電磁爐的電路圖
了解電磁爐加熱原理還是很有好處的，一是會有一些安全意識，二是萬一出現什么故障也知道其中的一些端倪。現在電磁爐的實用已經很普及了，有興趣的朋友可以來看看電磁爐加熱原理，也可以通過電磁爐電路圖來簡單的了解一下。
電磁爐介紹
電磁爐又被稱為電磁灶，第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
電磁爐加熱原理
電磁爐其實采用磁場感應渦流加熱原理，是利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內的磁力通過含鐵質鍋底部的時候，就會產生無數的小渦流，鐵鍋本身就會自行高速發熱，然后加熱鍋內的食物，這就是整個過程的工作原理。
在電磁爐運作過程中，開始的交流電壓轉換成了直流電壓，在經過高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，這種轉換的感應加熱線圈，由此變成了產生了磁場，磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋，這樣鍋里的實物就能被加熱了。
好的電磁爐安全、節能省電、環保，但是在使用的時候還是要有一些要注意的問題，使用的時候認真的看說明書，再使用完之后，只好還是放置好。
電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。
電磁爐結構
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）；二是用于固定電子線路系統，并承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。
（1）電子線路系統包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
（2）結構性外殼包括：爐面板（瓷板、黑晶板）、塑膠上下蓋等；
（3）說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、包裝盒、條碼、卡通箱。
1、爐面板：用于承載鍋具，有進口和國產，國產A、B級已能滿足使用要求。
2、高壓主基板：構成主電流回路。
3、低壓主基板：用于電腦控制功能。
4、LED線路板：顯示工作狀態和傳遞操作指令。
5、線盤：將高頻交變電流轉換成交變磁場（PAN）。
6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內元器件溫度。
7、IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。
8、橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。
9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞
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