西紅柿的美白美容功效
防治粉刺
西紅柿的酸性特征有助于減少或清除粉刺。此外，西紅柿中豐富的維生素A、C也能幫助治療粉刺，有很好的保濕效果。具體做法：將西紅柿切片后搗成糊狀，把西紅柿糊抹在臉上，保持大約40分鐘后沖洗干凈即可。
收縮毛孔
毛孔粗大容易藏污納垢，導致粉刺等皮膚問題。利用西紅柿可以緩解毛孔粗大問題。具體做法：將新鮮的西紅柿汁與檸檬汁混合在一起，然后抹到臉上，同時畫圈按摩，動作不宜太重。保持20分鐘后，用清水洗凈即可。
去脂控油
油性皮膚的人可以利用西紅柿汁控制皮膚油脂及粉刺。具體做法：將新鮮的西紅柿汁和黃瓜汁混合在一起，每天抹臉。
另外，每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素，所以西紅柿還有保健作用。
護心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
防治癌癥
番茄的防癌抗癌作用應引起我們的足夠重視。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。美國和意大利的研究表明，番茄紅素的抗氧化作用要比我們熟知的 —胡蘿卜素還要強。
這種物質能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細胞擴散進程，因而番茄被稱為“抗癌能手”。它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。
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