排骨芋頭湯的做法
導(dǎo)語：蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效今天做的蘿卜芋頭湯算是粗糧吧,芋頭粉糯,蘿卜甘甜.偶爾吃吃真的很好，一起來看看做法吧!
食材主料
排骨500g 芋頭500g 白蘿卜500g
輔料
蔥適量 姜半塊鹽適量 雞精適量
步驟
1.先把燉鍋裝半鍋水在一旁燒著,節(jié)約時間.
2.另用一個鍋燒適量水,排骨洗凈放入燒開的水里煮去血泡子.大概煮個一兩分鐘就可以了.
3.排骨撈出放入一旁的燉鍋內(nèi),再拍的姜放進(jìn)去.
4.蓋上蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉
5.燉排骨的同時,整理芋頭.芋頭去皮,(最好戴個手套)用清水洗凈
6.切成塊,不要太小了,小芋仔就斜刀對剖開就行了.
7.排骨燉制半熟時放入芋頭.
8.再來整理蘿卜,蘿卜去皮,切成均勻的片.
9.再待芋頭近熟時倒入蘿卜
10.芋頭燉到起粉,蘿卜燉到半透明便好了.起鍋調(diào)入鹽,蔥末,雞精.湯味真好