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天津前10名特色美食排行榜

時間：2024-11-05 17:20:02 丹美食

天津前10名特色美食排行榜

　　當你去到天津旅游或者工作的時候，你們知道天津有哪一些美食嗎？下面是小編收集整理的天津前10名特色美食排行榜，希望對你有幫助。

　　天津前10名特色美食排行榜

　　1、煎餅果子

　　一般在飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點也不為過，它是千千萬萬天津人每天的必備早點，雖然平民之極，但是卻也別有一番精致在其中。

　　2、鍋巴菜

　　天津人一般管它叫嘎巴菜，是獨具特色的小吃。用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅，再切成一指寬的條狀，澆上事先做好的鹵汁，鹵汁和北京的豆腐腦有些相似，再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。天津人一般將鍋巴菜作為早點食用。

　　3、熟梨糕

　　也叫碗糕，其實與梨無關，是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫“甑兒糕”。“甑”（音同“贈”），是古代的一種炊具，底部有許多小孔，蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。制作時，先將大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸鍋的蒸汽將米粉蒸熟，再在上面放上各式果醬即可。口味一般，但小朋友比較喜歡吃，第一次嘗鮮的也可。

　　4、罾蹦鯉魚

　　罾蹦鯉魚系一味傳統名肴，以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網中掙扎蹦躍，故名。將鯉魚去腮，順腹部開膛，去內臟，割斷魚身兩側軟刺；油燒至8成熱，炸魚至骨酥，入盤澆糖醋汁。此魚帶鱗炸酥，骨焦肉嫩，大酸大甜。經過這樣烹制的鯉魚，完全沒了它自身特有的土腥味兒。

　　5、爆三樣

　　爆三樣亦稱老爆三，是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等，口兒稍有些重，偏咸。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

　　6、八大碗

　　大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒肴，是六個或十二個干、鮮冷葷。八大碗用料廣泛、技法全面，有素有葷，多采用炒、溜、燉、煮、燴、炸、燒、靠、篤、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。

　　7、獨面筋

　　面筋各地都有，天津的也獨具特色。這種面筋做菜可謂是可葷可素，現在到天津的餐館吃飯，很多外地的朋友還都會點蝦仁獨面筋。其實這種面筋是家常的原材料，在菜市場也買得到，喜歡吃的可以買點兒回家自己做。不過那厚實有嚼勁的口感還屬天津地道。

　　8、炒青蝦仁

　　炒青蝦仁屬“細八大碗”菜品，主料為天津河產青蝦，色呈青白，肉質緊密細嫩，吃的最佳季節在深秋初冬時節，此刻的蝦肉最為肥美鮮嫩。上桌后的青蝦呈自然杏黃色，外微脆而內柔嫩，入口后，蝦肉的清新鮮甜還殘留在舌尖。

　　9、貼餑餑

　　貼餑餑熬魚是天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃，其實又是極普通的家常便飯。天津地處九河下梢，上有白洋淀，下有渤海灣，低洼多水，水產十分豐富，魚蝦一年四季不斷檔，天津人養成了愛吃魚的習慣。北方又盛產玉米，棒子面餑餑是家庭的主食。不過，正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做，而叫"一鍋熟"，就是貼餑餑和熬小魚同時在一鍋里做熟上桌。

　　10、壇子肉

　　天津壇子肉，因使用陶瓷壇燒而得名。豬肉于沸水中浸燙，切塊取特制小壇鋪板子骨，放肉塊調料肉皮密封壇口，文火燜熟，入碗凝固定型。呈棗紅色，晶瑩透明，油潤爛滑，香濃味美，肥而不膩。食前加熱，滋味不變，亦可配白菜、面筋、土豆等。已有200余年的歷史。

　　天津特色美食攻略

　　一、芝蘭齋糕干店

　　糕干以稻米、江米面和之為皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、玫瑰、奶油等調配成餡，色白美觀，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔軟勁道，香甜可口。

　　二、耳朵眼炸糕店

　　最初因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年。炸糕外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳、餡料十足，是喜歡吃粘性面食的人的最愛。

　　三、十八街麻花總店

　　金黃色像一根棍形的麻花，夾著冰糖塊，上面撒著青紅絲和瓜條等小料，散發著香甜的桂花味。即使放上個把月，吃時仍然酥脆可口。

　　四、楊姐煎餅果子

　　煎餅果子是天津人早點必不可少的一部分。飄香誘人、口感咸香美味，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養，是天津人的最愛！

　　五、大福來

　　鍋巴菜色澤美觀，多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁，是老天津人必備的早餐食品，再搭配一碗熱氣騰騰的豆漿，絕對是絕佳的搭配。

　　六、馬記富來飯莊

　　熟熱的老豆腐，澆以清鹵，鹵用椒油、辣油、韭菜花、麻醬、蒜泥、香椿、腐乳等調成。清澈透明，滋味清香。

　　七、楊胖子燒餅

　　油酥燒餅皮薄色白，松酥香脆，吃完一個還想繼續吃的美味，但是一定要趁熱吃，吃火鍋、羊湯一類的搭配著油酥燒餅吃，那味道絕了！

　　八、果仁張

　　果仁張為中華老字號，以香、甜、酥、脆，味美可口，回味無窮為特點。甜而不膩，色澤鮮美，酥脆可口，久儲不綿。

　　九、穆記卷圈

　　卷圈以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成餡，裹而炸之。色澤金黃，外脆里嫩，香味濃郁，清淡可口。

　　十、狗不理包子

　　津門三絕之一，肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。

　　天津十大最具人氣美食餐廳排名

　　1. 紅旗飯莊

　　紅旗飯莊是一家百年老店，創辦至今已經有將近100年的時間。主要經營天津當地的特色菜而聞名。

　　2. 耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕創辦至今，已經有100多年的時間，在天津地區有著很高的人氣，其中的招牌美食耳朵眼炸糕被評為中華名小吃。

　　3. 桂園餐廳

　　桂圓餐廳是一家天津集聚人氣的餐廳，主打的菜品味道正宗，而且量大也比較實惠，最出名的八珍豆腐，黑蒜子牛肉粒等。

　　4. 鴻起順

　　鴻起順這家餐廳也是屬于天津老字號的清真餐廳，成立于1935年，主打的是清真菜和傳統菜以及系列菜，時令蔬菜等，最有特色的紅燒牛舌尾，人氣非常高。

　　5. 石頭門坎

　　這家餐廳是在明朝6年開辦的天津菜館，至今已經有幾百年的時間，主要以石頭門坎素包為品牌代表菜，是天津人非常喜歡的中國金牌小吃。

　　6. 狗不理包子

　　天津的狗不理包子在全國都是非常有名的，甚至在世界餐飲業上都有很高的名聲，品牌成立至今也有160多年的時間。

　　7. 宴賓樓

　　宴賓樓是在天津和平區遼寧路，成立至今也有將近100年的時間，招牌菜是美食烤鴨，其中鍋塌三樣等都非常受歡迎。

　　8. 燕春樓飯莊

　　燕春樓飯莊成立至今也有96年的時間，在天津紅橋區是天津有名的老字號飯店，主打菜品是天津菜，著名的爆糧樣蔥爆羊肉等都十分受歡迎。

　　9. 大福來

　　大福來的位置在河西區利民道，創建于清朝乾隆年間22年，主要是靠鍋巴菜而聞名，是天津百年老字號早餐店，在這里能夠品嘗到天津正宗的早餐。

　　10. 永元德傳統銅火鍋

　　這家火鍋店成立于1917年是天津地道的銅火鍋店，至今有100多年的時間，在天津有多家分店。

　　天津夜市10家夜宵美食街

　　01、姚村夜市

　　姚村夜市絕對是天津最火爆的夜市之一！人真的超級多多多多……主要是吃的太多了！1000米的美食街，各地美食都有！塔可、酸野、烤冷面、花甲粉、臭豆腐、生蠔、扇貝、酸辣粉…

　　地址：西青區慧學道姚村文博園底商

　　02、濱江道哈爾濱道

　　濱江道后身兒的一條街，絕對是吃貨們的美食聚集地！尤其是一到晚上就開始熱鬧起來，逛完濱江道來這直接開吃，擼串、烤海鮮、麻辣燙、吃冰粉... 馬路砂氛圍感~

　　地址：和平區哈爾濱道一條街

　　03、天山夜市

　　開在東麗區天山南路的天山夜市，從下午五六點開始就能看到攤位營業了，旁邊就是武警醫院。周邊還有不少飯館、美食鋪子，住家門口子的小伙伴可是樂了，這簡直就是吃貨的天堂！夜市附近有免費停車場，很堵難停車，不過還是建議大家騎小車或者公交去~

　　地址：天津市東麗區萬新村天山南路83號

　　04、奧城夜市

　　等了一年，奧城夜市終于回歸了。吃完晚飯來這里閑逛消食，再買上一兩件心儀的商品回家，真的是太好啦！豐富的小吃、漂亮的飾品，還有小孩可以玩的玩具、游樂器械等等，住在附近的朋友可以去逛逛，感覺超贊！

　　地址：天津南開區時代奧城

　　05、楊柳青鎮柳霞路夜市

　　今年4月紅火開市的柳霞路夜市，熱鬧非凡。長達500米的步行街遍布了35個美食檔口，火遍天津的李雷烤冷面、松軟可口的布袋饃、鮮香的麻辣串以及特色海鮮燒烤等，讓人眼花繚亂、滿口生津。這里同樣是一個絕佳的溜娃地，兒童蹦極、漂移卡丁車、充氣城堡等娛樂設施趣味性十足。

　　地址：西青區楊柳青鎮澤楊道55號（柳霞路菜市場）

　　06、中北鎮涂克新青年夜市中心

　　華燈初上，月色迷人，白日的悶熱已漸漸散去。一人一車，一車一店，夜生活的“熱浪”正在中北鎮涂克小鎮悄悄興起。這個時候，你可以像“尋寶”一般，去挖掘和發現汽車后備箱的好物世界。

　　地址：中北鎮外環線輔道與津楊路交口南行300米涂克體育小鎮

　　07、中北鎮煋河村市集

　　煋河村市集是集合文創小百貨，特色小吃美食，兒童游樂為一體的綜合夜市，夜市坐落在天津市西青區中北鎮煋河村房車露營公園內，結合露營打造一個文旅、游樂、美食、文藝的綜合體。為了增加更多的游客體驗感，還增加了音樂彈唱、快板、相聲等文藝項目，為本市及周邊居民提供一個消夏的好去處。

　　地址：天津市西青區中北鎮御河道3號

　　08、社會山文旅港國民夜市

　　夜市以文化特色新標桿，充分體現國民風情，不僅從外觀風格，并且在攤位選擇上，做出特色。依托以社會山商街作為基礎，結合商街內部的民國物語博物館、餐飲、酒吧、甜品店、雜貨店、照相館、兒童游藝、溫泉、酒店等，整體相互關聯，協同打造，滿足游客吃、住、游、娛等各個方面的國民風特色夜市。

　　民國物語博物館是社會山文旅港夜市重磅打造的天津首家民國主題藝術展覽館。集歷史、文化、藝術、娛樂等多重功能體驗。包含愛玲說、名媛錄、喜福會、風尚集、風物志等五個展區，分別從人、形、物多方面還原民國風采。

　　地址：天津市西青區張家窩鎮社會山文旅港

　　09、張家窩鎮潮向城夜市

　　潮向城夜市主要以“燈光秀”和低碳經濟為特色的夜市。設置了大屏幕、音響、燈光、休閑長廊等設施。同時因地制宜，以“地攤經濟”“小店經濟”“生活好物”“二手閑置”等為主題開展市集活動。錦州燒烤、屯老二鐵鍋燉是親友聚餐的首選地。

　　地址：天津市西青區張家窩鎮潮向城

　　10、李七莊街道凌奧夜市

　　凌奧夜市提升改造后，火爆指數直線飆升。小龍蝦杯杯面、五花肉芝士泡菜卷、煎燜子、海鮮燒烤......每一家都香到讓人流口水~而且不同于一般夜市的全程站立模式，這里貼心準備了超多桌椅，勸你們一定親自過來嘗嘗！

　　地址：李七莊街道凌賓路與四化河道交叉口南40米路西

　　天津十大美食街推薦

　　1.天津古文化街

　　天津古文化街地處海河西岸，是津門十景之一，是天津著名商業步行街，以“中國味，天津味，文化味，古味”為經營特色，是天津民間老字號手工藝店最集中的地方，也是天津著名的美食街。古文化街有上百家小吃店，匯聚了天津地道的傳統小吃，除了“天津三絕”——狗不理包子、耳朵眼炸糕以及十八街麻花這些全國人都知道的天津風味小吃。還有果仁張、崩豆張、熟梨糕、吹糖人、石頭門坎包子、煎餅果子等天津其他風味小吃。除了逛街、吃美食，還可以去天后宮了解天津歷史、民俗，去戲樓聽相聲、看戲法表演等等。

　　2.南市食品街

　　南市食品街匯集了天津各種知名小吃，是一個以食品為主的特色購物中心，是目前國內規模較大的餐飲集中地，是吃貨同學必游之地。作為天津最官方的美食街，這里幾乎聚集了所有天津有名的小吃，如天津桂發祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、崩豆張等，還有卷圈、茶湯、鍋巴菜、豆腐腦、燒餅、窩頭、包子、燒賣等，簡直是老天津的早點博覽會，尤其是天津的狗不理包子、石頭門坎素包子也可以品嘗得到。

　　3.遼寧路小吃街

　　遼寧路小吃街位于濱江道輔路——遼寧路、泰隆路商業步行街，很早以前就以經營天津特色小吃而聞名，后來因為商販隨意擺攤占道影響環境而被清理取締。和平區重新建設遼寧路小吃街，該街建成后將成為一條以經營天津及各地“名、特、優”小吃為主、兼營旅游紀念品的專業市場。同時，將嚴格推行準入制度和集約化管理程序規范商戶行為，完善排煙、排污系統，確保衛生達標。據悉，重建后的遼寧路小吃街將匯集來自日本、韓國、泰國等多個國家的55種特色小吃。

　　4.西湖道美食街

　　西湖道美食街位于西湖道路上，是天津著名的小吃街，屬于家門口的美食一條街。在這里，不僅能吃到津味素卷圈，還能吃到雞絲卷、鴨絲卷、燒雞、大圓包、肉龍、腸粉、燜子、熟梨糕、棗糕、平湖炸糕、酥餅大王等特色小吃，以火燒著稱的杜稱奇小吃也能找到！這條街上的老字號美食也非常多，知味真老味蒸餅、榮真齋老味卷圈、老六素貨的味道也是非常不錯。無論是清晨還是夜晚，西湖道從不缺排隊的人，煙火氣十足。

　　5.天津站副廣場美食街

　　天津站副廣場的夾層中，有一條集合了天津27家知名餐飲品牌的美食街，其中老子號占了95%。整條街分為三個部分：大品牌的老字號包括大天津、狗不理、桂發祥、康樂等；小吃區有老茂生、味嘴子煎餅果子、崩豆張、果仁張、皮糖張；食品配送集合了會賓樓烤鴨、海地李燒雞等。這些重新包裝過的老字號，為了讓外地人第一時間領略天津美食的精髓，很多老字號都以快餐的形式出現，不僅物美價廉，而且口味地道。

　　6.天津中山路美食街

　　中山美食街位于河北區中山路，地理位置不錯，交通很方便，很多公交車都到，每天人來人往，生意很好。裝修，還算可以，整體看起來非常的舒服，燈飾之類的搭配起來也比較好，在里面吃飯還是比較舒服。味道還是不錯的，真的很不錯，辣得夠味，店的生意很不錯的，新老客戶很多，一直深受這周邊老百姓的一直好評與喜愛，而且服務很好，服務員隨叫隨到，真的很周到，讓你感覺到賓至如歸，真的很不錯的。很值得推薦的一家店。

　　7.萬德莊美食街

　　萬德莊美食街位于海光寺街區的萬德莊大街，這里美食云集，小吃飯店不勝枚舉，幾乎你想吃的這里都有，也是天津著名的美食街之一。每當夜幕降臨，華燈初上，這里就熱鬧開了，道路兩邊各種美食小攤林立，涼皮、臭豆腐、烤串、拉面、烤海鮮、螺螄粉、麻辣燙...只要想到的大都會在這里出現，最重要的是，都是天津人最愛的那口！店鋪推薦：朱老師牛肉飯、薇馬克音符餐廳、韓國奶奶總店等。

　　8.西北角回民風味小吃街

　　西北角回民風味小吃街位于天津市內最大的回族社區，這里有正宗的回民傳統小吃，是天津清真美食聚集地，也是天津著名的美食街之一。西北角回民風味小吃街聚了天津各種風味食品排滿道路兩旁，以正宗羊雜碎湯、赫赫有名的小佬飯莊等美食聞名，聚集了老味香油糕點、地道的粘食、炸糕等特色美食，周邊還有超多清真館子。這里的燙面炸糕、粉湯、面茶、卷圈兒、牛肉餅……干凈又美味，可是天津資深吃貨們的高評價之地。

　　9.北塘古鎮海鮮一條街

　　北塘古鎮海鮮一條街位于天津市北塘古鎮，是濱海新區的一張“特色名片”，也是天津著名的美食街。北塘位于天津市濱海新區北部，這里形成得天獨厚的天然漁場，盛產鮮美魚、