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吃貨食堂菜譜

時間：2024-11-29 13:55:58 秀容美食

吃貨食堂菜譜大全

　　食堂是很多人懷念的地方，中學的食堂，大學的食堂，上班的食堂，可又有很多人吐槽，食堂飯菜不好吃，食堂的奇葩菜，也有人很懷念食堂的飯菜，下面是小編整理收集的吃貨食堂菜譜大全，歡迎大家閱讀！（點擊對應目錄可以直接查閱該標題正文哦！）

吃貨食堂菜譜大全

▼目錄▼
【1】幼兒園吃貨食堂菜譜	【5】單位吃貨食堂菜譜
【2】小學吃貨食堂菜譜	【6】一周吃貨食堂菜譜
【3】初中吃貨食堂菜譜	【7】酒樓吃貨食堂菜譜
【4】高中吃貨食堂菜譜	【8】最受歡迎食堂菜譜做法

　　幼兒園吃貨食堂菜譜

　　星期一

　　早餐

　　放心豆汁200g、鈣奶餅干35g

　　午餐

　　胡蘿卜、蛋炒飯、氽肉丸子、茭瓜炒雞蛋、大米60g、雞蛋20g、茭瓜100g、豬肉25g、花生油10g

　　午點

　　香蕉120g

　　晚餐

　　金銀小饅頭、炒三絲黃瓜、溜肝尖、面粉40g、奶粉20g、黃瓜80g、豬肝30g、胡蘿卜30g、豆腐皮30g、花生油10g

　　星期二

　　早餐

　　胡蘿卜、素餅干35g、純鮮牛奶200g

　　午餐

　　金銀米飯、西紅柿炒蛋、油菜炒肉沫、海蠣湯、小米20g、大米40g、西紅柿100g、豬肉30g、油菜80g、木耳20g、海蠣5g、雞蛋20g

　　午點

　　蘋果100g

　　晚餐

　　三鮮餛飩、雞絲蛋花湯、白菜10g、豬肉25g、海米20g、大蔥10g、花生油10g、蝦皮20g

　　星期三

　　早餐

　　鵪鶉蛋30g、放心熱豆汁200g

　　午餐

　　烤餡餅、綠豆大米粥、八寶小菜、面粉60g、白菜100g、豬肉25g、大蔥22g、花生油10g、玉米20g、八寶菜10g

　　午點

　　冬棗50g

　　晚餐

　　花生、米飯、木須肉、茭瓜、木耳炒雞蛋、大米40g、花生20g、胡蘿卜30g、茭瓜80g、頭菜100g、豬肉25g、雞蛋25g、花生油10g

　　星期四

　　早餐

　　鈣奶、餅干35g、伊利純鮮牛奶200g

　　午餐

　　豆沙包、菜花炒肉沫、冬瓜、木耳溜、蛋糕、海帶、蛋湯、面粉60g、大棗15g、豬肉25g、菜花瓜60g、木耳20g、雞蛋30g、海帶30g、花生油10g

　　午點

　　橘子80g

　　晚餐

　　大棗、米飯、王香魚、白菜、粉條、燉豆腐、大米40g、大棗20g、黃瓜20g、豬肉50g、海米20g、雞蛋30g

　　星期五

　　早餐

　　嬰兒樂餅干35g、酸奶150g

　　午餐

　　發糕、菠菜、炒雞蛋、頭菜炒肉、沫骨頭蛋湯、豬肉30g、菜花100g、面粉60g、頭菜60g、蝦皮15g、花生油10g、雞蛋30g

　　午點

　　桃子60g

　　晚餐：

　　紅小豆、米飯、炸肉丸子、西紅柿、炒雞蛋、大米60g、西紅柿100g、豬肉25g、雞蛋30g、木耳20g、花生油10g

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　　小學吃貨食堂菜譜

　　星期一

　　晚餐：紅燒排骨、冬瓜小酥肉、魚香茄條、熗空心菜、肉味白菜湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：蛋糕

　　星期二

　　早餐：玉米粥、抹茶包、鹽水蛋、純牛奶、紅油折耳根、熗酸菜、糊辣西胡瓜

　　午餐：紅燒肉、麻辣粉蒸鴨、肉沫豆腐、熗油麥菜、白菜肝片湯

　　水果：大棚冬棗

　　晚餐：五花鴨翅、油醋水餃、肉沫花菜、韭炒白菜、三鮮湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：甜甜圈

　　星期三

　　早餐：八寶糧粥、南瓜饅頭、煮雞蛋、純牛奶、糊辣藕片、泡椒黃瓜、西芹豆干

　　午餐：清湯丸子、干鍋雞翅、豆醬蒸涼面、熗小白菜、鯽魚蘿卜湯

　　水果：香蕉

　　晚餐：土豆燒肉、現撈雞腿、肉沫豇豆、醋溜蓮白、海帶冬瓜湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：蛋撻

　　星期四

　　早餐：花生漿粥、豆沙花卷、臊子嫩蛋、純牛奶、天蠶土豆、青椒蘿卜干、山椒西芹洋蔥

　　午餐：紅燒排骨、卡茲脆、麻婆豆腐、熗瓢兒白、筒骨青筍湯

　　水果：香梨

　　晚餐：干煸鴨腿、鹵肉蓋飯、燉玉米蘿卜、熗油麥菜、韭花蛋湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：綠豆餅

　　星期五

　　早餐：黑米粥、蔥油花卷、醬香雞蛋、純牛奶、芽菜黃豆、糊辣酸菜、肉沫西葫瓜

　　午餐：香辣回鍋肉、孜然鴨翅、泡椒鴨血、蒜蓉生菜、黃瓜煎蛋湯

　　水果：紅心柚

　　晚餐：肥腸雞、魚香肉絲、家常土豆片、熗芥菜、酸菜粉絲湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：紅豆餅

　　星期六

　　早餐：綠豆粥、燒麥、五香雞蛋、純牛奶、蒜蓉土豆絲、西芹花仁、熗空心菜

　　午餐：干鍋排骨、宮保雞丁、家常豆干、熗小白菜、魚頭豆腐湯

　　水果：雪梨

　　晚餐：五香頭肉、清燴酥肉、香辣藕片、清炒黃瓜、西柿蛋湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：蛋糕

　　星期日

　　早餐：紅苕粥、鮮肉包子、芙蓉嫩蛋、純牛奶、跳水青筍丁、虎皮青椒、鹵汁豆腐干

　　午餐：五香肘肉、黃燜雞、芽菜芋兒片、熗瓢兒白、杏鮑菇肉味湯

　　水果：蘋果

　　晚餐：三鮮丸子、胡卜燒鴨腿、熗藕片、韭炒白菜、蔥花醋湯

　　晚點：純牛奶

　　課間餐：蛋糕

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　　初中吃貨食堂菜譜

　　星期一

　　早餐：五彩鮮味粥、鮮牛奶、芙蓉嫩蛋、豉味芥菜、紅油折耳根、米椒瓜條、蔥油花卷

　　課間餐：巧克力蛋糕

　　午餐：西紅柿燜豬蹄、香辣卡茲脆、海帶肉沫豆腐、手撕蓮白、蘋菇肉片湯

　　水果：蘋果

　　晚餐：現撈冒菜、宮保肉丁、糖水紅苕、熗炒瓢兒白、紫菜粉絲湯

　　晚點：純牛奶

　　星期二

　　早餐：銀耳黑米粥、鮮牛奶、醬香雞蛋、糊辣瓜丁、紅油蘿卜干、五香黃豆、抹茶紅豆包、椒鹽花卷

　　課間餐：綠豆餅

　　午餐：三鮮肉片、香辣雞翅根、蒜苗肉沫涼粉、清炒小白菜、筒骨帶絲湯

　　水果：大棚冬棗

　　晚餐：紅燒坨坨肉、豆湯飯、油醋水餃、糖水南瓜、蔥花菜葉湯

　　晚點：純牛奶

　　星期三

　　早餐：紅燒小米粥、鮮牛奶、白水煮蛋、醋溜大白菜、黃瓜花仁、鹽水豌豆、金絲肉卷、白面饅頭

　　課間餐：巧克力蛋糕

　　午餐：土豆燒排骨、純肉腸、香菇肉沫豆腐、熗炒油麥菜、銀耳枸杞湯

　　水果：香蕉

　　晚餐：藥膳蹄花雞、手工打鹵面、蝦餃燴冬瓜、清炒瓢兒白、酸菜肉絲湯

　　晚點：純牛奶

　　星期四

　　早餐：花生漿粥、鮮牛奶、茶葉蛋、熗炒卷心菜、豉味洋蔥、香辣榨菜、椰奶包、豆沙花卷

　　課間餐：蛋撻

　　午餐：什錦肉丸、吮指伴翅、酸菜軟餅、碧綠菜尖、菠菜仔肝湯

　　水果：香梨

　　晚餐：紅燒肘子、韭菜肉絲、魚香茄子、糊辣包心菜、帶絲肉味湯

　　晚點：純牛奶

　　星期五

　　早餐：南瓜雙米粥、鮮牛奶、鹽水蛋、酸辣荷心、紅油蘿卜干、熗炒芥菜、芙蓉包、雙色花卷

　　課間餐：老婆餅

　　午餐：土豆燒豬腳、雪花雞排、麻婆豆腐、蒜蓉空心菜、魚頭冬瓜湯

　　水果：紅心柚

　　晚餐：藥膳燉排骨、蔥爆鴨肉、白油花菜、熗炒小白菜、黃瓜肉片湯

　　晚點：純牛奶

　　星期六

　　早餐：五谷雜糧粥、鮮牛奶、蔥油蒸蛋、清炒瓢兒白、青椒芽菜、糊辣西胡瓜、燒麥、奶香饅頭

　　課間餐：芝麻蛋糕

　　午餐：紅燒肉、香干雞塊、孜然魔芋、糖醋卷心菜、菌香肉片湯

　　水果：雪梨

　　晚餐：水煮肉片、特色肉丁、肉沫苦瓜、熗炒紫甘蘭、蘿卜帶絲湯

　　晚點：純牛奶

　　星期日

　　早餐：營養多寶粥、鮮牛奶、鹵香雞蛋、糊辣大白菜、西芹花仁丁、雙色土豆絲、肉沫花卷

　　課間餐：花仁蛋糕

　　午餐：紅燒排骨、現撈雞腿、西柿炒蛋、熗炒生菜、綠葉連鍋湯

　　水果：蘋果

　　晚餐：麻辣冒菜、黃瓜豆皮肉絲、血花粉條、清炒包心菜、蓮白肉片湯

　　晚點：純牛奶

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　　高中吃貨食堂菜譜

　　星期一｜菜譜

　　早餐

　　黑米粥、三鮮粉、水煮蛋、手工鮮肉包、蒸餃、豆漿

　　午餐

　　當歸紅棗烏雞湯、番茄炒蛋、紅燒肉、黑椒肉粒、香菇炒雞、碎肉炒玉米、白灼娃娃菜、素炒冬瓜、辣豆腐、香米飯

　　晚餐

　　醬鹵鴨、窩筍炒肉絲、雞汁福袋、青椒臘腸、炒豆芽、酸辣土豆絲、炒菜心、素炒青瓜、香米飯

　　02星期二｜菜譜

　　早餐

　　小米粥、酸甜干撈粉、南瓜饅頭、蓮藕包、燒麥、豆漿

　　午餐

　　冬瓜排骨湯、回鍋肉、清蒸鯰魚、宮爆雞丁、芙蓉蛋、碎肉炒頭菜、炒油麥菜、雞汁蘿卜絲、紅燒茄子、香米飯

　　晚餐

　　爆炒豬雜、香菇滑雞、木耳炒肉、蒸肉堡、醬燜油腐、素炒包菜、清炒冬瓜、黃燜土豆塊、白灼菜花、香米飯

　　03星期三｜菜譜

　　早餐

　　皮蛋瘦肉粥、老友粉、粉絲包、紫薯饅頭、豆漿、水煮蛋

　　午餐

　　天麻乳鴿湯、糖醋豬蹄、青椒炒肉粒、辣子雞丁、番茄炒蛋、碎肉燜黃豆、白灼菜心、嫩滑水腐、素炒佛手瓜、香米飯

　　晚餐

　　檸檬鴨、酸甜福袋、青椒炒肉片、爆炒豬肝、白灼娃娃菜、酸溜土豆絲、紅燒豆腐、炒青瓜、香米飯

　　04星期四｜菜譜

　　早餐

　　芥菜瘦肉粥、水煮蛋、蒸餃、豆沙包、碎肉粉、蓮藕包

　　午餐

　　銀耳雪梨豬肺湯、紅燒肉、芙蓉蛋、秘制鹵鴨、咕咾肉、碎肉炒蘿卜丁、白灼油麥菜、麻辣豆腐、爆炒豆芽、香米飯

　　晚餐

　　青椒臘腸、蒸肉堡、雞腿菇滑雞、木耳炒肉片、炒冬瓜、醬燜油腐、白灼菜花、清炒蘿卜絲、香米飯

　　0星期五｜菜譜

　　早餐

　　豆漿、酸甜干撈粉、燒麥、紫薯饅頭、鮮肉玉米包、黑米粥

　　午餐

　　山藥枸杞老雞湯、紅燒豬腳、醬油雞、黑椒肉粒、鍋包肉、香炸熱狗、嫩滑水腐、清炒白菜、紅燒茄子、香米飯

　　晚餐

　　鮮香菇滑雞、青椒炒肉片、菠蘿炒鴨、鹵汁福袋、炒青瓜、酸辣土豆絲、黃燜油腐、白灼菜心、香米飯

　　06星期六｜菜譜

　　早餐

　　水煮蛋、三鮮粉、蒸餃、瘦肉粥、南瓜饅頭、粉絲包

　　午餐

　　回鍋肉、芙蓉蛋、咕嚕肉、青椒炒肉粒、剁椒魚塊、碎肉炒青豆、清炒娃娃菜、麻辣豆腐、素炒佛手瓜、香米飯

　　晚餐

　　萵筍炒肉片、蒸肉堡、檸檬鴨、香辣雞塊、醬燜油腐、爆炒豆芽、酸溜土豆絲、素炒菜花、香米飯

　　07宵夜

　　品種

　　美味炸雞腿、香鹵雞腿、香酥雞排、脆皮干撈粉、風味辣雞粉、雜醬伊面、招牌螺螄粉、廣式叉燒粉、清甜玉米糖水、椰汁奶漿西米露、姜汁紫薯糖水、花生（黑米}湯圓

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　　單位吃貨食堂菜譜

　　第一套：

　　星期一

　　早餐：饅頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

　　中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。

　　晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

　　星期二

　　早餐：窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵蛋1個、豆腐乳

　　中餐：米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。

　　晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。

　　星期三

　　早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）

　　中餐：饅頭、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、雞蛋湯。

　　晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆絲。

　　星期四

　　早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個

　　中餐：米飯、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。

　　晚餐：豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

　　星期五

　　早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

　　中餐：米飯、炒菜花、辣子雞丁，香菇青菜湯。

　　晚餐：芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。

　　星期六

　　早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋1個

　　中餐：米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。

　　晚餐：饅頭，玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。

　　星期天

　　早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個

　　中餐：米飯黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。

　　晚餐：韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。

　　第二套：

　　周一：

　　早餐：牛奶，包子

　　中餐：饅頭，排骨花生米，芹菜炒香干

　　晚餐：紫菜蛋湯，清蒸鯽魚，尖椒肉絲，米飯

　　周二：

　　早餐：小米粥+蒸餃

　　中餐：米飯，木耳炒肉，魚頭燉豆腐，涼拌黃瓜

　　晚餐：米飯，絲瓜湯，洋蔥炒肉，肉末炒豆腐

　　周三

　　早餐：牛奶，面包（或花卷）

　　中餐：米飯，清炒四季豆，涼拌三絲（紅、白蘿卜、萵筍）

　　晚餐：饅頭，土豆燒牛肉，醬牛肉，香菇炒小白菜

　　周四：

　　早餐：牛奶，雞蛋餅

　　中餐：饅頭，紅燒豆腐，醋溜土豆絲，肉末豆角

　　晚餐：米飯，排骨燉海帶，炸雞腿，青椒炒雞蛋

　　周五

　　早餐：豆漿，小籠包

　　中餐：米飯，清炒空心菜，排骨燉東瓜湯，紅燒魚塊

　　晚餐：腰果炒菜花，白菜炒豬肝，茄子燒肉

　　周六：

　　早餐：牛肉面，豆漿

　　中餐：米飯，紅燒肉，火爆腰花，雞蛋湯

　　晚餐：饅頭，南瓜燉排骨，炒鱔絲，

　　周日

　　早餐：豆漿，饅頭

　　中：饅頭，苦瓜燉雞腿，蒸魚塊，豆芽炒粉絲

　　晚餐：米飯，筍尖燜豆腐，燒茄子，炒蒜苗

　　第三套：

　　周一：

　　早餐：米粥，油條，豆漿，雞蛋

　　午餐：花卷，冬瓜紫菜湯，肉絲炒芹菜

　　晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，涼拌筍絲

　　周二：

　　早飯：油餅，雞蛋，牛奶，餅干

　　午餐：米飯，清炒蝦仁，蒜茸茄子，涼拌絲瓜

　　晚餐：米飯，豆腐湯，肉絲炒豆芽，黃瓜炒雞蛋。

　　周三：

　　早飯：稀飯，牛奶，煮蛋，

　　午餐：米飯，涼拌皮蛋，肉絲芹菜

　　晚餐：饅頭，清蒸魚，冬瓜湯，香菇炒肉絲。

　　周四：

　　早飯：牛奶，雞蛋，粥，

　　午餐：饅頭，冬瓜湯，燒茄子，番茄炒雞蛋

　　晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，炸蝦，毛豆炒豆腐干，

　　周五：

　　早餐：花卷，米粥，雞蛋

　　中餐：饅頭，香菇炒豆腐，魚丸湯，肉末炒豆角

　　晚餐：米飯。醋溜土豆絲，炒空心菜，冬瓜骨頭湯，

　　周六：

　　早飯：油條，雞蛋，豆漿

　　午餐：饅頭，尖椒土豆絲，麻辣雞絲，韭菜炒魷魚

　　晚餐：米飯，冬瓜紫菜湯，香酥雞腿，黃豆炒香干

　　周日：

　　早餐：油餅，雞蛋，豆腐腦

　　中餐：米飯，燉牛肉，炒素什錦、菠菜炒雞蛋

　　晚餐：饅頭，紅燒帶魚，糖醋圓白菜，燉海帶

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　　一周吃貨食堂菜譜

　　菜譜1：

　　周一午餐

　　主食：牛肉面

　　菜：土豆燒豬蹄+洋蔥拌木耳+干鍋蘿卜片

　　其實不止這些菜，這是食堂的一角，是吃的人，不想吃，隨意吃點就算午餐。每天午餐是最豐富的，也是來吃飯人數最多的一餐，搭配的還多種時令水果，好幾種湯羹，真是有著吃自助的感覺，這樣的食堂真是太讓人羨慕了。

　　周二午餐

　　主食：油潑面

　　菜：拌龍須菜+紅燒肉+香菇蒸滑雞+拌三絲

　　這是吃的人說吃膩味了，就隨意挑幾個菜，說是湊合吃吧，吃完去上班，也是啊，食堂每天那么多好吃的，看得都眼花了，更別說天天吃，難道不膩味嗎？如果換著我，真不膩味，我可以每種食材換著吃，反正每周食譜都提前發出來，讓人提前知道，每天按照食譜吃，真的不膩味喲。

　　周三午餐

　　主食：刀削面+韭黃意大利面

　　菜：燒酥肉+冬瓜燒肉+拌油豆皮+蔥爆羊肉

　　今天午餐，對我來說，不花一分錢的午餐，實在是太豐盛了，兩種主食，四種葷素菜，尤其是蔥爆羊肉，又有多少人食堂會有呢？又有多少食堂能經常吃羊肉呢？看得出食堂的'人多有實力吧。

　　周四午餐

　　主食：油潑面+南瓜粥

　　菜：辣炒花蛤+山藥燉排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐絲+粉條炒芹菜

　　又是一頓豐盛的食堂午餐，兩種主食，7種菜，葷素都有，海鮮、排骨、沙拉，這真是在吃餐廳自助餐啊，羨慕吧，誰讓我們沒好好上學呢，沒考到名牌大學呢？沒到這家食堂吃飯呢！

　　周五午餐

　　主食：榨菜肉絲面+皮蛋瘦肉粥

　　菜：紅燒魚塊+小酥肉燉面筋+干鍋菜花+冬瓜燒肉+蘸醬菜

　　這周的午餐，越來越豐富了，不是食堂越來越豐富，而是吃的人，胃口越來越好了，每天就挑選好吃的飯菜，魚，燒肉都有，都是我想吃的，可惜，只能看看，沒機會吃了。

　　周六午餐

　　主食：土豆肉丁面+紅糖冰粉

　　菜：燒茄子+家常醬燒豆腐+拌豇豆+素雞。

　　我很少看到食堂有吃冰粉的，可這食堂就有，不僅跟著季節變換做各種滋補品，還做養顏的龜苓膏，這又有多少食堂能做呢？如果換著我去吃，每天要吃第一道菜，就是這些滋補品和特色面食了。

　　周日午餐

　　主食：懶人湯面

　　菜：炸雞腿+炸雞排+熗拌豇豆+木耳燒面筋

　　菜譜2：

　　星期一

　　早：肉包子、炸粑、稀飯、豆漿、花生米、蘿卜條

　　中：牛肉炒青椒、家長豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯

　　晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便面炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯

　　星期二

　　早：花卷、熱干面、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆

　　中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒干子、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜

　　星期三

　　早：豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹽菜

　　中：燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯晚：紅燒魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、

　　麻花瘦肉湯

　　星期四

　　早：蒸石榴、春卷、稀飯、豆漿、藕片、蘿卜絲

　　中：雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯晚：水餃、蕎麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜

　　星期五

　　早：雞蛋鹽菜包子、面包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜

　　中：鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞蛋瘦肉湯

　　晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯

　　星期六

　　早：梅花卷、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜

　　中：午煸雞翅、青椒捆雞、山藥炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯晚：牛肉面、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲

　　星期日

　　早：糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲

　　中：青椒五花肉、鹵干子、蒸雞蛋、素齊心菜、瘦肉黃花湯晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿腸、酸辣藕丁、蘑菇瘦湯

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　　酒樓吃貨食堂菜譜

　　蒙古親藩宴

　　此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿，由滿族一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴，每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福，對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往湯汁所沾需，淋漓盡，無所惜也。”

　　茶臺茗敘：古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶

　　到奉點心：茶食刀切杏仁佛手香酥蘋果合意餅

　　攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱（隨上干果蜜餞八品）

　　四喜干果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅

　　四甜蜜餞蜜餞蘋果蜜餞桂圓蜜餞鮮桃蜜餞青梅

　　奉香上壽：古樂伴宴-焚香入宴

　　前菜五品：龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜福字瓜燒里脊萬字麻辣肚絲年字口蘑發菜

　　餑餑四品：御膳豆黃芝麻卷金糕棗泥糕

　　醬菜四品：宮廷小黃瓜醬黑菜糖蒜腌水芥皮

　　敬奉環漿：音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺

　　膳湯一品：龍井竹蓀

　　御菜三品：鳳尾魚翅紅梅珠香宮保野兔

　　餑餑二品：豆面餑餑奶汁角

　　御菜三品：祥龍雙飛爆炒田雞芫爆仔鴿

　　御菜三品：八寶野鴨佛手金卷炒墨魚絲

　　餑餑二品：金絲酥雀如意卷

　　御菜三品：繡球干貝炒珍珠雞奶汁魚片；

　　御菜三品：干連福海參花菇鴨掌五彩牛柳；

　　餑餑二品：肉末燒餅龍須面；

　　燒烤二品：掛爐山雞生烤狍肉　隨上荷葉卷蔥段甜面醬；

　　御菜三品：山珍刺龍芽蓮蓬豆腐草菇西蘭花；

　　膳粥一品：紅豆膳粥；

　　水果一品：應時水果拼盤一品；

　　告別香茗：信陽毛尖。

　　廷臣宴

　　廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日舉行，是時由皇帝親點大學士，九卿中有功勛者參加，固興宴者榮殊。宴所設于奉三無私殿，宴時循宗室宴之禮。皆用高椅，賦詩飲酒，每歲循例舉行。蒙古王公等皆也參加。皇帝借此施恩來籠絡屬臣，而同時又是廷臣們功祿的`一種象征形式。

　　麗人獻茗：獅峰龍井

　　乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘蘋果軟糖

　　蜜餞四品：蜜餞銀杏蜜餞櫻桃蜜餞瓜條蜜餞金棗

　　餑餑四品：翠玉豆糕栗子糕雙色豆糕豆沙卷

　　醬菜四品：甜醬蘿葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合錦

　　前菜七品：喜鵲登梅蝴蝶暇卷姜汁魚片五香仔鴿糖醋荷藕泡綠菜花辣白菜卷

　　膳湯一品：一品官燕

　　御菜五品：砂鍋煨鹿筋雞絲銀耳桂花魚條八寶兔丁玉筍蕨菜；

　　餑餑二品：慈禧小窩頭金絲燒麥

　　御菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝蔥爆牛柳蠔油仔雞鮮蘑菜心

　　餑餑二品：喇嘛糕杏仁豆腐

　　御菜五品：白扒廣肚菊花里脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝

　　餑餑二品：絨雞待哺豆沙蘋果

　　御菜三品：白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒鯊魚皮

　　燒烤二品：片皮乳豬隨上薄餅蔥段甜醬

　　膳粥一品：慧仁米粥

　　水果一品：應時水果拼盤一品

　　告別香茗：珠蘭大方

　　萬壽宴

　　萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。如遇大壽，則慶典更為隆重盛大，系派專人專司。衣物首飾，裝潢陳設，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽，于光緒十八年就頒布上諭，壽日前月余，筵宴即已開始。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十余件。整個慶典耗費白銀近一千萬兩，在中國歷史上是空前的。

　　麗人獻茗：廬山云霧

　　乾果四品：奶白棗寶雙色軟糖糖炒大扁可可桃仁

　　蜜餞四品：蜜餞菠蘿蜜餞紅果蜜餞葡萄蜜餞馬蹄

　　餑餑四品：金糕卷小豆糕蓮子糕豌豆黃

　　醬菜四品：桂花辣醬芥紫香乾什香菜暇油黃瓜

　　攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱隨上

　　五香醬雞鹽水里脊紅油鴨子麻辣口條

　　桂花醬雞番茄馬蹄油燜草菇椒油銀耳

　　前菜四品：萬字珊瑚白菜壽字五香大蝦無字鹽水牛肉疆字紅油百葉

　　膳湯一品：長春鹿鞭湯

　　御菜四品：玉掌獻壽明珠豆腐首烏雞丁百花鴨舌

　　餑餑二品：長壽龍須面百壽桃

　　御菜四品：參芪燉白鳳龍抱鳳蛋父子同歡山珍大葉芹

　　餑餑二品：長春卷菊花佛手酥

　　御菜四品：金腿燒圓魚巧手燒雁鳶桃仁山雞丁蟹肉雙筍絲

　　餑餑二品：人參果核桃酪

　　御菜四品：松樹猴頭蘑墨魚羹荷葉雞牛柳炒白蘑

　　燒烤二品：掛爐沙板雞麻仁鹿肉串

　　膳粥一品：稀珍黑米粥

　　水果一品：應時水果拼盤一品

　　告別香茗：茉莉雀舌毫

　　千叟宴

　　千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宮舉行千叟宴，與宴者三千人，即席用柏梁體選百聯句。嘉慶元年正月再舉千叟宴于寧壽宮皇極殿，與宴者三千五十六人，即席賦詩三壬余首。后人稱謂千叟宴是“恩隆禮洽，為萬古未有之舉”。

　　麗人獻茗：君山銀針

　　干果四品：怪味核桃水晶軟糖五香腰果花生粘

　　蜜餞四品：蜜餞桔子蜜餞海棠蜜餞香蕉蜜餞李子

　　餑餑四品：花盞龍眼艾窩窩果醬金糕雙色馬蹄糕

　　醬菜四品：宮廷小蘿葡蜜汁辣黃瓜桂花大頭菜醬桃仁

　　前菜七品：二龍戲珠陳皮兔肉怪味雞條天香鮑魚三絲瓜卷蝦籽冬筍椒油茭白

　　膳湯一品：罐燜魚唇

　　御菜五品：沙舟踏翠琵琶大蝦龍鳳柔情香油膳糊肉丁黃瓜醬

　　餑餑二品：千層蒸糕什錦花籃

　　御菜五品：龍舟镢魚滑溜貝球醬燜鵪鶉蠔油牛柳川汁鴨掌

　　餑餑二品：鳳尾燒麥五彩抄手

　　御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜雞脯香麻鹿肉餅

　　餑餑二品：玉兔白菜四喜餃

　　燒烤二品：御膳烤雞烤魚扇

　　野味火鍋：隨上圍碟十二品

　　一品：鹿肉片飛龍脯狍子脊山雞片

　　野豬肉野鴨脯魷魚卷鮮魚肉

　　刺龍牙大葉芹刺五加鮮豆苗

　　膳粥一品：荷葉膳粥

　　水果一品：應時水果拼盤一品

　　告別香茗：楊河春綠

　　九白宴

　　九白宴始于康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時，這些部落為表示投誠忠心，每年以九白為貢，即：白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢后，皇帝高御宴招待使臣，謂之九白宴。每年循例而行。后來道光皇帝曾為此作詩云：“四偶銀花一玉駝，西羌歲獻帝京羅。”

　　麗人獻茗：熬乳茶

　　干果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠蘿軟糖

　　蜜餞四品：蜜餞龍眼蜜餞萊陽梨蜜餞菱角蜜餞檳子

　　餑餑四品：糯米涼糕蕓豆卷鴿子玻璃糕奶油菠蘿凍

　　醬菜四品：北京辣菜香辣黃瓜條甜辣乾雪里蕻

　　前菜七品：松鶴延年芥末鴨掌麻辣鵪鶉芝麻魚腰果芹心油燜鮮蘑蜜汁番茄

　　膳湯一品：蛤什蟆湯

　　御菜一品：紅燒麒麟面

　　熱炒四品：鼓板龍蟹麻辣蹄筋烏龍吐珠三鮮龍鳳球；

　　餑餑二品：木犀糕玉面葫蘆

　　御菜一品：金蟾玉鮑

　　熱炒四品：山珍蕨菜鹽煎肉香烹狍脊湖米茭白；

　　餑餑二品：黃金角水晶梅花包

　　御菜一品：五彩炒駝峰

　　熱炒四品：野鴨桃仁丁爆炒魷魚箱子豆腐酥炸金糕；

　　餑餑二品：大救駕蓮花卷

　　燒烤二品：持爐珍珠雞烤鹿脯

　　膳粥一品：蓮子膳粥

　　水果一品：應時水果拼盤一品

　　告別香茗：洞庭碧螺春

　　節令宴

　　節令宴系指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如：元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等，皆按節次定規，循例而行。滿族雖有其固有的食俗，但入主中原后，在滿漢文化的交融中和統治的需要下，大量接受了漢族的食俗。又由于宮廷的特殊地位，逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯系，故，臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。

　　麗人獻茗：福建烏龍

　　干果四品：奶白杏仁柿霜軟糖酥炸腰果糖炒花生

　　蜜餞四品：蜜餞鴨梨蜜餞小棗蜜餞荔枝蜜餞哈蜜杏

　　餑餑四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盞鴛鴦卷

　　醬菜四品：麻辣乳瓜片醬小椒甜醬姜牙醬甘螺

　　前菜七品：鳳凰展翅熊貓蟹肉蝦籽冬筍五絲洋粉五香鱖魚酸辣黃瓜陳皮牛肉

　　膳湯一品：罐煨山雞絲燕窩

　　御菜五品：原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸

　　餑餑二品：重陽花糕

　　御菜五品：猴頭蘑扒魚翅滑熘鴨脯素炒鱔絲腰果鹿丁扒魚肚卷

　　餑餑二品：芙蓉香蕉卷月餅

　　御菜五品：清蒸時鮮炒時蔬釀冬菇盒荷葉雞山東海參

　　餑餑二品：時令點心高湯水餃

　　燒烤二品：持爐烤鴨烤山雞隨上