當前位置：聚優網>實用文>教案>小學生安全飲食教案

小學生安全飲食教案

時間：2024-12-24 17:00:07 曉麗教案

小學生安全飲食教案（通用5篇）

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學，編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家收集的小學生安全飲食教案，歡迎大家分享。

小學生安全飲食教案（通用5篇）

　　小學生安全飲食教案 1

　　活動目標：

　　1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。

　　2、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

　　4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

　　5、培養幼兒對事物的判斷能力。

　　活動準備：

　　1、教學掛圖。

　　2、活動前排好情景劇。

　　活動過程：

　　1、活動導入：講故事。

　　師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來看看發生什么事情。（觀看情景劇表演）。

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

　　提問：

　　奇奇一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？

　　然后發生了什么事？

　　媽媽帶奇奇去了哪里？你覺得醫生會說什么？奇奇會說什么？

　　（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。

　　（3）教師引導幼兒完整講述：

　　奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著奇奇去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇說：“我以后再也不吃那么多冷飲了。”

　　3、活動討論：夏天怎樣消暑？

　　（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？

　　（2）請幼兒分組討論。

　　4、活動總結：

　　夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。

　　教學反思：

　　活動與現實生活相結合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產生想知道的.興趣，通過有可能發生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋里有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流，也鍛煉了幼兒的與人交往能力，有問題大家一起解決的團隊意識。

　　小學生安全飲食教案 2

　　設計意圖

　　幼兒缺乏飲食安全知識，大部分都有不良的飲食習慣，怎樣讓幼兒提高自我保護意識呢？我根據《幼兒安全早知道》中的第六章健康飲食篇，讓幼兒了解不合理飲食的危害，初步培養其健康的飲食習慣。活動目標

　　知識目標：

　　讓幼兒初步了解健康飲食的知識。

　　能力目標：

　　讓幼兒初步養成健康的飲食習慣。

　　情感目標：

　　培養幼兒重視健康，熱愛生活的美好情感。教學重難點

　　重點：

　　初步學會健康飲食的知識。

　　難點：

　　初步培養其健康的飲食習慣。活動準備

　　多媒體課件，食物圖片若干

　　活動過程

　　今天老師帶大家坐上火車去動物王國去旅旅游，看看它們的生活是怎樣的，你們準備好了嗎？出發！

　　第一站：

　　前面有只小烏鴉，我們看看它干嘛。原來這只小烏鴉是特別貪玩的小家伙，玩了很久后它口渴了，找來找去沒找到水，看到地上有半瓶飲料，于是它把美味的飲料喝了，但是過了一會兒發生了一件事。（播放課件：小烏鴉肚子疼）

　　這是怎么回事呀？（幼兒自由回答）

　　答案就藏在兒歌里，請小朋友仔細聽兒歌，看誰的小耳朵最厲害。（播放課件：烏鴉找水喝的童謠）老師拍手念

　　請小朋友來說一說，小烏鴉為什么會肚子疼？（幼兒自由回答）

　　老師小結：所以小朋友們應該不喝冷水，生水，不衛生的'飲料，掉在地上的東西也不能撿起來吃，因為不衛生。我們可不要學烏鴉哦。我們繼續去下一站吧。第二站

　　這里有一群動物呢，我們看看去。課件播放動畫《我不亂吃東西》

　　老師：小松鼠為什么會肚子疼呢？

　　幼兒：吃了沒洗的草莓，上面有很多細菌，所以肚子疼。

　　老師：是的，小松鼠進醫院了，打針吃藥真難受，我們看看小猴在干嘛（播放課件：書上插圖小猴摘果子）

　　幼兒：老師，小猴也在摘果子吃！

　　老師：他做得對不對？為什么？

　　幼兒：不對，因為它沒洗干凈就吃了，等下又要和小松鼠一樣生病啦。

　　老師小結：所以，我們要記住，吃東西先洗凈，講究衛生不生病。我看到前面有戶人家，現在快到吃飯時間了，我們進去吃個飯，再去下一站吧。（播放課件：吃飯插圖，附上童謠）

　　師：他們在干什么？吃飯時要注意什么呢？（幼兒自由討論）

　　師：看，餐廳墻上有一首童謠，我們來看看寫了什么。（邊讀邊解釋意思）

　　師：你們都聽懂了嗎？說說寫了什么？（幼兒自由回答）

　　教師小結：所以我們在吃飯時要拿好碗筷，吃東西慢慢吃，筷子等餐具不能含在嘴巴里，以免發生危險。你們都吃飽了嗎？我們出發去下一站吧。第三站

　　這里有五只可愛的小豬。看它們在做什么。（播放課件：五只小豬在吃飯）

　　他們還在吃飯呢，他們怎么吵起來了？聽聽他們吵什么。（五個幼兒模仿五只小豬吵架）

　　老師：小朋友，你們來評評理，誰對誰錯呢？（幼兒自由討論）

　　老師公布答案并小結：豬大，豬三，豬五是錯的，豬大吃多了糖所以牙疼，豬三吃飯時打鬧所以噎到，豬五挑食導致營養不良沒力氣。所以小朋友們要想身體棒，我們應該養成不偏食不挑食，吃飯不打鬧說笑的好習慣，不能學這三只小豬哦。現在我們去最后一站吧。第四站

　　怎么這里圍了一群小動物呢，聽，有聲音。（播放課件：120急救聲音）

　　老師：這是什么聲音？

　　幼兒：是急救車的聲音。

　　老師緊張地問：發生什么事啦？誰來猜一猜。

　　（幼兒互相交流，充分調動興趣）

　　（播放課件：小貓圖片）

　　原來是小貓被急救車送進了醫院，它怎么了，生病了嗎，小貓的媽媽流著眼淚告訴我們原因。

　　（播放課件：童謠《愛零食的小饞貓》）請一幼兒模仿貓媽媽并配上動作。

　　老師：原來小貓吃多了垃圾食品所以得了胃結石，食物分為垃圾食品和綠色食品，垃圾食品對健康有害應該不吃或少吃。孩子們，為了我們有個棒棒的身體，我們以后應該不吃或少吃垃圾食品，多吃綠色食品。活動總結

　　小學生安全飲食教案 3

　　教學目的：

　　1、讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

　　2、讓學生了解游泳時或不小心溺水的預防。

　　教學過程：

　　一、導入

　　1、陳述一些因食品衛生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

　　2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

　　二、重點講述

　　（一）食物中毒的.預防。

　　預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　1、認識食物中毒特征。

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

　　2、提高自我救護意識

　　出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

　　3、預防發生食物中毒

　　a養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質剩飯菜

　　d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食e不要長期吃辛辣食品

　　f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

　　h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

　　i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

　　二、讓學生互相交流，談談體會。

　　三、總結

　　小學生安全飲食教案 4

　　一、教學目的

　　加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

　　二、課前準備

　　1、前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

　　2、觀看《都是零食惹的禍》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、教學過程

　　啟發談話，揭示新課

　　1、同學們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。

　　希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。

　　2、分組交流課前調查所得，各個小組匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

　　學生交流：

　　①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛生。

　　③很多袋裝食品沒有找不到產地、商標，有的已過保質期④很多飯店廚房的衛生極差。

　　師小結：大家的眼睛可真亮！發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

　　3、觀看《都是零食惹的禍》

　　主要內容：上課時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫院。經醫生診斷是得了急性腸胃炎。經了解，他早上上學時吃了小攤上的烤腸。

　　全班討論：

　　①這位男生得的是什么病？

　　②他為什么會生病？

　　4、師引導：

　　學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的'這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

　　學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、保質期、生產廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

　　5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

　　（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　（3）、不買包裝不完整、標示不明的食品，購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

　　（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　四、總結全文，升華主題。

　　師：同學們，通過這節課的學習，大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。也表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　最后送大家一首童謠：

　　出示《食品衛生安全童謠》生齊讀

　　食品安全最重要，良好習慣養成好。

　　飯前便后要洗手，清潔衛生要做好。

　　食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品不要吃，變質食品切分清。

　　油炸腌制要少吃，健康危害是關鍵。

　　飲料、冷飲要節制，爭取有個好牙齒。

　　同學們，要記牢，

　　食品安全最重要，最重要！

　　小學生安全飲食教案 5

　　教材分析：

　　本節教學內容包括三部分：

　　一是分析我們的飲食是否科學；

　　二是了解我們的食物結構，學會合理搭配食物，并自己設計有益于我們健康的一日三餐：

　　三是討論飲食習慣與健康的關系。

　　首先教材以組圖的形式出現以肉食為主、以腌制食品為主、以油炸食品為主、以甜食為主等四種早餐配餐方式，意在從學生的生活經驗出發來探討這四類配餐方式的價格改革缺點；通過以食物結構金字塔顯示各類食物的相對比例，以資料卡的形式明確說明了食物攝取的比例，認識我們的食物結構和以正言語形式提示要根據自己的身體需求制定自己的健康飲食計劃來設計一日三餐。在學生對均衡飲食有一定認識的基礎上，引導學生的拓展活動自由活動，討論飲料食衛生問題，開闊眼界，指導學生生活。

　　拓展活動中讓學生編輯《營養與健康報》意引導學生綜合自己所學知識，向身邊的小朋友提出合理飲食的建議，加深對科學飲食的認識，并嘗試用學到的.知識服務社會、改善生活。

　　教學目標：

　　1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯系，了解不同食物的營養價值，養成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。

　　2、通過調查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

　　3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。

　　4、通過對飲食與健康問題的思考與討論，培養學生節約糧食，不浪費的好習慣。

　　教學重難點：

　　1、日常飲食注意科學、合理地搭配。

　　2、學會科學搭配自己的飲食

　　教具準備：

　　1、學生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報或資料卡。

　　2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫生了解各種菜譜中的營養搭配技巧，設計一個一日三餐的食譜。

　　教學過程：

　　一、創設情境，提出問題

　　師：同學們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現象，有一個學生上體育課的時候，上到半節課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？

　　學生紛紛發言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養不良，教師趁機提出飲食與健康的話題，并板書課題：3、飲食與健康

　　二、明確目標，展開討論交流自己的飲食習慣

　　師：誰能把自己的昨天飲食情況告訴大家呢？

　　教師提問的時候找兩個極端的學生（胖與瘦）

　　生1：早餐，我吃的是火腿，午餐，有炸雞還有醬牛肉，晚餐，紅燒鯉魚和炸肉。

　　生2：早上，我吃了油條兩根；中午，饅頭和油菜；晚上，花卷和西紅柿。

　　生3：早餐一個雞蛋和一個肉包，一杯牛奶；午餐肉炒茄子，涼拌夾角；晚餐一碗小米粥和清蒸魚。

　　師：對上面3位同學的飲食情況，你有什么要說的嗎？

　　學生自由討論并發言。

　　生：我發現喜歡吃肉的同學比較胖，因為這樣攝取到脂肪、蛋白質就比較多，一些維生素就比較缺乏，所以容易發胖。

　　生：我認為吃的食物種類多比較好，既有素的也有肉的，飲食才會比較科學。

　　生：如果只吃蔬菜和面食，一點肉也不吃不是好習慣，那樣會營養不良的。

　　三、交流匯報，得出結論，怎樣搭配食物才合理

　　師：同學們說的很對，看來大家對飲食與健康都有起家哦，其實我們平時的飲食習慣有反思一下自己平時的飲食

　　生：平時我比較挑食，還愛吃零售

　　生：平時我總愛吃肉，媽媽說要多吃些蔬菜才健康

　　生：有些資料上說，早餐必須要吃而且要吃好。

　　生：我可喜歡吃麥當勞和肯德基啦，可是大眾說，麥當勞和肯德基都是垃圾食品。

　　（教師引導學生通過反思自己的一些飲食習慣，從自身的許多問題入手，認識到同學們有一些飲食習慣是不正確的，不科學的，需要商榷和探究的。同時也對學生以前的一些科學飲食的知識整理、探究、分析）

　　教師引導學生交流資料，找出科學的飲食結構

　　（教師可以為學生提供一些直觀圖和資料卡，對照學生的生活實際經驗來

　　檢驗其飲食的合理性。也可以布置學生搜索一部分關于兒童健康飲食的知識