絲瓜的功效有哪些
相信大家都吃過絲瓜，那么你知道絲瓜有哪些功效嗎，下面小編為大家介紹關于絲瓜的功效，歡迎大家閱讀。
絲瓜的功效有哪些
1、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
2、抗壞血病：
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;
3、健腦美容：
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的.汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;
適用人群
一般人群均可食用。
1、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜;
2、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
用法用量
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的'特點。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
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