電餅鐺的用法
導語：因為小區天然氣至今沒有開通，電磁爐和電餅鐺以及微波爐 就成了我日常做飯的主要工具。隨之，電餅鐺也就被開發出許多新的用法，下面介紹幾種：
電餅鐺的用法
使用電餅鐺時，首先需要檢查配件是否齊全，包括把手、開關、上烤盤、下烤盤、底座和控制面板上蓋，以及竹鏟和說明書。組裝時，檢查餅鐺是否有磕碰，開關是否順暢，可拆卸烤盤的電餅鐺的磁吸是否牢固，其余部分無需安裝。
在使用前，應先用濕布將烤盤擦拭干凈，并在上下發熱盤上擦上少量食用油。插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱，當溫度達到設定值時，加熱指示燈熄滅，表示預熱過程完成。預熱完成后，可以放入將要烤制的食品，合上蓋子。
烹飪過程中，電餅鐺會間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。食物加工表只供參考，它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。
使用完畢后，斷電后稍等幾分鐘，使用濕抹布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
工作步驟：
a.預熱：打開開關，調至大火力擋位，預熱3-4分鐘；
b.放油：加熱盤上涂上少量食用油，優良不能過多，防止飛濺；
c.烹飪：放入適量食材，合蓋；
d.烹飪完成后，電源自動關閉，即可開蓋，注意放置蒸汽燙傷。
電餅鐺可以做什么
煎餃子：餅鐺上下蓋同時預熱后，刷少許油，將剩餃子擺入鍋內，過一會，你就可以吃上香噴噴、熱騰騰的煎餃子了，而且受熱均勻、顏色金黃，而且只用很少的油就可以做到了；有利于健康哦。
炒蛋餅：比如大蔥炒雞蛋、韭菜炒雞蛋之類的，不會掂勺的人想要炒出完美的蛋餅還真不容易，現在，你只要將蔥切碎與蛋液充分混合、調味，將電餅鐺預熱后，鍋底刷一層油，倒入調好的蛋液；這時要注意的是，不要把餅鐺的上蓋蓋上，要蓋與餅鐺相配的留有空間的蓋子，以便給蛋餅留出膨脹的空間，等蛋餅基本凝固了，在上面均勻的淋少許油，用小木鏟即可輕易翻面。
炒栗子：朋友送了很多生栗子，愛吃糖炒栗子的我過去都是用高壓鍋炒。由于不通煤氣高壓鍋不能用，我就想到了電餅鐺。栗子洗凈，鋪平一層放到上下蓋同時預熱好的餅鐺里，加少量水后加蓋；五六分鐘后翻動一下，再次加水加蓋，等水干后再翻動幾次，為防止炒糊中間可以斷電保溫一段時間（但不要等鍋涼了再加電），如果栗子較大，最好加三次水。好了，又香又甜的糖炒栗子出鍋了；可以想吃就炒，而且趁熱吃新鮮的，避免了買回家，涼了不好吃。這樣，一點都不費勁，看著電視也不耽誤炒栗子，寒冷的冬天，給家人端出一盤香甜軟糯、熱氣騰騰的栗子，也是一種享受哦。
烤白薯：買細長型的白薯，洗凈后放入微波爐中高火加熱5分鐘左右（視白薯的量及微波爐功率而定），取出后放入上下蓋預熱后的餅鐺，加蓋烤制，為防烤得過干，中途加兩次水，及時翻動，烤制均勻即可。
煎魚：將餅鐺預熱，刷少量油，放入腌制好的魚，并在魚身上再刷少量油，蓋蓋煎制。優點：不粘、不碎、少油、健康。
電餅鐺使用要注意什么
1、預熱時間不能過長
電餅鐺在使用的時候雖然要進行預熱，但是時間不宜過長，否則會出現空燒的問題，而且它是發熱運行的，要控制好連續工作的時間，最好不要超過20個小時，否則很容易縮短使用壽命。
2、隨時要留人操作
電餅鐺通電后，人就不能走遠，要隨時能進行操作，同時也要看住兒童，避免其靠近，出現燙傷等問題。
3、注意使用環境
電餅鐺在使用時要遠離一些易燃、易爆的物品，很容易受熱出現事故，同時要避免在潮濕區域使用，切記泡水。
4、注意清潔
電餅鐺在使用前需要用濕布將發熱盤等擦拭干凈，如果是長時間沒有使用的話，還需要用清潔劑進行清洗。對于外表面清潔時，不能直接用水，需要用擰干的抹布擦拭，避免水汽滲入到內部電線、配件等，引起危險事故。
電餅鐺的清洗方法
1、清洗電餅鐺要趁著使用完后趕緊清洗，不要讓油污囤積。首先，要拔掉電源，讓發熱的電餅鐺冷一下。二十分鐘左右，用手摸一下電餅鐺，微熱就可以開始清洗了。首行先拿紙巾將電餅鐺上下殘留的油漬吸干凈。
2、再拿起抹布，蘸上少量的水，輕輕的擦拭電餅鐺的上下托盤，尤其是上下兩處連接的地方，以及一些死角不要放過。再用濕紙巾將電餅鐺的托盤擦干凈，內部清洗就已經完成。
3、電餅鐺的外部可以用濕毛巾蘸少量洗潔精清洗油污，清洗后再用干毛巾擦干凈即可。如果覺得擦拭難清除掉油虧，也可使用堿面進行清洗。先往電餅鐺里加一點點熱水，再倒入一些堿面，用布打圈把油粘出來，重復幾次也可徹底清洗干凈。
常見問題及處理方法
a.電源指示燈不亮，加熱盤不加熱
01.未接通電源檢查開關、插頭、插座、電源是否完好，處于正常工作位置；
02.內部線路損壞、電源開關損壞送修售后；
b.電源指示燈不亮，加熱盤加熱
電源指示燈損壞或者指示燈線路損壞送修售后；
c.電源指示燈亮，加熱盤不加熱
電熱管、溫控器、保險絲或內部線路損壞送修售后；
d.不自動限制溫度：溫控器損壞送修售后；e.正常情況
01.熱鍋時出現“咔咔”聲加熱盤熱脹冷縮；
02.放油后煙特別多加熱塊，形成的油蒸汽。
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