從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得全省統(tǒng)一格式的食品從業(yè)人員健康證明后方可上崗工作。
第十七條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)建立從業(yè)人員每日晨檢制度，并做好記錄。接觸直接入口食品的從業(yè)人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥以及《有礙食品安全疾病目錄》所列等病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
第十八條企業(yè)食堂食品安全責(zé)任人或食品安全管理員應(yīng)當(dāng)定期參加食品安全培訓(xùn)和考核。每年參加食品藥品監(jiān)督管理等行政管理部門組織的集中培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
企業(yè)或食堂經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況記入檔案。
第二節(jié)場所與設(shè)備設(shè)施
第十九條企業(yè)食堂食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在室內(nèi)，按照原料進(jìn)入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并能防止在存放、運(yùn)輸、操作中產(chǎn)生交叉污染。
食品加工處理流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)宜通過地面材質(zhì)或顏色不同進(jìn)行區(qū)分。
新建、擴(kuò)建、改建的企業(yè)食堂在施工前應(yīng)當(dāng)將建筑設(shè)計(jì)圖紙送當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或?qū)I(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行規(guī)范性審查。
第二十條企業(yè)食堂的備餐場所可根據(jù)實(shí)際情況按照專用操作場所或?qū)ｉg的要求設(shè)置。
第二十一條從供餐單位統(tǒng)一訂餐的企業(yè)食堂需現(xiàn)場進(jìn)行分餐的，其分餐場所應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定第二十條的要求。
第二十二條食品加工的工用具、存貯設(shè)備設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。用于原料、半成品和成品工用具及容器宜通過形狀、材質(zhì)、顏色區(qū)分，做到標(biāo)識明顯、定位存放。
接觸直接入口食品的工用具和容器應(yīng)當(dāng)專用。
第二十三條企業(yè)食堂餐飲具消毒應(yīng)當(dāng)以熱力消毒為主，化學(xué)消毒僅限于因材質(zhì)或大小原因無法熱力消毒的餐飲具。
采用化學(xué)方式消毒的應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)要求設(shè)置足夠的水池，嚴(yán)格執(zhí)行并落實(shí)消毒液濃度、浸泡時(shí)間及沖洗等要求。
第二十四條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)采用設(shè)立透明式、視頻監(jiān)控式廚房等方式向就餐者展示食品加工制作關(guān)鍵場所和關(guān)鍵過程，保障就餐者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。
第三節(jié)食品采購和貯存要求
第二十五條企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇相對固定的食品供貨商。采購米、面、肉、油、蛋、奶等大宗食品及原料，應(yīng)當(dāng)與供貨單位簽訂包含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議。
第二十六條企業(yè)食堂采購食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證和產(chǎn)品合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等資料。采購大米還應(yīng)每批次索取包含重金屬指標(biāo)的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
在商場、超市等采購的食品應(yīng)當(dāng)保存好每日進(jìn)貨票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場采購的食品，應(yīng)由供貨方、采購人員在采購單據(jù)上簽字后妥善保管。不得采購無票證或票證不符的食品。
第二十六條企業(yè)食堂采購食品應(yīng)做好食品驗(yàn)收和登記，建立食品進(jìn)貨臺賬，確保食品可追溯。
從固定供貨商采購的，且供貨票據(jù)信息齊全的，可不再重新登記記錄，但應(yīng)按照時(shí)間順序分類整理、妥善保管好相關(guān)票據(jù)。
鼓勵(lì)企業(yè)食堂建立使用電子臺賬，記錄食品、食品添加劑的采購和使用情況。
第二十七條企業(yè)食堂除嚴(yán)禁采購和使用國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品外，還應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：
（一）嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；
（二）不得使用防腐劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑；
（三）沒有完整標(biāo)識的散裝油等其他散裝食品；
（四）嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒蕈、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；
（五）盡量不采購四季豆等豆類。在加工制作四季豆等豆類和豆?jié){等食品時(shí)須確保燒熟煮透。
第二十八條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、離墻、離地存放，標(biāo)識明顯。洗滌用品和減滅有害生物用品等有毒有害物品不得貯存在食品倉庫。
食品及原料應(yīng)當(dāng)按品種分類存放。貨架應(yīng)根據(jù)情況加貼標(biāo)識，標(biāo)注食品及原料的品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息，并及時(shí)更新。
拆袋后的大包裝原料、散裝食品應(yīng)當(dāng)采用符合食品包裝材質(zhì)要求的容器存放，并加貼標(biāo)識。
食品添加劑應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜或?qū)^(qū)存放,并顯著標(biāo)識“食品添加劑”字樣,制作存放品種清單。
第二十九條食品及原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)貯存的要求進(jìn)行冷凍或冷藏。冷凍冷藏設(shè)施內(nèi)的食品應(yīng)當(dāng)分類分層放置，不得將食品堆積、擠壓存放。成品、半成品應(yīng)當(dāng)盛裝在容器內(nèi)，并加蓋或用保鮮膜覆蓋。
第三十條食品及原料的使用應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期食品及原料。
第三十一條從供餐單位訂餐的企業(yè)食堂應(yīng)當(dāng)選擇持有食品經(jīng)營許可證，且具備集體用餐配送資質(zhì)的單位訂購，并達(dá)到食品安全等級評定B級以上的單位訂購。應(yīng)當(dāng)對供餐單位的食品安全狀況、供餐能力、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行實(shí)地考察，按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。
供餐單位運(yùn)送食品的車輛應(yīng)當(dāng)配備符合條件的加熱保溫設(shè)備或裝置，確保食品在運(yùn)輸過程中中心溫度保持在60℃以上，并確保食品從制作完成到食用時(shí)間間隔不得超過4個(gè)小時(shí)。
第四節(jié)加工過程控制要求
第三十二條企業(yè)食堂在加工制作食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行，不得隨意變更、交叉使用。
動物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗。
各切配區(qū)的刀具、砧板不得混用，砧板應(yīng)立式存放。
生熟食品的加工工具及容器應(yīng)按照標(biāo)識嚴(yán)格分開使用。原料、半成品、成品應(yīng)分開存放。
已盛裝食品的容器不得直接置于地上。
第三十三條企業(yè)食堂在加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。
第三十四條烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪后的食品應(yīng)在備餐間暫存。烹飪后至食用的時(shí)間超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
第三十五條供餐后剩余的食品應(yīng)冷藏，且冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)。再次食用時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。
不得將剩余食品與新加工食品混合加工后出售。
第三十六條食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)遵循不用或少用的原則。不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
食品添加劑應(yīng)當(dāng)存放于專用設(shè)施或區(qū)域中，使用食品添加劑應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確稱量，并建立完整的使用登記記錄。
第三十七條餐具、飲具等工用具的清洗消毒應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度，并確保消毒達(dá)到規(guī)定的效果。
餐具、飲具保潔設(shè)備設(shè)施應(yīng)確保潔凈、密閉，并有明顯標(biāo)識。保潔設(shè)施內(nèi)不得存放雜物或私人物品。
第三十八條企業(yè)食堂提供的每餐次食品成品應(yīng)當(dāng)留樣。食品留樣應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施并在5℃左右的條件下冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。
第三十九條從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物，操作過程中應(yīng)保持手部清潔衛(wèi)生。
專間操作人員進(jìn)入專間應(yīng)更換成專間專用工作服并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。
第四十條企業(yè)食堂供餐需分送廠區(qū)就餐的，應(yīng)當(dāng)配備數(shù)量足夠的送餐車輛、容器和工用具，應(yīng)保證送餐過程中清潔衛(wèi)生。每? 主站蜘蛛池模板： 女人公敌一共多少集| 约会大作战h| 高清《爱的温暖》在线完整版| 韩国电影美容店的特别待遇5中字| 爱在廊桥| 人皮客栈qvod| 果盘先生| 长安三万里免费观看完整| 男生女生一起相愁愁愁电视剧在线观观| 美国禁忌三部曲满天星| 终末的女武神在线观看第二季| 福尔摩斯小姐2| 需要爸爸的種子| 李茂换太子电影在线观看| 无敌僵尸王 电视剧| 摄政王妃：掌心娇宠短剧全集 | 高清《大提琴老师》| 洗衣歌原唱| 小小姐们| 《销售的秘密2》| 国产精东剧天美传媒影视林凤娇| 阿ben 长发妹| 专治各种不服| 不知羞耻| 《保险的女销售》| 女生亲嘴| 维修工艳遇在线观看949| 机器人总动员国语| 妈妈的职业2| 尸妖在线观看| 快色视频在线观看| 在姨母家的遗憾HD中字_经典片全集_免费在线观看-森森影院 | 我们高清在线观看免费中文| 需要爸爸播种子类似电影 | 沙漠战争| 女家教黛比无删减版免费观看| 少女艾莎完整版| 盗花野史| 古堡女仆的守护满天星| 我在北京挺好的剧情| 黑白配高清完整版在线观看免费| 机器人总动员国语| 电视剧野丫头| 《渔夫的荒野史记》剧情解析视频| 小女花不弃电视剧免费播放| 时间停止器韩国电影| 黑执事08| 蜜桃hd| 美姐妹牙医观看完整版| 淘情公寓| 妈妈职业5| 林妙可歌唱祖国| 恐龙岛电影| 果宝特攻2全集| 唾弃你的坟墓1复仇电影| 女超人满天星在线观看 | 欧式少女第16集全集电视剧剧情介绍| 金瓶梅 高清完整版 bt| 日本维修工人的艳遇5免费| 凡人修仙传77集免费观看全集| 判处勇者刑电视剧| 《我是歌手》第三季| 约会大作战h| 私人女性監獄電影| 唐人街探案3免费观看完整在线| 两世欢电视剧| 法国护士长无删减版观看| 杨光的夏天 电视剧| free第二季在线观看完整版| 塞罗奥特曼电影版| 镖行天下之至尊国宝| 《激战丛林》完整版免费观看中文字| 母亲 日本电视剧 在线观看| 坎贝奇无憾全集码名| 硬汉1女主角| 甄嬛传全集在线观看百度影音| 宋湘波财经记者| 全美超模大赛第20季| 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