肉片炒蓮藕的做法
導語：蓮藕味甘，性寒，具有清熱，生津，涼血，補脾，開胃等功效，聽說生吃效果更好，我們沒有試過，一般來煲湯或生炒或涼拌著吃。生炒，口感很好，清脆，爽口。下面由小編為您介紹肉片炒蓮藕的做法，一起來看看吧。
食材介紹
主料：
蓮藕(1個) 肉末(少許) 小蔥(3根)
輔料：
油(少許) 鹽(2小勺)料酒(少許) 耗油(少許)
做法步驟:
1.準備好蓮藕和豬肉末
2.將蓮藕去皮切對半再切片
3.鍋里放入少許油，放入肉末
4.肉末炒至發白，放入藕片，加入鹽，料酒，耗油，一邊加水一邊翻炒
5.藕片炒熟之后撒點蔥花，翻炒均勻
6.盛出
小貼士：
藕片有的容易發黑
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