電水壺選購技巧
看到魚：電水壺是最常用的廚房家電之一，目前市場上電熱水壺產品種類、品牌繁多，并且魚龍混雜，許多低劣的電水壺安全隱患高，質量非常之差。因此消費者在購買電熱水壺時應注意以下這些注意事項，挑選出真正適合自己的安全電水壺。
選品牌
一般國內的著名品牌的電水壺質量比較可靠。國內市場上，不知名的品牌的電水壺，基本上質量都不可靠。
當然，品牌電水壺都有3C認證標識，沒有3C認證標識的產品，就不用選了。
選不銹鋼材質
電水壺的質量差異最大的部分就是不銹鋼的材質了。不銹鋼的質量差異之大，一般消費者都無法相信。
不銹鋼的型號有如下幾種：
(1)SUS304，含鎳8-10%，符合國標不銹鋼食品衛生要求，通常會在包裝箱上注明：“使用食品接觸用不銹鋼”和不銹鋼的牌號，從中可以看到不銹鋼的牌號信息。
(2) 202不銹鋼，含鎳3-4%，部分符合國標不銹鋼食品衛生要求。
(3)201不銹鋼，含鎳
選塑料材質
通常使用的數量為PP塑料。PP塑料通常為新料，表面均勻，壺底無異味。而市場上大多數的品牌，為了降低成本，都使用回收塑料，長期使用會釋放出有害物質到水和空氣中，危害身體。
看溫控器
國內最好的溫控器，質量完全能達到6000次以上，有防干燒保護，動作可靠，壽命長。進口溫控器品牌形象好，其高端溫控器質量很好，但是常規的溫控器如10A的內銷電水壺溫控器，價高，質量一般。
很多小品牌都使用雜牌溫控器，質量很難保證。
選壺蓋
壺蓋分為塑料壺蓋和不銹鋼壺蓋。不銹鋼壺蓋與水接觸的地方全部是不銹鋼，給人的感覺要衛生環保些。
看開關位置
電源開關可以在手柄上面，也可以安裝在手柄下部。上開關的方式成本低、結構簡單，但是可靠性稍差。下開關的方式，必須要有蒸汽導管，成本高些，優點是可靠性高。建議選擇下開關的電水壺比較好，穩定可靠，壽命長。
看外觀制造工藝
好的產品，制造工藝精湛，表面塑料平滑，曲線過渡自然優美，相反，較差的產品，不銹鋼拋光不均勻，塑料件與不銹鋼壺體配合間隙不均勻，塑料件有毛刺、劃痕。
看容積
根據自身情況和實際需要，一般1-3人的家庭可以選用1.0L～1.2L的電水壺;2-4人可以選1.5L左右的電水壺，4-5人以上可以選用1.8L左右的電熱水壺。
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