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《包餃子》大班教案

時間：2022-05-26 15:05:22 教案

《包餃子》大班教案

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，有必要進行細致的教案準備工作，編寫教案有利于我們準確把握教材的重點與難點，進而選擇恰當的教學方法。快來參考教案是怎么寫的吧！下面是小編為大家整理的《包餃子》大班教案，歡迎大家分享。

《包餃子》大班教案

《包餃子》大班教案1

　　活動目標：

　　1、隨音樂，基本合拍的做搟餃皮，包餃子的動作。

　　2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

　　3、與同伴共享空間，盡情表演，享受參與韻律活動的快樂。

　　活動準備：

　　1、幼兒有包餃子的經驗。

　　2、在地上貼一個能容納幼兒的圓形。

　　3、包餃子的步驟圖：搟餃皮，包餃子，下餃子。

　　活動過程：

　　1、活動導入：

　　師：“今天我想請你們吃餃子!”

　　(1) 介紹包餃子的主要程序：

　　師：“我的陷拌好了，面也和好了，誰會包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”

　　(2) 模仿動作：

　　師：“誰會搟餃皮?”(雙手搟，單手搟)

　　師：“誰會包餃子?”(教師可以用語言提示：舀勺陷，捏捏捏)

　　(3) 下餃子

　　2、完整欣賞音樂：

　　師：“下面一段音樂，講的就是搟餃皮，包餃子，下餃子的事情，讓我們一起來聽一聽。”

　　(1)完整播放音樂后，提問幼兒：師：“在你包餃子的時候，聽了剛才的'這段音樂，心里感覺怎么樣?對了，心情好的時候，包出來的餃子也會更香更甜。

　　(2)再次欣賞音樂，分析音樂的段式：

　　師：“下面我們在聽一遍音樂，當音樂跟前面一段不一樣的時候，請你用拍手或者跺腳的動作來表示一下。”

　　師：“這首歡快好聽的音樂，可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”

　　：這首歡快好聽的音樂分為3段：開始一段，做搟餃皮的動作，中間一段做：包餃子的動作，最后一段做包餃子的動作。(點圖)

　　3、分段聽音樂表演：

　　(1) 聽音樂，自由做搟餃皮的動作;

　　(2) 請做的好的幼兒示范，教師哼唱，講解。

　　(3) 教師示范，哼唱。

　　(4) 和音樂練習1至2遍。

　　(5) 練習包餃子的動作，過程同(1)--(4)

　　(6) 完整練習：搟餃皮，包餃子的動作。

　　4、創編餃子沸騰的部分：

　　提問：“餃子放到鍋里煮會是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請幼兒用動作表示)

　　教師放音樂A`分組請幼兒到大圓上，表演餃子沸騰的情景

　　5、結束部分：

　　全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，把搟餃皮，包餃子，下餃子的動作完整的來一次。

《包餃子》大班教案2

　　活動目標：

　　1、鼓勵寶寶消除陌生感，愿意參加集體游戲。

　　2、指導家長的按摩與撫摸活動，使家長、寶寶都體驗親子游戲的快樂。

　　活動準備：地墊。

　　活動過程：

　　1、自由活動十分鐘：教師了解寶寶的乳名，集體活動前教師進行點名游戲。

　　2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導要點對幼兒進行按摩與撫摸活動。

　　3、指導要點：

　　1）家長與教師有語氣的齊說兒歌。

　　2）家長的'動作應輕柔。

　　3）家長在游戲時應用慈愛的目光注視寶寶。

　　小加餐：

　　1、鼓勵寶寶把自己的小手洗干凈、請家長適當幫忙。

　　2、提示孩子給家長品嘗自己的小點心。

　　家庭指導：

　　1、請家長回家后，復習所玩游戲并繼續玩此類撫觸游戲，以增加親情。

　　2、并注意活動的指導要點。

　　3、請家長反復有語氣的說兒歌，寶寶的記憶，為說完整話做準備。

　　附兒歌：

　　搟搟皮，和和餡。

　　捏捏餃子剁三下。

　　煮一煮，翻一翻。

　　撈起餃子晾一晾，

　　嘗嘗餃子香不香。

《包餃子》大班教案3

　　設計背景

　　某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情況，和小朋友進行了一次談話課：我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中，有個小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜，喜歡看餃子在鍋里翻滾著，并一邊很形象的模仿著翻滾的動作。瞬間，我腦海里就出現了讓小朋友學習“包餃子”的動作，于是，我就找了些相關的資料，和小朋友一起來學習學習如何“包餃子”這一節音樂游戲。

　　活動目標

　　1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

　　2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

　　3、遵守游戲規則，體驗既開心又有序的游戲情緒。

　　4、在活動中，讓幼兒體驗與同伴共游戲的快樂，樂意與同伴一起游戲。

　　5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

　　重點難點

　　重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。

　　難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

　　活動準備

　　1、音樂《包餃子》

　　2、錄音機

　　3、餃子皮及做餃子的其他材料

　　活動過程

　　一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作。

　　1、引導幼兒回憶餃子的做法

　　教師：“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

　　2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。

　　3、教師將做餃子皮的`動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓

　　4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。

　　二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法。

　　1、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。

　　2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作.

　　3、集體練習“切、剁”的動作。

　　三、練習“捏”的動作。

　　1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

　　2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

　　四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習。

　　將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

　　五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

　　1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

　　2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。

　　3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

　　六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創編動作

　　(1)教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢?”引導幼兒自由討論。

　　(2)組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

　　教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎?。”

　　(3)引導幼兒創編餃子在煮熟后的造型。

　　教師：“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……,我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”

　　(4)教師和幼兒一起練習餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。

　　七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲。

　　八、小結，結束音樂活動。

　　教學反思

　　1、在上這節課之前，我找了些相關的資料，雖然是在生活中常見的一些動作，但我還是在備課時細細的研究了下在課堂可能會出現的某些問題，如：在音樂分段和創編動作上等等……

　　2、整個活動過程中都是以音樂游戲貫穿始終，各環節銜接較自然。每個小朋友的積極性較高，興趣較濃厚，并能根據自己的生活經驗互相討論各個動作，而且由于練習的動作都是生活中比較常見的動作，因此，幼兒很快就掌握了各個動作要領，很多小朋友還都自編了些很特別的動作，整個過程中小朋友都輕松而興趣地進行著，從而完成了本次教學的目的。同時，也充分調動了孩子們“包餃子”的熱情，每個小朋友都是在歡笑中度過的。

　　3、在教學活動中，課堂氣氛活躍，自己的提問能較準確，并能關注差異及時用語言引導，讓小朋友在音樂游戲中感知了音樂得變化，感受了勞動的美，并能表現勞動的美，真正在游戲中體驗了快樂。在整個過程中基本上每個小朋友都能隨音樂進行分段、有節奏地進行游戲，教師既是組織者，又是參加者，我和小朋友互動得也比較好，只是，由于場地的限制和小朋友人數較多，有時我未能顧及到每個小朋友。在動作的編排上我還要應該多點引導小朋友自己來創編動作，讓他們有更多的更好的形象動作表現出來。再一個就是在學習動作上時間過久了，導致后來進行完整的游戲次數少了點。

　　4、通過這節教學活動活動，自己提高了認識，在教學過程中要開闊思路，大膽想象，勇于創新，及時調整改進，在實踐、反思的過程中，提高自己的應變能力，在音樂教研中積累研究經驗，提高專業水平!

《包餃子》大班教案4

　　活動目標：

　　1、發展寶寶的平衡能力。

　　2、促進親子之間的`交流，體驗集體游戲的快樂。

　　活動過程：介紹游戲的玩法。

　　指導要點：

　　1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。

　　2、家長的動作應輕柔。

　　3、游戲反復進行。

　　附兒歌：

　　小胖豬，肉乎乎，

　　背在背上去賣豬，

　　走一走，跳一跳，

　　翻過小山賣掉了。

《包餃子》大班教案5

　　活動目標：

　　1、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，并創編動作進行表演。

　　2、在游戲的情景中能隨音樂有節奏進行表演。

　　3、培養幼兒學會與人合作，并體驗合作的樂趣。

　　4、能大膽表現歌曲的內容、情感。

　　5、培養幼兒初步的創造能力。

　　活動重點及難點：

　　因為這個班的孩子在合作方面能力比較弱，因此第三個目標是此次活動的難點也是重點。

　　活動準備：

　　1、在區角活動中開設生活區----包餃子。

　　2、磁帶、餃子、漏勺。

　　活動過程：

　　（一）、活動導入：

　　今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享，你們愿意和我分享嗎？（愿意）那我太高興了，趕快把我的好吃的'拿出來！你們認識嗎？你們喜歡吃嗎？一般我們家里什么時候吃餃子？（過年、來客人、冬至）

　　（二）、幼兒討論搟餃子皮的動作

　　1、你們包過餃子嗎？請小朋友說說你是怎么包的？（先干什么后干什么?）請這位小朋友模仿搟餃子皮。

　　2、小朋友一起搟餃子皮（彈奏）

　　3、現在我們就把身體當面團，小手當搟面杖一起搟餃子皮，那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢？（肚子、腿、臉等）好，我們一起聽音樂搟餃子皮。（磁帶）

　　4、叫兩位小朋友示范自己的動作。

　　（三）幼兒討論包餃子的動作

　　1、餃子皮搟好了，接下來要干什么？（包餃子）誰來做一下？

　　2、小朋友一起模仿（彈奏）

　　3、現在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子（磁帶）

　　（四）煮餃子的動作

　　1、餃子包好了，現在可以吃了嗎？（不行）還要干什么？（煮）誰來說說是怎么煮餃子的？餃子在鍋里是什么樣的？

　　2、你們是我的小餃子，我現在要煮餃子了，（叫幾個幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子）（彈）

　　3、現在我要把餃子都下鍋了，在我關火的時候每個餃子要想一個“餃子煮熟”后的造型做出來。（看看哪個小餃子動作酷老師就給他拍照）

　　現在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。（完整的一遍）

　　（五）幼兒合作

　　一個人包很慢，如果兩個小朋友合作可能會更有趣，你們同意嗎？（同意）那請小朋友找一位伙伴，找到后面對面站好，兩人商量一個人做面團，一個人搟面皮

　　1、游戲開始，幼兒合作。

　　2叫兩組到前面表演。

　　3、簡單評價后再玩一次。

　　（六）樂器演奏

　　1、吃餃子是一件快樂的事情，為了將你們快樂的心情傳遞給每一個人，樂器寶寶也想和你們合作，不過樂器寶寶喜歡和愛護它的小朋友做朋友，希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請女小朋友上來選，再請男小朋友來選。請拿同種樂器的小朋友坐在一起。

　　2、聽音樂演奏。

　　（七）活動結束

　　今天開心嗎？可到現在也沒吃到餃子，你們想不想吃?那我們現在就去煮餃子。

　　活動反思：

　　本次活動思路清晰，環節緊湊，孩子們很感興趣，能夠積極創編動作，在搟餃子皮、煮餃子的動作創編中，孩子們積極性很高，表現的很開心、快樂。老師和孩子配合默契，很和諧。本次活動充分體現《綱要》中“孩子是活動的主體，老師是活動的指導者、參與者和合作者。”的精神。前兩個目標完成的很好，第三個目標孩子們合作的不是很好，這與我們平時很少放手讓孩子自由合作有關，以后需多進行這方面的練習。

《包餃子》大班教案6

　　活動目標

　　1. 能隨音樂，基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動作，并學習從小圓到大圓的隊形。

　　2. 創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。

　　3. 在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。

　　4. 在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。

　　5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。

　　重點難點

　　重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。

　　難點：創編包餃子、煮餃子動作并進行表演

　　活動準備

　　1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、游戲時用的“大漏勺”一個。

　　3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。

　　活動過程

　　1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。

　　2、創編餃子沸騰部分。

　　（1）引導幼兒說出包餃子的過程。

　　（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

　　（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。

　　（4）幼兒聽音樂自由表現。

　　3、學習搟餃皮部分。

　　（1）創編搟餃皮的動作。

　　（2）學習由小圓到大圓隊形上的搟餃皮。

　　4、學習包餃子部分。

　　（1）學習包小餃子。

　　（2）學習兩人結伴包餃子。

　　（3）聽音樂包餃子。

　　5、將動作連起來，完整練習一遍。

　　6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

　　教學反思

　　《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在于激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的.藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對表現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼兒園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易于感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

　　因為音樂韻律活動是幼兒園音樂教育的一個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單一：使用示范教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發他們表現美的愿望并幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：

　　1．生活經驗的重溫

　　(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床后以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。

　　(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，為此活動做好充分的鋪墊。

　　2．不用圖譜

　　傳統的韻律活動中，老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反復地練習。本次活動中我使用孩子自由創編，共選定動作，運用游戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。

　　3．調動幼兒各種感官感受節奏

　　啟發幼兒用雙手在身體各部位搟面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點，并愿意參加韻律活動。

　　音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什么方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動，并且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得并不到位，舞姿也并不優美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開朗的性格更為重要。

　　小百科：餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

《包餃子》大班教案7

　　活動目的

　　1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。

　　2、感受集體勞動的快樂。

　　活動過程

　　1、準備階段：（30分鐘）

　　①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　　②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

　　③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監督下淘洗干凈。（此過程老師應組織得有趣。如：有關芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監督員監督干活的質量等。）

　　④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

　　2、拌餡階段：（10分鐘）

　　生活老師把切碎的.菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食欲）（地點：活動室）

　　3、搟面皮階段：（30分鐘）、（與包餃子同步進行）

　　生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）

　　4、包餃子階段：（50分鐘）

　　生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進行數數）（?