三伏天應(yīng)該吃什么
導(dǎo)語：朋友們，你們知道三伏天吃什么最好嗎？以下是小編為大家精心整理的三伏天應(yīng)該吃什么，歡迎大家參考！
中醫(yī)主張“以通為用，以通為補(bǔ)”，疏通六腑，暢達(dá)氣機(jī)，升清降濁。所以一年當(dāng)中，在夏至、入秋之前，都不宜過補(bǔ)。三伏天應(yīng)以飲食調(diào)養(yǎng)為主，飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津?yàn)橹鳌４送猓焓秤麥p退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補(bǔ)之物，則致?lián)p胃?jìng)ⅲ绊憼I(yíng)養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
1、及時(shí)補(bǔ)充水分
一般夏日一天補(bǔ)充7杯－8杯水。補(bǔ)充水分要注意兩點(diǎn)，一是除了早晨和臨睡前一杯水外，一般飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲；另外，喝水要及時(shí)，不要等口渴了才喝水。注意喝水時(shí)應(yīng)少量多次，每次100毫升為宜。飲水過多，大量水分進(jìn)入血液中，使血量增加，增加了心臟的負(fù)擔(dān)，人體的滲透壓降低，影響水代謝，使水分吸收速度變慢，再者，喝多排多，使得大量鹽分流失，破壞血液中鹽平衡，很容易增加身體的疲勞感，引起肌肉痙攣。
水的成分可以自行補(bǔ)充。一般在運(yùn)動(dòng)前可以按如下配方將水飲料備好：每1000毫升的涼開水中，加入食鹽4克，葡萄糖100克和橙汁150毫升。這樣既補(bǔ)充了水分，也補(bǔ)充了鹽、葡萄糖和維生素，使體內(nèi)水鹽代謝平衡。
2、補(bǔ)氣去火
三伏天祛火的食物，上佳選擇是苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。
3、食欲不振應(yīng)吃健脾利濕食物
中醫(yī)講的“濕氣通于脾”，所以健脾也是三伏天養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。健脾可以多吃豆類，如綠豆、赤小豆、白扁豆等。同時(shí)，薏米也具有很好的健脾作用。而鴨肉則性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用，因而冬瓜薏米煲老鴨是在三伏天不錯(cuò)的祛暑健脾利濕的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著這段時(shí)間養(yǎng)脾，但同時(shí)需要注意不要因天氣熱而攝入過多涼性食物或者喝冷飲，否則就會(huì)“傷上加傷”。而無論是飲料還是湯水，除了不要太冷外也不能太熱，最好都以溫的為宜。
4、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對(duì)您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們?cè)谘谉岬南奶旎謴?fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
5、清補(bǔ)祛濕多喝粥
李時(shí)珍認(rèn)為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙。《醫(yī)藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”由于藥粥對(duì)老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補(bǔ)人之物”。粥的材料可以自己自由選擇喜歡的味道，一般夏天都會(huì)放些清熱去火的材料，如果你在夏天感覺尿熾熱的話，可以放些利尿的材料，冬瓜之類的，如果你的脾胃功能不好的話建議先補(bǔ)好脾胃再吃，因?yàn)槠⑽覆晃眨允裁炊紱]用。
6、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
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