曲江有什么好吃的地方
近來，不少朋友問曲江有什么好吃的地方？下面就和小編一起來看看吧，希望大家喜歡。
一、樟市鎮
黃豆腐
樟市黃豆腐，傳遍粵北，堪稱一絕。用磨石磨漿，做出的豆腐又鮮又嫩，吃法很多種，可以釀入肉餡，可以燜熟，也可以放入油鍋中炸熟。
蒸豬紅
豬血，在食家的眼中是不上桌子的，但樟市蒸豬紅，農家巧手蒸出全豬特有的味道，有網油渣、粉腸、豬肝等食材搭配，使之入口鮮、嫩、滑、細嚼有質，使人感受到吃全豬幻想味覺的境界。
二、白土鎮
客家腐竹
腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，營養價值非常高。食用時用溫水浸泡30分鐘，即可下鍋，常見的菜系有黑木耳芹菜炒腐竹、腐竹燜五花肉等。
三、沙溪鎮
筍干燜五花
純天然的粗纖維食品，食之有脆嫩甘鮮、爽口清逸、味道鮮美等特色。食用方法：取適量放入鍋內煮十五分鐘，再用清水浸泡4-5小時，便可用于炒肉絲，燜五花肉或蒸排骨等。
四、羅坑鎮
羅坑胡須雞
羅坑走地胡須雞，是我國珍貴的家禽品種資源，以其鮮、香、嫩、滑，肉質佳聞名天下。此菜選材講究，須精選優質胡須雞，采用保持原汁原味的清蒸白切烹飪手法，不需要調味料，加點鹽、撒點蔥花點綴，肉質鮮美、細嫩、爽口有嚼勁清蒸白切胡須雞即可上桌！
禾桿土豬肉
瘦、肥、瘦、肥、皮，精選“5層樓”的農家土豬后腿五花肉，才能煮出爽口不肥膩，肉質稔爛，咸鮮可口的禾桿土豬肉。將后腿肉切塊，用禾桿草捆扎，放進鍋里燜煮，豬肉的油脂逼出后迅速被禾桿草吸收，同時淡淡的禾桿草清香滲進肉中，入口清香、回味無窮。
五、大塘鎮
大塘扣肉
大塘扣肉是曲江區大塘的明星菜式，香噴噴的五花肉中夾著香芋，一口咬下你就能感受到肉的濃郁鮮香和香芋的甜。 大塘人一般在過年、大節日、喜慶日子以此菜為重點，客人來訪，主人家都會叫人嘗自己做的扣肉。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多。
火山粉葛
火山粉葛是天然綠色保健食品，最重要的亮點是它無渣！具有淀粉含量高、無渣、質鮮、肉嫩、味美的特點，而且營養價值很高，富含蛋白質、氨基酸及多種微量元素，不僅可作上等餐料，還具有清熱、養肝、理氣、養顏等醫用功效。
七、小坑鎮
水庫魚
曲江有豐富的水資源，有著各大小水庫，而且盛產水庫魚。水庫魚干凈又新鮮，肉質鮮嫩，適合清蒸，用來打火鍋也是非常不錯的。
河魚
香炸河魚仔、清蒸黃角魚。河魚，大多數是從村民手中收購的，而村民又多數是從河里捕獲的，基本上很少吃到飼養的。
【曲江有什么好吃的地方】相關文章：
通州有什么好吃的地方04-04
虎門有什么好吃的地方04-04
廈門有什么好吃的地方04-04
浙江有什么好吃的地方04-04
銅梁有什么好吃的地方04-04
陽朔有什么好吃的地方04-04
濟南有什么好吃的地方04-04
浦城有什么好吃的地方04-04
信宜有什么好吃的地方04-04