馬齒莧的功效
馬齒莧雖然是一種比較常見的野菜，但是其藥用價值非常高，具有清熱解毒、散血消腫等功效。接下來要給大家分享的是馬齒莧的功效，歡迎大家的借鑒閱讀！
馬齒莧的功效 篇1
馬齒莧的功效
1、利水消腫。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有很好的利水消腫的作用。
2、殺菌消炎。馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。
3、保護心臟。馬齒莧中含有多種活性物質，并且含有去甲腎上腺素，可增強心肌功能;而馬齒莧中含有的ω-3脂肪酸，還可降低心血管疾病的發生率。
4、降糖降壓。馬齒莧中含有豐富的去甲腎上腺素，可促進胰島素分泌和調節糖代謝，降低血糖濃度;含有的鉀，可降低血壓。
5、保護腸胃。馬齒莧可治療所以熱癥引起的腸道疾病，并且能夠治療因胃黏膜損害所致的潰瘍，因此無論是否有腸胃疾病，都可以適當吃一些馬齒莧。
6、美容護膚。馬齒莧中含有的多種維生素均具有抗衰老的作用，并且其中的維生素C可消除色斑。同時，馬齒莧還能夠治療一切熱毒引起的瘡病，有很好的生機作用。
馬齒莧的藥用功效
1、內服。馬齒莧內服可清熱解毒、散血消腫，還可治療帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃等病癥。用于內服時，多是單味大劑量使用，療效顯著。
如果是用于濕熱所引起的腹瀉等病癥，可以取新鮮的馬齒莧，煎水煮茶喝，也可以直接清水洗凈后搗成汁飲用。
2、外敷。馬齒莧可以治療一切以熱毒引起的皮膚病，不論是初期還是后期，都可以用新鮮的馬齒莧搗碎，外敷，然后用紗布固定，可生肌收口。
3、馬齒莧中含有大量的.蛋白質、脂肪、粗纖維、糖及多種礦物元素，還含有腎上腺素和鉀鹽。
去甲腎上腺素能促進胰島素分泌，調節人體內糖的代謝，進而起到降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用;鉀鹽可降低血壓，減慢心率，保護心臟。
4、馬齒莧還含有多種維生素，具有明顯的抗衰老作用。長期食用還能夠抑制血小板凝聚和血栓形成，減少冠心病的發病率。
5、馬齒莧還具有殺菌消炎的作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種病菌都有很強的抑制作用。
馬齒莧的吃法推薦
馬齒莧的吃法有很多，比較常見的就是涼拌、炒著吃、煮湯，不少人還很喜歡將馬齒莧做成餡料用于餃子、餡餅中。作為野生蔬菜，它的食用方法可以說與一般的蔬菜無異。
一、馬齒莧炒蛋
材料：馬齒莧、雞蛋、鹽。
做法：1、馬齒莧摘嫩葉去桿，放開水中快速焯一下。
2、雞蛋中加鹽，攪拌均勻。
3、熱鍋中倒油，燒熱，放入雞蛋，煎熟。
4、放入馬齒莧，快熟翻炒幾下即可盛出。
二、馬齒莧拌豆芽
材料：馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精。
做法：1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗干凈，瀝干水分;
2、鍋中水燒開，分別放入馬齒莧和豆芽，煮至斷生，撈出瀝干。
3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調味品澆食物上，拌勻即可食用。
馬齒莧的功效 篇2
水馬齒莧
別名碌耳草、水泉。
功效作用清熱解毒;止瀉。主瘡癤腫毒;小兒泄瀉。
藥性涼、藥味酸、苦。
藥名
水馬齒莧。
別名
碌耳草、水泉。
拉丁植物動物礦物名
Rotalaindica(Willd)Koehne[PeplisindieaWilld.].
功效
清熱解毒;止瀉。
科屬分類
千屈菜科。
主治
瘡癤腫毒;小兒泄瀉。
生態環境
生于稻田中或濕地上。
采收和儲藏
夏、秋季采收，洗凈，鮮用或曬干。
資源分布
分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、海南、廣西等地。
動植物形態
一年生草本，高6-35cm，無毛。莖直立或披散，略具4棱。葉對生;無柄或近無柄;葉片倒卵狀橢圓形或長圓狀倒卵形，長4-7mm，寬3-8mm，先端鈍圓形，有小尖，基部楔形或漸狹，下面葉脈明顯，邊緣為軟骨質。
花小，長不及3mm，通常組成腋生的長8-25mm的穗狀花序，稀單生;苞片長圓狀倒卵形，長4-5mm，小苞片2枚，線狀披針形，長為萼之半或過之;萼鐘形，長2-2.5mm，裂齒4，披針狀三角形，漸尖;花瓣4，極小，倒卵形，淡紅色，宿存;雄蕊4，子房橢圓形，先端狹，花柱絲狀，長為子房之半或近相等。蒴果橢圓形，稍有棱，長約1.5mm，常2瓣裂。花期9-10月，果期10月至翌年4月。
功效分類
清熱解毒藥;止瀉藥。
性味
味酸;苦;性涼。
藥材基源
為千屈菜科植物節節菜的.全草。
用法用量
外用：適量，鮮品搗敷。
出處
《中華本草》。
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