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紫砂壺泡茶的功效

時間：2022-09-20 12:36:25 美容

紫砂壺泡茶的功效

　　紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是造型美觀，另一方面泡茶時有許多優(yōu)點。以下是小編為大家整理的紫砂壺泡茶的功效，希望能幫到大家！

　　紫砂壺泡茶的功效：

　　1、茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的;

　　2、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能;

　　3、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂;

　　4、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

　　5、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

　　據(jù)有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。

　　6、壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)黯然之光，入可見鑒?！?/p>

　　可以說紫砂茗壺被人們珍愛，完全是由于其具有優(yōu)良獨特的實用價值的緣由。

　　紫砂壺怎樣挑選：

　　紫砂壺是反映時代風尚的產(chǎn)物，某個時代的品味，規(guī)范了它的造型及紋飾。縱觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡趨繁，復又返璞歸真從簡行事，經(jīng)歷了古樸、華麗、淡雅的三個階段。

　　收藏紫砂壺關(guān)鍵在于藝術(shù)價值，收藏時務(wù)必從美學角度進行三看的選擇。

　　一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由于泥料的配比不同，還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等，故而紫砂泥也稱“五色土”。哪幾種泥色最佳并無定法，但必須注意，有的泥中摻入了不少礦物燃料，使用中可能有有害物質(zhì)滲出。

　　二看肌理效果。由于紫砂壺一般不施釉，全靠素面素心溝通茶人，那么肌理效果就成了選的外觀標準之一。有的細膩得猶如嬰兒的皮膚，撫之頓生憐愛之情；有的則在生料中拌進熟料，燒成后在壺的表面出現(xiàn)橘皮的效果，稚出可愛。最忌的是那些表面打上人工包漿蠟質(zhì)顏料的壺。壺內(nèi)涂了墨汁充茶垢。

　　三看造型藝術(shù)。紫砂壺主要有兩大類：一為花貨是以支付物為描摹對象，加以變形夸張等方法制作而成。二是光貨，即以不同的幾何形體為造型依據(jù)。

　　紫砂壺如何保養(yǎng)：

　　初入紫砂壺收藏領(lǐng)域，先找一個信用良好的商家，并找到內(nèi)行的人“牽線”，弄明白什么樣的做工好，什么樣的做工差，最后才去了解該件作品是出自哪位作者之手。此外，收藏紫砂壺，也要看紫砂泥料好壞。好的泥料在養(yǎng)壺過程中會很快發(fā)生變化。

　　廈門人收藏紫砂壺較合適，因為廈門人習慣喝烏龍茶，紫砂壺可吐香、吸香，正好可以把烏龍茶的特性完全顯現(xiàn)出來。

　　另外，剛?cè)腴T的收藏者不宜“大手大腳”，最忌什么都沒弄懂就一擲千金。剛?cè)腴T，可以花幾百元買一些助理工藝師的作品，多聽多問備足功課之后，再掏錢買好壺。

　　收藏愛好者介紹說，新壺要先除去涂抹在壺身上的凡士林，可以用煮沸的辦法。若是舊壺則應(yīng)先洗凈壺身的積垢。

　　新壺或舊壺，都要先清洗干凈了，才有利于“養(yǎng)壺”。

　　保養(yǎng)紫砂壺還有一些規(guī)矩：

　　第一、泡茶時，不要將茶壺浸泡在水中。有些人在泡茶時，習慣將茶壺放在一個水盆里，盆中裝有沸水，好達到保溫目的。這種做法實際上是對壺的傷害，會讓壺身留下不均勻的色澤。

　　第二、“養(yǎng)壺”不能速成。泡茶時，不要將茶湯澆淋于壺身，或拿筆刷沾茶湯刷拭壺身，這樣失去了“養(yǎng)壺”的樂趣。

　　第三、泡完茶后，應(yīng)順手倒掉茶渣。因為廈門氣溫較高，又比較潮濕，茶渣積放壺內(nèi)容易產(chǎn)生異味或發(fā)霉。

　　第四、不要把茶壺放在容易沾染灰塵、油煙的地方，以免影響壺面的潤澤度。

　　第五、清潔時，擦與刷要適度。用軟毛小刷子，將壺中積茶稍稍刷洗后，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭，這樣就行了。紫砂壺切忌不斷地推搓。

　　第六、給紫砂壺一定的休息時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息。這樣才能使土胎徹底自然風干，以后才會再次吸收。這樣養(yǎng)出來的壺，亮度經(jīng)久不退，更不怕手的觸摸。

　　如何保養(yǎng)紫砂壺：

　　養(yǎng)壺就是指紫砂壺在經(jīng)過一段時間的使用和保養(yǎng)之后，在表面呈現(xiàn)出如玉的光澤。這種光澤由內(nèi)而外，幽亮內(nèi)斂，有古樸高雅的氣勢，為很多人所喜愛。

　　要養(yǎng)壺首先要選對壺，有的泥料不行的，你就是天天摟著睡覺也不見得有效果，緣木求魚而已。一款紫砂壺泥料如果在正常和保養(yǎng)下，一個月都沒見什么效果，那就算是廢了。其次我們要明白紫砂壺本身是實用器皿，多用紫砂壺泡茶既是盡了它的本份，也是養(yǎng)壺的最佳途徑和根本原則。

　　所謂“玉不琢不成器，壺不養(yǎng)不出神”，紫砂壺只有多用多養(yǎng)才能出神。用紫砂壺泡茶之前可以先用熱水沖洗一下，醒醒壺，讓紫砂氣孔預熱一下，有利于待會吸收茶水。咱們喝茶第一泡是洗茶，洗茶的水可以用來淋壺，當是廢物利用了，當然如果您要求高一點，那可以用第二泡干凈點的茶水來淋。淋上茶水之后，用軟毛小刷子或者專用的養(yǎng)壺筆在壺的表面刷一刷，為什么呢?這樣既可以讓茶水在壺身分布更均勻，同時也防止了茶水中的雜質(zhì)和茶垢在壺身堆積，堵塞氣孔。做完這些，您呢先喝會茶享受一下，不要辜負這曼妙清香。喝的差不多了，抽空再給壺淋上點茶水，趁著茶壺還溫熱的時候用濕軟布或者濕茶巾把壺擦一擦?？汕f別太用力了，萬一劃傷壺體反為不美。

　　另外，建議大家在喝茶之余，記得多拿壺放在手中把玩、磨娑，壺會蹭上微量油汗。這樣不僅養(yǎng)了壺，而且時間一長壺與人之間會有感情，那種人壺一體的感覺真是妙不可言，猶如貼心知己。最后喝完茶記得及時用清水沖洗干凈，用軟布或茶巾擦拭后，打開壺蓋放在干燥處自然風干。雖然說紫砂壺能保證盛夏茶水隔夜不餿，但長時間這么泡著也沒什么好處，對吧。所以壺要有用時，有歇時，這樣才有利于壺體每次都能充分吸收茶汁，早日得道。

　　有的剛買來的新壺土腥氣微大，那如果您有這心情可以把它放在盛有茶葉的水中，小火煮沸，然后熄火悶至水涼。如此兩三遍即可。至于茶葉建議不要用顏色深的茶，比如紅茶、普洱之類，廉價綠茶即可。又如茶壺中殘渣已經(jīng)霉變，那清楚殘渣之后先用開水沖泡，然后倒掉開水浸入冷水中，反復幾次就可以清楚異味了。平時除了這些之外還要注意不要讓紫砂壺接觸洗滌靈之類化學劑或者沾染上油污，否則“若膩滓爛斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相”。

　　新手怎樣選購紫砂壺：

　　茶道新手對于紫砂壺的一些考究：紫砂壺的壺身上多有雕刻字畫的。選壺時，一定要選雕工較好和文字準確的。假如是詩文，那就要留意格律準確與否，由于好的字畫更能增加壺的文化含量。當然在一般價格便宜的紫砂壺上雕刻者不可能是名家，但其中也有比較好的?？痰兑嗳绻P，功力是可以看出來的，說不定現(xiàn)在的新手有可能是未來的藝術(shù)巨匠呢！那就看我們的目力眼光了。

　　紫砂壺的顏色是豐碩的，選擇什么顏色的壺也是根據(jù)個人的喜好而定。既然是紫砂，那么就得以紫色為主。假如想多買幾把壺輪換使用，不妨選購幾把其它顏色的壺，如紅砂、綠泥、青泥、段泥、黃砂、黑砂等，其中以墨綠泥較貴重。

　　1.初次買壺，以實用為主，不要想你要買什么泥料，因為你根本也無法分辨，只要是真正紫砂的即可。同時，也不要考慮職稱、家傳等等藝人背景因素，它是你玩壺進階以后考慮的事情。

　　2.考慮有無自己非常喜歡的器形，好比西施，好比石瓢等等經(jīng)典器形。假如有，按圖索驥。假如沒有，那就隨自己喜歡挑。但盡量應(yīng)以光貨素器為主。這對你了解紫砂泡養(yǎng)的變化很有幫助，同時，省去了裝飾，壺價或可便宜些。

　　3.看中一把壺，作為新手，莫急購買，假如有時間，可多去幾次，看看自己到底是不是很喜歡。這其中，有一條金科玉律，那就是好壺是耐看的，越看越好看，越看越喜歡才是你的選擇。

　　4.假如身邊有高手，則省事很多，要么請高手和你一起去挑壺，要么直接從高手那里搶過一把。

　　5.選壺的時候，不要考慮太多，諸如出水一尺不散花，嘴不流口涎等等，這些都是次要因素，把戲而已，只要不影響使用即可。對于所謂的“三點一線”，也就是壺嘴最高點、壺口最高點和壺把最高點在一條直線上，我建議也是大概齊就行，手工藝品，畢竟不是機械加工零件，偏差沒有那么準確的，這不應(yīng)作為你選壺的主要考慮因素。

　　6.選壺盡量不要選店家養(yǎng)過的，因為那會影響你的判斷，店家為了吸引買家目光，增加壺的水色，也有少數(shù)為了以次充好，混淆真?zhèn)危?jīng)常會把待售的壺養(yǎng)若干時間的。假如有高手幫你挑壺，或者直接是從高手那里搶過來的，可以例外。

　　7.真正紫砂壺是可以通過眼睛和手感受出來的，大概說來就是觀之色澤沉穩(wěn)，不艷不膩，雖有一定光澤，但應(yīng)隱隱之如隔薄霧，由內(nèi)而外，而非賊光。表面砂感明顯，有層次感，顆粒若隱若現(xiàn)，以手撫之細而不膩，不剌手，不粘手，如豆沙，更甚者如嬰兒肌膚，令你愛不釋手。

　　8.由于你是新手，不要試圖用壺蓋或者子口去敲擊壺身，這個行為是店家最為反感的，同時，也很容易出現(xiàn)磕碰，吃虧的是你。在你不具備辨別能力的情況下，這種挑壺方法對你沒有任何意義。選壺的時候，最佳辦法就是首先把壺蓋取下，子口向下(防止?jié)L動跌落)輕輕放置在安全地帶，這樣，你就可以安心的拿著壺身顛來倒去的觀察，避免了意外情況的發(fā)生。

　　9.莫受身筒成型工藝的影響，也就是常說的全手工、模具成型，新手入門階段，此選項對你而言沒有更多實際意義，只會增加你的煩惱，也極容易受到蠱惑，反過來就會影響你的正常判斷。一把壺，放在那里，或者說隱藏在眾多壺中，假如吸引了你的目光，不是身筒成型工藝決定的。

　　10.假如你選擇了方器、筋囊器，那么壺蓋與身筒之間的密封性就不是你要考慮的因素，因為這兩類器形受工藝所限，漏水是一定的。當然，一定要抬杠的話，也不排除有極個別的不漏。

　　給新手的一點建議：

　　第一、你計劃用這把壺泡什么茶，幾個人喝，這樣就可以基本確定容量了。

　　第二、價位，也就是你計劃買多少錢的壺，明確以后可作為標尺，上下不可浮動太多。要提示的是莫貪便宜，所謂一分錢一分貨，這是個硬真理，不要老以為自己撿了漏，商家不都是傻子。

　　第三、要堅決克制、緩解自己買壺的沖動。遇壺多對比、分析多，多看少買；遇價廉物美的壺千萬要謹慎，遇造型奇特、泥料光鮮的壺更要謹慎。

　　紫砂壺的作用和功效：

　　文震亨《長物志》中提到：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！笨梢娫诿髑鍟r代對紫砂壺的認可與喜好程度。那么用紫砂壺泡茶除了不會剝奪本有的香氣之外還有哪些功效和作用呢?

　　紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質(zhì)，提高人體免疫力。

　　紫砂具有良好的可塑性及延展性，配合以精準的制壺技藝，成品口蓋嚴密，縫隙極少，減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的通道，相對延長了茶湯變質(zhì)的時間，有益人體健康。

　　紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高，不滲漏，具有較強的吸咐力，使茶味越發(fā)醇郁芳沁。紫砂貯茶不變色，泡茶不失原味、不走味，既不奪茶香氣又無熟湯氣，可謂色香味皆蘊;而且操作簡便，只要掌握茶性與水溫，即可泡出“聚香含淑”、“香不渙散”的好茶，比起其它材質(zhì)的茶具，更適合居家使用。

　　紫砂具有獨特的透氣性能，茶汁不易霉餿變質(zhì)，且不易起膩苔。就茶道而言，理應(yīng)隨泡隨飲，事畢即清除茶渣，但由于現(xiàn)代人生活工作繁忙，將茶渣遺忘壺中數(shù)日亦是常事。紫砂壺“注茶越宿，暑月不餿”，即夏日隔夜亦不餿。

　　紫砂傳熱緩慢，保溫性強：

　　紫砂能吸收茶的香氣，用常泡茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶葉清香。

　　紫砂質(zhì)地精密，氣韻溫雅，壺經(jīng)久用，光澤更美。使用的年代越久，色澤越發(fā)光鑒照人，因為茶水本身在沖泡過程中可以養(yǎng)壺，紫砂經(jīng)人手撫摩后會越顯出古雅。

　　紫砂茶具便于洗滌，使用完畢用流動清水清理控干即可。日久不用，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶絕無異味。

　　紫砂茶具在造型上品種之多，堪稱舉世第一，滿足了各類審美的需求，而且具有極高的收藏價值。

　　紫砂工藝具有傳統(tǒng)的中國文化內(nèi)涵，茶具表面可以題名撰字，是饋贈親友、表達情誼的高檔禮品。

　　鐵觀音紫砂壺沖泡方法：

　　鐵觀音怎么沖泡好喝呢？這就要看你是喜歡什么香型的鐵觀音了，不同的香型的鐵觀音，其泡法都不一樣。

　　清香型沖泡方法：每次5-10克放進茶杯(蓋甌)，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

　　濃香型沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　韻香型沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

　　Ps：鐵觀音的一般沖泡過程

　　1、洗杯。先用開水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。

　　2、置茶。用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了。

　　3、洗茶。將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然后將洗茶水倒掉。

　　4、沖泡。向蓋碗中沖入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。

　　5、出茶。將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。

　　6、分茶。取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。

　　7、品茶。經(jīng)過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。

　　紫砂壺該如何保養(yǎng)和使用：

　　對于很多沒用過或很少用紫砂壺的朋友來說，新買的紫砂壺如何保養(yǎng)和使用？資深紫砂愛好者介紹說：新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水多次泡一下或者煮一下，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好。

　　在泡養(yǎng)紫砂壺過程中，千萬不要用細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，容易留下劃痕。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時用尼龍刷，平時喝茶，可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺。一把養(yǎng)好的紫砂壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。喝完茶后，紫砂壺最好不要留茶葉，要及時傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜的茶，會有陳湯味。而且茶泡后放置10小時后再喝是對身體不好的。

　　如何保養(yǎng)紫砂壺：

　　紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點：

　　1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

　　2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

　　3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

　　4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

　　5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

　　6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

　　養(yǎng)壺守則：如何讓紫砂壺重獲新生

　　隨著人們物質(zhì)生活和收藏價值的同步提升，許許多多的藝術(shù)品和陶瓷品逐漸的走進了大家的視野當中。特別是某些成功的人士和商業(yè)人士，他們都有一個嗜好，就是喜歡收藏一些紫砂壺的陶瓷制品，看起來古樸而又典雅，并且還有益于健康。那紫砂壺要怎么樣才能夠在使用的過程中去充分發(fā)揮它們的作用呢？今天我們就帶著疑問來探尋一下到底要怎么樣做才能夠讓剛買回來的紫砂壺更好的壺光煥發(fā)，紫砂網(wǎng)建議要從以下的幾個方面來著手。

　　一、先將開水將壺身的里外淋燙一下，這樣既可以起到凈壺和去霉的效果，也可以起到暖壺醒味的功效。

　　二、如果使用茶葉，首先要注意將壺身略微的墊高點，讓圈足超過水面一定高度，防止壺身留下了水線或色澤分布不夠均勻。

　　三、將第一次泡好的溫潤泡茶湯盛放在茶器中備用，等沖第二泡茶的時侯再使用此茶湯澆淋壺身以及外表，這樣反復的施行直至全過程的結(jié)束。

　　四、由于紫砂壺自身就具較高的透氣性，遇熱時，由于熱脹冷縮的原因，氣孔相對來說會慢慢擴張變大。這時可以采用棉質(zhì)布巾去擦拭壺身，讓茶油慢慢的滲入到茶壺里面的細孔當中，時間長了便可以累積出光澤來。

　　五、每次泡完茶將它沖至無味以后，應(yīng)當仔細的將茶渣去除干凈，然后再用熱水將壺內(nèi)壺外再涮洗一次，將茶壺放在干燥通風的地方，并且將壺蓋拿下來，以便于茶壺的風干。否則，由于紫砂壺的口蓋密合度比較嚴密，放任它密封陰干，是很不衛(wèi)生的。

　　有些壺友趁著壺身高熱的時侯，用沾有茶湯的棉布巾在茶壺上下擦拭，由于這時器表溫度比較高，濕巾里面所包含的茶湯一擦就會揮發(fā)，掉，留下可以使壺身滋潤的茶油，如此便能夠提高養(yǎng)壺的成效。也有的人先沖出一泡比較濃的茶湯用來作為「墨汁」，緊接著用軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復均勻涂抹于壺身，用來提高茶壺接觸到茶湯的時間以及頻率。

　　里外兼修不沖第二茶：

　　養(yǎng)壺養(yǎng)的不僅僅只是外表，壺的內(nèi)部也應(yīng)該一并去調(diào)養(yǎng)，這樣才能夠收到內(nèi)外兼修的效果。養(yǎng)壺的訣竅最重要的就是：一把壺只能夠泡一種茶。因為紫砂壺的結(jié)構(gòu)具有特殊的雙氣孔，它善于吸收茶湯，所以一把經(jīng)常使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用開水去沖也能夠沖出淡淡茶湯來。因此，一把不沖第二種茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能夠保持原來的味道不變，否則如今的烏龍茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混雜，毫無獨特性可言了。

　　通常開始養(yǎng)壺的動作以后，首先要避免再用洗潔精之類的化學物品去清洗，以免產(chǎn)生異味或刷去了壺的光澤。除非你打算將它全面的清洗，重頭開始養(yǎng)起，否則壺身若有污點，不妨以干抹布擦干凈，或者用軟毛筆沾著茶湯清洗干凈。

　　另外，紫砂壺的造型多種多樣，有些比如花貨、筋紋器等這些茶壺比較容易產(chǎn)生茶漬死角，可以用軟毛牙刷勤加清理。另外，壺的底部不太容易接觸到茶湯，壺把經(jīng)常含有手上的油脂，容易排斥茶湯﹔還有，會「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)當刻意去擦拭，像以上的這些細節(jié)部分，都依靠壺主用心的去照顧。

　　養(yǎng)壺茶壺衛(wèi)生放第一：

　　值得特別注意的是，有的人為了在壺里面形成“茶山”，讓它看來更加具有古意，便將茶葉留存在茶壺當中，放任它自然風干，但由于許多地區(qū)高溫多濕，霉菌極其容易滋生在茶壺里面，若就衛(wèi)生的觀點來判斷，這種方法實在不可取的。更有一些人泡完茶以后，故意將最后一泡茶湯存放在壺里面，直到下回使用前倒掉，他們認為這種方法可以起到內(nèi)浸外養(yǎng)的功效。其實不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)是既擅長于吸附茶湯，自然也容易吸收到霉菌。以這種方法養(yǎng)出來的壺，只怕以后沖茶時，也會帶有異味，甚至有礙與健康，實是得不償失的行為。

　　總而言之，要想養(yǎng)好一把紫砂壺其實并沒有想象中的那么困難，大家如果喜歡紫砂壺的話不妨去參照上述的步驟和注意事項，細心地去養(yǎng)護你的茶壺，便可以養(yǎng)成一把人見人愛的貼心好壺。養(yǎng)好的壺擺置架上，溫潤的光澤便像是自已的孩子，那份成就感可不是一般人所能夠體會到的。

　　紫砂壺開壺的方法：

　　不管用什么樣的開壺方法，首先都是要檢查一下紫砂壺的完整性，看看是否有破損、瑕疵，各配件是否完整。接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈。

　　下面是兩種紫砂壺開壺的方法：

　　1、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法：

　　(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等），用干凈的壺巾沾清水細細擦凈，然后待壺自然風干。

　　接著放入清水（清水的量以淹過壺1寸許即可）中讓其煮沸5~10分鐘（不用蓋鍋蓋）。

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　　(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺撈出來后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因為吸附性強）。填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房內(nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因為窯燒的關(guān)系，有人認為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火）。

　　（填裝豆腐）

　　（填裝豆腐煮開）

　　(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺撈出來，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭（略與壺身等寬）置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

　　（甘蔗煮壺）

　　(四)、將煮好壺撈出來，待其自然冷涼直至沒有熱度。

　　接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、