薏米的營養價值
薏米是一種減肥的好五谷，并且具有一定的養生作用，那么薏米的營養價值有哪些，下面就一起來看看吧
薏米的營養價值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的'維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護發
具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
薏米的藥用作用
1.去風濕，強筋骨，健脾胃：
薏苡仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之。
2.小便不利，水腫，脾虛泄瀉和腳氣等：
如果治濕溫初起，濕邪偏重者，則用杏仁15克，滑石18克，通草6克，白蔻仁6克，竹葉6克，厚樸6克，薏苡仁18克，半夏10克，用水煎服。
3.外感風寒：
濕邪而見身痛發熱等癥，用麻黃15克，杏仁10個，甘草30克，薏苡仁15克，用水煎服，每次服12克。
4.防治胃癌，宮頸癌：
薏苡25g，野菱角(帶殼劈開)100g，煎濃汁，每天兩回，連續服用一個月為l療程。
5.防治膀胱癌：
薏苡，赤小豆各20g，煮粥。
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