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學校食堂委托管理協議書

時間：2024-02-01 15:25:46 管理

學校食堂委托管理協議書

　　在現在社會，用到協議的地方越來越多，簽訂協議是提高經濟效益的手段。那么你真正懂得怎么寫好協議嗎？下面是小編為大家整理的學校食堂委托管理協議書，希望能夠幫助到大家。

學校食堂委托管理協議書

學校食堂委托管理協議書1

　　甲方：XX

　　乙方：XX

　　為規范學校食堂的管理，保障師生餐飲安全，依照《中華人民共和國合同法》以及其他有關法律、法規，遵循平等、自愿、公平和誠實信用的原則，海珠區××學校（以下稱甲方）食堂聘請××××公司（以下稱乙方）管理，為保護甲、乙雙方的利益明確雙方權利義務，經雙方協商，制訂本協議，共同遵守。

　　一、合作方式甲方提供食堂設施設備、場地，以及學校食堂的合格牌照，委托乙方管理；乙方必須具備管理學校食堂的合格資質（提供合格資質復印件）。食堂從業人員的聘任、福利待遇及具體運作由乙方負責，乙方應該按照雙方制定的收費標準遵循“科學管理、優質服務、保本經營”的原則為甲方提供服務，并接受甲方學校指派人員的管理與監督。

　　二、甲方委托乙方管理期限

　　1、委托管理期限原則上不超過一學年，委托期即由20xx年XX月至20xx年XX月止。甲方在本協議簽訂之日起將食堂交付乙方使用。協議期滿不再續約時，乙方應在委托期滿之日起3日內將該食堂及所有設施設備完好無條件地交回給甲方。協議期間未經甲方書面同意，乙方不得把業務轉由其他單位或個人承接。

　　2、甲方在協議期滿后應繳清服務期的應付費用。

　　三、雙方責任和權利甲方責任：

　　1、提供符合防疫部門要求的場地、設施用品，并做好物品交接手續；（附物品清單）。

　　2、協助乙方為學校食堂按照防疫部門要求定時參加年檢，并取得有關方面的合格證照。

　　3、及時向乙方傳達上級部門的有關精神，遵守《海珠區教育系統學校食堂管理規定》。

　　4、定期對廚房管理進行檢查，及時提出改進意見。

　　5、根據本校情況與乙方制定師、生伙食收費標準，按時代乙方收取師生伙食費，經區財政規定程序后及時交付給乙方，保證食堂的日常運作。

　　甲方權利：

　　1、有權了解或檢查乙方的收支情況、每周菜譜、管理流程，有權對出品質量提出意見，要求乙方在指定時間內整改。

　　2、有權檢查乙方派出人員的健康合格證，有權對乙方派出人員的服務態度和服務質量提出意見，并要求改正。

　　3、有權監控廚房的各項開支，對不恰當的`開支提出意見，并要求盡快改進。

　　乙方責任：

　　1、必須遵守《中華人民共和國食品衛生法》及有關法律法規、依法納稅、規范經營，服從甲方及上級行政部門監督，嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《廣州師生集體食堂衛生要求》、《海珠區教育系統學校食堂管理規定》對食堂進行科學管理，搞好師生的膳食工作。

　　2、必須聘任持有健康合格證的人員從事食品生產及管理。

　　3、負責食堂運作費用包括從業人員工資、福利、社保及人事管理等費用。如廚房員工服務水平或服務態度達不到甲方要求時，必須給予撤換，所發生的勞動糾紛由乙方承擔。

　　4、制定嚴格的食品安全及管理規章制度并認真落實執行，有義務向甲方提供每月收支情況、每周菜譜、生產管理流程等資料，因違反制度及食品衛生造成的事故及責任由乙方負責。

　　5、負責食品的采購、審驗、加工、留樣和供應，負責廚房烹飪設備用品的保管、維修，食品的采購必須達到防疫部門的要求，并做好索證、登記留案。

　　6、負責合作期間廚房設備易耗品的更新，場地衛生，四害防治、防盜防火等工作。

　　7、在不提高師生伙食收費的前提下，努力提高師生伙食水平。

　　8、乙方每月按時把實際使用的水電費（實際水電指廚房生產制作用水、用電，師生餐廳與周邊的水電除外）交給甲方。

　　乙方權利：

　　1、有權要求甲方提供符合有關規定的場地、基本設備和證照；

　　2、有權對甲方違反協議的做法提出意見，并要求甲方及時改正；

　　3、協議期滿時，按物品清單如數交回給甲方，如有損失照樣配齊，在甲方需簽訂新協議時，乙方在同等條件下有優先續約權。

　　四、協議解除及違約責任協議解除原則上甲、乙雙方必須提前一個月告知對方，解除協議時，雙方要進行財物的交接和清點。出現以下事項可解除協議或需支持違約金：

　　1、因甲方食堂不能通過防疫部門的年檢，責任在于甲方的，乙方有權提出解除協議。

　　2、因乙方管理不善，違反協議，甲方有權解除協議，并要求乙方支付違約金

　　元；同時向教育服務中心報告，收到兩次這樣的情況反映，一經查實，立即停止乙方推薦資格。

　　3、由于乙方原因導致甲方師生不能按時進餐，乙方應負違約責任，賠償甲方的損失。如乙方提供不合格食品導致甲方師生發生食品中毒事故，或乙方食品被食品管理部門檢驗不合格的，由乙方承擔一切責任，賠償甲方因此遭受的經濟損失，并主動為甲方消除負面影響；甲方可以單方無條件解除本協議。乙方應在收到甲方《解除協議通知書》之日起3日內，將該食堂及所有設施設備完好無條件地交回給甲方。

　　4、因政策原因或不可抗力自然災害造成破壞不能繼續合作的，雙方均可解除本協議，并互不承擔責任。

　　5、協議到期，雙方不再續約，協議自行終止。

　　6、若委托管理期限屆滿或甲方單方解除本協議的，乙方未按期將該食堂及所有設施設備完整移交甲方的，則視為乙方違約，乙方應當自逾期之日起至移交之日止，按照每日貳仟元向甲方計付違約金。

　　五、通知

　　甲乙雙方確認，在本協議落款處的地址為雙方約定通訊地址。任一方按照該地址向對方送達的通知或文書均視為已經送達。若出現拒收的，則視為該通知或文書已經送達。

　　六、解決糾紛的方式本協議未盡事宜，甲、乙雙方經協商后，簽訂補充協議，與本協議具有同等效力。本協議在履行過程中如發生爭議，雙方應本著友好的態度協商解決，協商不成，雙方均可以向廣州市海珠區人民法院起訴。

　　七、本協議一式兩份，甲、乙雙方各存一份；均具同等效力。本協議經雙方簽名、蓋章即生效。

　　甲方（蓋章）：XX 乙方（蓋章）：XX

　　簽約人：XX 簽約人：XX

　　地址：XXXX 地址：XXXX

　　電話：XXXXXXXX 電話：XXXXXXXX

　　日期：XXXX年XX月XX日日期：XXXX年XX月XX日

學校食堂委托管理協議書2

　　甲方：______________(以下簡稱甲方)

　　乙方：______________(以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲、乙雙方本著誠信合作、平等自愿的原則，經談判并友好協商，甲方將本校食堂(以下簡稱食堂)交由乙方負責整體經營。雙方就食堂委托經營的有關事宜達成如下合作協議：____________

　　第一條、合作原則

　　甲、乙雙方本著維護學院的穩定，確保食品衛生安全，提高餐飲服務質量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過雙方共同建設，達到食堂布局合理、環境整潔、安全衛生，菜品豐富、服務優質、管理有序。

　　第二條、投資約定

　　1.甲方負責食堂內部裝修、大廳、舍餐區的設施設備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎裝修，食堂煙道等消防系統安裝，食堂餐桌椅、空調、照明等設施設備(除后廚炊餐設備及低值易耗品外的其他設備)，食堂廣告制作及安裝等。

　　2.乙方一次性投入_______萬元用于食堂后廚的炊餐設備、低值易耗品的添置，實際投資金額以甲乙雙方最終核定為準。乙方投入設備的。資金由甲方每月從乙方上繳的管理費用中返還。乙方投入到食堂的設施設備的所有權歸甲方，所采購設備發票復印件(加蓋乙方公章)、使用說明書等相關資料交甲方保存。

　　3.甲方負責食堂房屋結構及屋面、設施設備的大型維修及大廳、管餐區設施設備的日常維護維修。乙方負責食堂后廚炊餐設施設備的日常維護維修。

　　第三條、經營范圍

　　1.食堂主要經營大鍋菜，保障學校學生的基本伙食，解決不同層次學生的就餐需求，同時經營各類風味美食，打造舒適、溫馨的就餐環境。

　　2.食堂可銷管乙方生產或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。

　　第四條、經營期限及費用繳納

　　1.期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

　　2.乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經營及管理費，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

　　3.乙方在經營中所發生的水、電、氣、垃圾費用除按政策減免部分之外的，應由乙方按時足額交納。

　　4.若乙方投入的設備資金在__年內未全部返還完畢，則甲方與乙方續簽合同延長經營年限直至乙方收回所有投入資金為止。

　　第五條、甲方的`權利和義務

　　1.甲方有義務協調與內部相關部門的關系，指導和協助乙方進行相關經營活動。

　　2.甲方有義務協調市、區級衛生部門、工商部門、食藥監局及消防安全部門辦理相關證照及迎檢驗收。

　　3.甲方有權要求乙方無條件執行食藥監局及管理部門的各項食品安全規定，并對乙方進行監督檢查。

　　4.甲方負責一卡通消費系統的投資管理和維護，有權對食堂經營狀況進行監管，保證食堂消費銷管收入能按時支付。

　　5.甲方有權對乙方的采購環節、飲食結構(菜譜安排)、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，必要時提出整改意見。

　　6.甲方負責提供給乙方員工宿舍及配套設施，食堂員工住宿用水用電所產生的費用由乙方承擔。

　　7.甲方負責落實重慶市教委有關高校食堂的優惠政策，上交管理費與政策有沖突的，按協議約定為準。

　　8.甲方按投資約定做好食堂基礎裝修、給排水和消防系統等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

　　9.甲方有權監管乙方的衛生、消防、治安、綜合治理依法經營等工作。

　　10.甲方有權對乙方在經營管理中發生的食物中毒事故(以當地衛生防疫部門鑒定為準)追究其經濟及法律責任，因乙方經營導致的事故由乙方負責賠償。

　　第六條、乙方的權利和義務

　　1.乙方全權負責食堂的經營管理，做好正常伙食供應保障和臨時接待用餐需求；食堂員工的工資、福利等均由乙方負責。

　　2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

　　3.乙方不得轉讓、轉租食堂經營權，必須保管和維護好食堂內的所有設施設備。

　　4.乙方必須按照甲方規定的作息制度做好伙食供應，遇特殊情況(包括接待任務等)應予以配合供餐或延時供餐。

　　5.乙方做好內部人員管理及安全教育，如出現人事糾紛或個人安全事故，由乙方自行負責。

　　6.乙方在經營期間實行自負盈虧，獨立核算，經營期間所發生的材料費用、人事費用、能源消耗及其他運營費用均由乙方自行承擔。

　　7.乙方因經營需要，實施變動廚房的基礎設施，應事先報告甲方，并經同意后才能實施。

　　8.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》等規定和有關衛生部門的要求，做好相關的食品安全管理臺帳。嚴禁銷管變質或過期食品，因乙方經營導致食物中毒事故，甲方有權要求乙方無條件終止合作，并追究乙方相關的經濟及法律責任。

　　9.乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規定進行留樣登記。留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標簽標明菜名，保存48小時。留樣責任人要隨時接受學校及有關職能部門的詢問。

　　10.食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統刷卡消費，消費窗口禁止私自收取現金。

　　11.食品安全承諾：

　　(1)嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》相關要求，持證上崗，亮證經營。食堂餐廳、操作間及周邊環境按食藥監局相關規定執行；

　　(2)遵守甲方各項規章制度，主動接受檢查監督，支持甲方相關工作；

　　(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產安全工作，在安全問題上實行一票否決制。

　　第七條、其它事項

　　1.本協議有效期間，如任何一方要提前終止協議，必須提前3個月書面通知對方，以便食堂能保持正常經營。

　　2.本協議到期時，甲方在同等條件下優先與乙方續約。

　　3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發生爭議，雙方應當通過友好協商的方式解決，如雙方不能通過友好協商達成一致意見，任何一方可向人民法院提起訴訟。

　　4.因自然災害、國家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協商提前解除協議。

　　5.本協議一式______份，甲、乙雙方各執______份，具有同等效力。本協議自雙方簽字蓋章之