香菜煲水喝有什么功效
導語：對于香菜的營養價值，大家知道得應該不多。雖然平時吃香菜吃得也比較多，但是對于香菜的功效似乎我們研究得還是少了。下面小編給大家介紹香菜煮水的功效，歡迎了解。
香菜的營養成分：
香菜營養豐富，內含蘋果酸鉀、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2等，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，其中維生素C含量比普通蔬菜高許多，所含的胡蘿卜素比西紅柿、菜豆、黃瓜等都要高出10倍還多。
每100克香菜的可食部分含蛋白質1.7克、脂肪0.3克、糖類5.9克、粗纖維0.9克、鈣145毫克、磷42毫克、鐵4.8毫克、胡蘿卜素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、維生素C35毫克。香菜的胡籮卜素含量是西紅柿、黃瓜的10倍以上，鈣、鐵含量也高于其他蔬菜，香菜嫩莖中含有甘露糖醇、黃酮苷等揮發油。
香菜煮水的功效有哪些?
之所以香菜煮水有很多功效，這與香菜各個部位的功效分不開。香菜的根、葉有消食開胃，清熱止痛，活脈通竅的功效。可治療五臟疾病，補不足，胃腹脹滿，傷風頭痛，因食魚或食肉引起的中毒等。將香菜根、葉泡酒噴于患處，可治治麻疹，豆瘡不出。香菜籽有消食、消腫、止血功效，可治痔瘡、食肉中毒、吐血、便血等。
1、防治風疹疙瘩
傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用，能夠將人體中的有毒物質排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的功效首推祛風解表、通經泄熱。香菜煮水對皮膚瘙瘁、風疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。香菜煮水治風疹疙瘩有兩種方法，一為外用，一位內服。
外用
取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。
內服
取香菜150克沖洗干凈，加水煎煮取汁，趁熱一次服完，每天3次，連續飲用3天即見效。
促進血液循環
現代醫學認為，香菜具有促進血液循環的作用。研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎的癥狀。如能生嚼新鮮香菜，可治消化不良，有效地去除蔥、蒜和吸煙造成的口臭。香菜煮水還是治療婦產科疾病之良藥，能調經并緩解痛經。
2、治痔瘡
香菜、香菜子、醋各適量。用香菜煮水熏洗，同時用醋煮香菜子，用布蘸濕后趁溫熱覆蓋患部。
3、治熱性蕁麻疹
香菜120克，白酒100毫升。將香菜切細，白酒煮1-2沸，入香菜再煎數沸，放溫后倒入瓶中備用。每天從脖子到足部擦一遍。
4、治胃痛
將1000克香菜洗凈，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛時飲服。
5、治嘔吐
將6克香菜、6克陳皮、9克茅木入鍋，加水煎湯。飲湯，每日2-3次。
結語：香菜在生活中運用最多的是做菜，而且通常情況下是做輔菜，例如做豆腐、做魚的時候。其實香菜也是可以做主菜的，只要我們好好研究一下菜譜就會十分美味。不過效果十分好的當然是上述說的香菜煮水，大家回去后好好試試!
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