夏季減肥食譜有哪些
導(dǎo)語：健康的減肥的方法才是最可取的，但是夏季減肥食譜有哪些呢，小編為你推薦下吧。
夏季減肥食譜有哪些
蘿卜燒排骨
特點：成菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥嫩，味道鮮美。
原料：豬排骨500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：蘿卜切絞成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油，將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉(zhuǎn)用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。
清燉馬蹄鱉
主料：甲魚1只(重約750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
輔料：蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克，精鹽1克、紹酒25克，白胡椒粉1克，雞清湯750克。
制作：將甲魚宰殺，用開水燙泡后，剝?nèi)ネ鈱觾?nèi)膜，用刀沿甲殼四周剖開，掀起甲蓋，去掉內(nèi)臟(留下甲魚蓋)，剁成約3.5厘米長、1.7厘米寬的塊(尾和腳爪不用);放入開水鍋中煮至水再開，撈出瀝水;火腿切成4大塊;將甲魚塊整齊地碼在砂鍋中，把火腿、蔥、姜和火腿圍在甲魚四周，加入雞清湯和紹酒，蓋鍋燜住;旺火燒開后，去除浮沫，放冰糖，轉(zhuǎn)用微火燉1小時左右，揀出姜和火腿骨，放鹽;再將火腿撈出切成片放入鍋里，淋上熟豬油，撒入白胡椒粉即可。
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。
制法：清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。 將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入砂鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。 功效：補肝腎、益氣血，對男子遺精、早泄有輔助治療作用。黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的'蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。
功能：養(yǎng)陰益血。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經(jīng)。烏雞，性味甘、平，入肝腎經(jīng)。
冰糖芝麻銀耳羹
材料：黑芝麻30克，銀耳和冰糖各20克，黑芝麻去雜質(zhì)再炒香
制作方法：
1、銀耳用溫水浸透，去掉蒂頭撕成片;冰糖打碎成屑。
2、把冰糖、銀耳、黑芝麻同放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，置武火上燒沸
3、再用文火燉煮35分鐘，就可以食用啦!
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