草莓的營養價值與功效有哪些
導語：草莓的營養價值與功效有哪些?以下是小編精心為大家整理的有關草莓的營養價值與功效，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。
草莓的營養價值
1、草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口愈合，并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
4、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓的功效
1、清熱去火
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。
2、調和脾胃
3、滋陰養血
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。
6、增白保濕
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保濕的功效。外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作為美容品敷面。
哪些水果難清洗--草莓要這么洗
在種植草莓的過程中，要經常使用農藥，因此吃草莓一定要洗干凈。
正確清洗方法是，首先，不要摘掉草莓的葉子，先放進水中浸泡10來分鐘，讓大部分的農藥溶解;然后再摘掉葉子，放進鹽水中浸泡5分鐘左右;最后再用清水沖洗數次，方可食用。
【草莓的營養價值與功效有哪些】相關文章：
草莓有哪些功效06-04
草莓的養生功效有哪些04-30
冬瓜的營養價值與功效有哪些07-20
桑葚的營養價值與功效有哪些05-04
山藥的營養價值與功效有哪些05-04
扇貝的營養價值與功效有哪些03-25
生菜的營養價值與功效有哪些05-04
石榴營養價值與功效有哪些05-04
絲瓜的營養價值與功效有哪些05-04