當(dāng)前位置：聚優(yōu)網(wǎng)>聚優(yōu)網(wǎng)>健康>大雪吃什么好

大雪吃什么好

時(shí)間：2022-12-08 11:12:19 泉健康

大雪吃什么好

　　大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，冬季的第三個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度，交節(jié)時(shí)間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始。這是小編為大家?guī)?lái)的大雪吃什么好，希望對(duì)大家有所幫助。

大雪吃什么好

　　大雪吃什么好

　　1、大雪節(jié)氣吃什么食物好

　　1.1、羊肉:羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。羊有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效,歷來(lái)就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。在冬天常食還能維護(hù)胃腸黏膜,使消化酶分泌增加,從而促進(jìn)消化吸收。

　　1.2、黑豆:黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質(zhì),其抗氧化物含量高于其他豆類。有營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。

　　1.3、橙子:橙子富含維生素B1,該維生素對(duì)保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進(jìn)消化,緩解咳嗽,保護(hù)肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個(gè)橙子。

　　2、大雪節(jié)氣喝什么粥好

　　2.1、紅棗粥

　　材料有紅棗50g,粳米100g,加水同煮成粥,紅棗具有健脾和胃、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用,紅棗還具有抗衰老的作用,可增加機(jī)體免疫力,中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用哦。

　　2.2、臘八粥

　　取粳米100g,花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g,同煮成粥。對(duì)久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效,尤適用于老年人食用。

　　3、大雪節(jié)氣喝什么湯好

　　3.1、淮山芡實(shí)排骨湯

　　材料:淮山、芡實(shí)各50～100g,排骨200g。

　　做法:將淮山洗凈切塊,芡實(shí)洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實(shí)、排骨用武火煮開,再調(diào)至文火煲2小時(shí),放鹽調(diào)味即可。

　　功效:健脾補(bǔ)氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

　　3.2、海帶燉豆腐

　　材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

　　做法:先將海帶泡發(fā),洗凈,切成菱形片。然后,將豆腐切成大塊,放入鍋內(nèi)煮沸,撈出過(guò)涼,切丁。接著,鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥花、姜末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時(shí),出鍋即成。

　　功效:海帶是大雪節(jié)氣的時(shí)令飲食佳品。海帶性涼味咸,長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

　　大雪節(jié)氣養(yǎng)生的原則

　　1、順以天時(shí),靜以養(yǎng)陽(yáng)

　　《遵生八箋》曰:“仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發(fā)蟄藏,順天之道…君子當(dāng)靜養(yǎng)以順陽(yáng)生?！?/p>

　　起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起,并要收斂神氣。出門注意防風(fēng)防寒,不要著涼。也不能過(guò)度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽(yáng)氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜,卻充滿生命力的狀態(tài),如同掩埋在大雪下的種子和根須。

　　2、天寒補(bǔ)腎

　　既然今年是燥冬,補(bǔ)腎首選當(dāng)然是黑芝麻了。黑色補(bǔ)腎大家都知道,但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽,就能“引藥入經(jīng)”,將黑芝麻的補(bǔ)益作用直接引到腎經(jīng),比單吃黑芝麻糊的強(qiáng)太多了。

　　黑芝麻鹽做法超簡(jiǎn)單:把芝麻炒一炒,炒干后用料理機(jī)打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時(shí)撒在米飯或者面包上,又好吃又補(bǔ)腎。黑芝麻對(duì)頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)避免哪些誤區(qū)

　　1、老少不辨“蠻補(bǔ)”

　　老年人生理機(jī)能減退,大多體質(zhì)虛寒,所以適當(dāng)適量“進(jìn)補(bǔ)”可增強(qiáng)抵御力,有利于身體健康。相對(duì)比而言,兒童生理機(jī)能比較旺盛,冬季就不宜食用此類甘溫、溫?zé)嶂惖氖澄?一般也不適宜以藥物進(jìn)補(bǔ)。

　　一些溫?zé)岬氖澄?比如羊肉、狗肉等就只適合成年人,要是盲目地給青少年或兒童進(jìn)補(bǔ),或許會(huì)帶來(lái)其他的不利。青少年平時(shí)多注意飲食營(yíng)養(yǎng),無(wú)須過(guò)多進(jìn)補(bǔ)。

　　2、辨證不清“亂補(bǔ)”

　　中醫(yī)并不意味著一個(gè)方子就適合所有的體質(zhì)。為了讓冬季進(jìn)補(bǔ)能更好地達(dá)到預(yù)期效果,應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)補(bǔ)。

　　中醫(yī)按食物的性味分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、清補(bǔ)等類,進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。即使身體虛,也不能盲目亂補(bǔ),否則不僅無(wú)益于身體,反而會(huì)帶來(lái)副作用。

　　大雪節(jié)氣吃什么食物

　　冬棗

　　大雪節(jié)氣的時(shí)候，正好是冬棗的應(yīng)季，冬棗是圓形的棗，口感很脆，棗核不大，吃起來(lái)很甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，大雪節(jié)氣適量進(jìn)行食用，可以為人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的健康具有一定好處。

　　紅粥

　　紅粥是大雪節(jié)氣中不可缺少的一種食物，進(jìn)入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可以祛除寒氣。

　　年糕

　　年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴(yán)寒，大寫節(jié)氣年糕吃了年糕以后會(huì)讓身體變得暖和、溫暖，可以驅(qū)除寒氣，所以大雪節(jié)氣吃年糕是一種很好的選擇。

　　蘿卜圓子

　　用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來(lái)一直風(fēng)靡老城南一帶。那時(shí)在菜場(chǎng)或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特產(chǎn)風(fēng)味的蘿卜圓，也是大雪節(jié)氣不可缺少的食物。

　　八寶飯

　　八寶飯是以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅(jiān)果混合而成，在鍋中熬煮一段時(shí)間，將八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之后加一點(diǎn)糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地區(qū)八寶飯是大雪節(jié)氣可吃的佳品。

　　蓮藕

　　蓮藕長(zhǎng)在淤泥中，是蓮花的根莖，古詩(shī)“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，味道鮮美。大雪節(jié)氣的時(shí)候進(jìn)行食用，味道是非常美味的，可以制作處很多美食，清炒蓮藕，糯米藕等都特別受大眾喜愛(ài)。

　　大雪養(yǎng)生要注意什么

　　1、忌熬夜

　　中醫(yī)養(yǎng)生特別強(qiáng)調(diào)作息有律、起居有常。養(yǎng)生非常重視形體和精神的調(diào)養(yǎng),認(rèn)為“眠食二者,為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。”良好的睡眠能補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力,有“養(yǎng)陰培元”之效。為了適應(yīng)“冬藏”,此時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。提倡早睡,適當(dāng)多睡,以達(dá)到養(yǎng)精蓄銳的目的。

　　2、忌常帶口罩

　　為了御寒,很多人冬季戴上了口罩,其實(shí)這樣反而會(huì)降低人的御寒能力,要是整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,稍微受寒,就容易感冒。

　　3、忌關(guān)上門窗睡覺(jué)

　　關(guān)上門窗睡覺(jué)的確會(huì)使室內(nèi)溫度上升,但由此也帶來(lái)了空氣不流通的問(wèn)題。冬季應(yīng)每天開窗數(shù)次,以便空氣流通。

　　大雪喝什么茶

　　大雪的時(shí)候建議大家多喝一些暖身的、具有補(bǔ)氣血效果的茶，這樣能幫助提升體溫，解決手腳冰涼的問(wèn)題。當(dāng)然清火的茶也要喝，因?yàn)槎旧匣鸬膯?wèn)題也是很多發(fā)的。具體每個(gè)人應(yīng)該喝什么茶，需要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)，不能盲目跟風(fēng)。

　　喝茶的時(shí)候我們可以使用玻璃杯或者是陶瓷杯來(lái)泡，如果需要出門，也可以使用保溫杯泡茶。但是保溫杯喝茶存在一個(gè)問(wèn)題，就是有的人會(huì)把一杯茶從早上喝到晚上，這樣其實(shí)是不健康的，因?yàn)檫@么長(zhǎng)的時(shí)間里面茶水早就生出細(xì)菌了。

　　喝茶的時(shí)間可以選擇上午，也可以選擇下午，一般來(lái)說(shuō)空腹的時(shí)候不宜喝茶，可能會(huì)造成腹瀉的問(wèn)題。在飯后也不要立馬喝茶，應(yīng)該等待一個(gè)小時(shí)以上，等到食物基本消化了之后再喝，以免引起消化不良。具體喝什么茶好請(qǐng)看下面的介紹。

　　糯米紅茶

　　糯米50克，紅茶5克。將糯米洗凈，加入適量清水煮熟，然后加入紅茶略煮即可。

　　功效：此茶益氣養(yǎng)血暖身，可改善身體虛弱癥狀。

　　妙香紅棗茶

　　酸棗仁10克，枸杞子12克，桂圓肉9克，紅棗7枚，放入鍋中，加清水150毫升。燒沸后改文火煎煮25分鐘，加入少許白糖即成。每日飲用2次，每次50毫升。

　　功效：此茶益肝腎、補(bǔ)氣血，尤其適合心腎陽(yáng)虛所致的心律失?；颊摺?/p>

　　姜杏茶

　　杏仁(去皮)25克，生姜10克，甘草10克，鹽10克。將杏仁搗碎，甘草研成末，同炒;生姜去皮，加鹽一起搗碎。混合在一起后用沸水沖泡，每日代茶頻飲。

　　功效：具有散寒止咳、潤(rùn)肺化痰的作用，可用于治療風(fēng)寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。

　　蓮子銀耳湯

　　食材：蓮子180公克，銀耳適量，白糖250公克，糖、桂花汁少許。

　　做法：蓮子去皮、心，在熱開水中川燙一下。銀耳用溫水浸泡，撕成一小瓣瓣。蓮子放入碗中，隔水加熱，取原汁后，并酌量加入白開水、白糖、桂花汁，水煮沸后再加入銀耳小火滾，倒入碗內(nèi)放入蓮子，桂花汁即可完成。

　　作用：幫助咳嗽、心神不安。

　　生姜紅糖水

　　食材：生姜、紅糖、無(wú)核金絲棗。

　　做法：將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水好);蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)