夏季養肝護肝食譜
夏季養生最重要的介紹養肝護肝，下面小編為大家介紹五款夏季養肝護肝的食譜，歡迎大家閱讀。
夏季養肝護肝食譜
夏季養肝護肝食譜一：荷葉鴨肉冬瓜湯
原料：鴨邊腿，干荷葉，冬瓜
配料：鹽，料酒，胡椒粉，姜蔥
做法
1、將干荷葉用清水浸泡至軟，鴨腿洗干凈，切塊，焯水，冬瓜去皮切塊。
2、在鍋里放入適量清水，再放入荷葉和姜蔥，再倒入鴨肉，加入料酒，然后加蓋煮開，再繼續煮5分鐘。
3、放入冬瓜煮開，再用小火燜40分鐘，最后加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。
夏季養肝護肝食譜二：鮮藕粥
材料：糯米，麥仁，鮮藕，豬肉，黃瓜
配料：鹽，生粉，姜絲
做法
1、將糯米和麥仁用清水浸泡40分鐘，鮮藕切丁，黃瓜切丁。
2、豬肉洗干凈，剁成泥，加入生粉攪拌均勻，放入冰箱冷藏。
3、將糯米和麥仁洗干凈，放入鍋中，加入清水，大火煮開后，小火煮半小時。
4、放入蓮藕和豬肉一起煮至熟爛，然后放入姜絲煮幾分鐘。
5、最后加入黃瓜丁和鹽調味即可。
夏季養肝護肝食譜三：薏米雞骨草煲老鴨
材料：老鴨，薏米，茯苓，冬瓜，雞骨草，綠豆
配料：鹽
做法
1、將薏米和綠豆洗干凈，用清水浸泡一小時。
2、茯苓洗干凈，老鴨洗干凈，斬塊，焯水，冬瓜洗干凈，切塊，雞骨草洗干凈，用清水浸泡15分鐘。
3、將老鴨、薏米、茯苓、雞骨草和綠豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煲2小時。
4、放入冬瓜繼續煲10分鐘，然后加鹽調味即可。
夏季養肝護肝食譜四：蘆筍蓮藕燉雞塊
原料：雞肉，蓮藕，蘆筍，胡蘿卜
配料：料酒，雞精，鹽，姜，蔥
做法
1、將蘆筍洗干凈，切段，蓮藕和胡蘿卜去皮，切片，雞肉洗干凈，斬塊，焯水。
2、將雞肉放入鍋里，加水、姜蔥和料酒，大火煮開，再用小火燉一小時。
3、再放入蓮藕、胡蘿卜煮開，繼續燉15分鐘，然后放入蘆筍和鹽，燉5分鐘，最后加入雞精調味即可。
夏季養肝護肝食譜五：蝦仁冬瓜湯
原料：冬瓜，沙蝦
配料：橄欖油，豬骨湯，冬菜
做法
1、將冬瓜去皮，切粒，沙蝦洗干凈，去蝦頭和蝦殼、蝦線，加鹽腌一會兒。
2、將豬骨湯放入鍋里煮開，再放入蝦殼煮十五分鐘，然后撈起不要。
3、放入冬瓜和蝦仁煮開，再加入適量橄欖油，放入冬菜煮10分鐘即可。
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