工作服清洗消毒管理制度
在當今社會生活中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的工作服清洗消毒管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
工作服清洗消毒管理制度1
第一條食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。
第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
第三條食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
第四條食品冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。
第五條食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標準要求的用具及時更換。
工作服清洗消毒管理制度2
1.目的'：建立生產設備清潔管理制度，保證生產設備符合工藝衛生要求
2.范圍：車間一般生產區、潔凈區設備。
3.責任：車間班長負責組織實施，各工序生產操作人員有責任按本制度執行。工藝員、質監員負責監督、檢查。內容
4.1一般生產區設備的清潔
4.1.1設備內表面清潔時，先用軟用水（必要時加洗滌劑）擦試設備內表面至清潔，再用干抹布將設備內表面擦試干凈。
4.1.2設備外表面清潔時，用軟布或濕毛巾擦拭設備外表面,注意不可讓水流入電器開關及控制盤內。
4.1.3如有污處應用去污粉或洗衣粉擦洗干凈。
4.1.4清洗完后，用毛巾擦干設備表面的水。
4.1.5清潔時注意手勿被設備尖物刺傷。
4.1.6 電器開關清潔前必須切斷電源，用干布擦去表面浮塵。如有必要用微濕毛巾擦拭電器表面。
4.2潔凈區設備清潔
4.2.1生產完畢后，切斷電源，對設備進行整理，清除設備內外的殘留物。
4.2.2設備上可拆下部分及可移動設備送清潔間清洗，按生產用容器具清潔SOP進行清潔。
4.2.3設備主體按各設備清潔SOP實施，內部要清潔干凈，外部要見設備本色，電器擦拭無油污，設備清洗要揩凈邊角、縫隙。
4.2.4用純化水將設備內外表面及拆下部件擦洗干凈，再用75%酒精對設備及部件進行全面擦拭、清潔。
4.2.5設備清潔完后，按順序進行安裝、試車，正常后，填寫清潔記錄，報質監員檢查，檢查合格后，設備掛已清潔牌
工作服清洗消毒管理制度3
1、凡直接或間接參與肉食品加工廠生產的工作人員，在當班生產結束后均須對所著工作服(含帽)進行清洗消毒。嚴禁未經清洗的工作服進入生產區域。
2、工作服的清洗消毒工作必須集中到公司洗衣房里統一進行。
3、工作服的清洗消毒的`工作實行登記管理制度，根據清潔區域和生產部門的不同成批次送洗，由專人負責接收、操作、發放工作，并填表記錄。
4、工作服的清洗消毒工作必須嚴格執行HACCP的有關規定，先由洗滌劑去污，再清水漂洗，后烘干殺菌。
5、清洗消毒后的工作服經過又一班次的生產或雖未參與生產但已被污染均須根據上述程序進行再一次的清洗消毒。
工作服清洗消毒管理制度4
第一條 工作的人員必須經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。
第二條 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第三條 注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統一整潔的工
作服，并應經常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的'距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔
2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。
3、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
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