12種安神養心食物及食療方法介紹
安神養心的食物
1、蓮藕
鮮藕含有大量的碳水化物和豐富的鈣、磷、鐵及淀粉，多種維生素和蛋白質。生藕消瘀涼血、清熱止渴、開胃的作用。熟藕則具有通氣、健脾和胃、養心安神的作用。以水煮服或稀飯煮藕吃療效最好。
2、蜂蜜
蜂蜜營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效。
3、茯苓
中醫學認為茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效，《神農本草經》曾把它列為中草藥之上品，稱茯苓“久服可安魂養神，不饑延年”。
4、小麥
小麥味甘性平微寒，有清熱除煩、養心安神的功效，有“五谷之貴”美稱?！秲冉洝贩Q小麥為“心之谷”，可補益心氣，如心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。
5、小米
李時珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨占鰲頭。另外，小米富含易消化的淀粉，進食后能使人產生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內色氨酸的數量，讓人有安神之感。
6、蓮子
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽?！渡褶r本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用，中醫認為夏季養心吃蓮子最好。
7、酸棗仁
酸棗仁，性味甘，平。有養肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。酸棗仁具有鎮靜、催眠作用。經臨床應用證明，生用、炒用都有催眠效果。
8、山藥
山藥能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。
9、萵苣汁
萵苣汁性味同萵苣，苦，甘，涼?！侗静菔斑z》稱其“利五臟，通經脈，開胸膈”。據有關資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。
10、百合
百合對清心安神則作用明顯，適用于治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢、情緒煩躁、更年期綜合征等癥狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。
11、豬心
豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果。豬心的蛋白質含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。可以和西洋菜一起煲湯喝。
12、牡蠣肉
牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安?！夺t林纂要》認為：牡蠣肉“清肺補心，滋陰 養血?！贝抻礤a《食經》亦載：“治夜不眠，志意不定?！惫噬窠浰ト踔耸持H宜。
以上是安神養心的食物，下面小編為您介紹安神養心的食療方，有需要的朋友可以每天換著吃。
安神養心的食療方
1、銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g）。
做法：干銀耳浸軟后去蒂瀝干；枸杞泡軟洗凈備用；老鴿洗凈洗凈，切大塊備用；燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。
功效：雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌；枸杞有補血、養心安神的作用。
2、蓮子紅棗湯
材料：蓮子200克、小棗（干）100克，冰糖適量。
做法：干蓮子放入清水中浸泡2小時，紅棗放入清水中浸泡30分鐘，若想達到更好的清火效果，蓮子可以不去心，將浸泡好的蓮子和紅棗放入砂鍋中，放入適量清水，大火燒開后，然后用小火煮30分鐘，出鍋前加入冰糖，再煮幾分鐘，便可關火
功效：養心安神、明目、滋補元氣。
3、當歸圓肉紅棗燉豬瘦肉
材料：當歸5克、圓肉15克、紅棗3個（中藥店有售）、豬瘦肉100克、生姜1片。
做法：中藥稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方下鹽，為1人量。
功效：當歸、圓肉、紅棗燉豬瘦肉有補血養心安神的功效。湯中除了當歸可補血外，圓肉可補脾養血，紅棗味甘性溫，既能補中益氣，又能養血安神。但?？诟缮嘣?、體質燥熱、易上火者則暫不宜進飲。
4、養心安神粥
材料：蓮子、龍眼肉、百合各20克，大米150克。
做法：加水適量同煮成粥狀即可。
功效：有養心安神之效，可治療抑郁癥、失眠等；平時心情沉悶，偶有失眠者也可食用。
5、荷葉茯苓粥
材料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
以上食物及食譜有養心安神的功效，你在夏季要記得多吃哦。
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