廚房電器選購3招技巧
導語：廚房清潔工作是家務中最繁重的工作之一，又臟又累還很難看到效果，所以如果保持廚房清潔就成了一個大問題。要想廚房清潔，關鍵是選好廚房電器，油煙機、爐灶、電磁爐等等，好的廚房電器是你廚房清潔的法寶!下面就教你三大法則，學會如何選擇最好的廚房電器!
法則一：選擇煙機 高效+安靜是關鍵
油煙的苦惱是困擾著中國主婦們的長久問題。尤其在炎熱的夏季到來之時，汗漬浸透的衣物、皮膚上又加上油煙的雙重打擊，更讓嶄新的居室、家私留下難聞的味道和痕跡。因此，合理選擇一款性能強勁的吸油煙機，是打造清爽潔凈廚房的重中之重。無論傳統型的頂吸式，還是新型的側吸式油煙機，更為高效與安靜無疑如今油煙機選擇的重點因素。
選擇重點：
1、 除去適合油煙少的歐式、適合封閉空間的傳統中式，離灶臺更近，吸凈率更高的近吸式(也叫側吸式)是近年頗受追捧的新產品。吸油面積大，距離油煙較近，吸油煙率都在99%以上，電機不粘油使用壽命長，清洗方便，特別適合中國廚房的旺油猛火。
2、 吸力是煙機性能的關鍵，但并不是越大越好。建議根據個人烹飪習慣與廚房空間來選擇具有合適吸力的煙機。如果是單身貴族或二人世界的小廚房，排風量300-400 m3/h的煙機便可以滿足。而一般家庭的'廚房則需要400-500 m3/h的排風量。
3、 降噪也是衡量煙機的標準。如果不希望煙機運轉時的噪音將自己與外界隔絕開，影響到與家人的溝通，那么煙機的降噪功能也是需要特別考量的因素之一。國家規定噪音指標值不大于74dB，對于該指標，噪音當然是越低越好。
法則二：環保能源灶具 保證平整清潔
懂得美食的人才真正懂得享受生活，烹飪美食的關鍵在于火候的精準與平穩，而炎夏加上明火的'炙烤，相信能讓每位打算步入新婚廚房的新娘們望而卻步。采用環保能源的電磁灶具讓新人避免了火熱的炙烤，而新式燃燒器的燃氣灶具將火候的定位發揮到極致。
選擇重點：
1、電磁灶具摒棄火烤。更適合剛剛組建二人世界的小空間居室，加之灶具表面平整光滑，比普通結構的燃氣灶在清潔方面更為簡單高效。適合不經常開火，只需要溫和火力灶具的80后小夫妻，定時定量調整火力，使用簡單便捷。
2、灶具安裝位置選擇多樣。電磁灶具摒棄了普通燃氣灶不能安裝于窗口的規定，采用內嵌式安裝的電磁灶具可以隨意安裝于廚房的任意角落，不用懼怕風扇等流動空氣。
3、電磁與燃氣灶具組合多樣。根據不同火候需要亦可選擇電磁爐與普通燃氣灶的搭配方式。集“燃氣灶”和“電磁感應灶”于一體，減少了一半明火的使用率，卻絲毫不影響烹飪速度。但要注意電磁灶具要求使用特定鍋具與之搭配。
法則三：告別明火烹飪 清爽廚電不可缺
煎、炒、烹、炸，還認為美食的制作需要明火的形式么?夏日到來，“無名火廚電”早已顯露出非凡本領。微波爐、電烤箱、電飯煲、電蒸爐、電湯煲……熱效率高，烹調快，同時還獨有光波殺菌功能，無油煙、無熱氣，早已成為當今新一代年輕小夫妻們的無煙烹飪生活新時尚。
選擇重點：
1、微波爐烹飪食物更健康。早已不是新鮮物件的微波爐，如今也演變出更多令人刮目相看的'烹飪功能，燉蛋、炒菜，甚至熬湯。由于微波烹調是讓食品分子快速加熱的新方式，適合于各種富含水分的食物。微波烹調能更多保留維生素。各種維生素的損失低于油炒烹調的方法，更大大低于水煮方法。
2、給食物“瘦身”。秉承著這一原則的電蒸爐則利用高溫蒸汽直接加熱食物，能夠快速完成蒸菜、蒸飯、蒸湯等烹飪功能，整個烹飪過程無油煙、無廢氣、無輻射，成為不少家庭的必備廚房電器之一。
3、隨著節能環保趨勢的日益流行，微波爐+電烤箱+電蒸爐等等組合式的“無名火”整體廚電逐漸受到追捧。整體協調的外形，內嵌式的設計方式，將廚房真正打造為清爽、明亮之所。
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