玉米餅子的做法
玉米餅，是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口。基本原材料有玉米、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。不妨看看玉米餅子的做法。
做玉米餅子所需食材：
主料：玉米面100克，白面50克
輔料：油適量，干酵母適量，白糖適量
玉米餅子的做法步驟：
1. 玉米面、白面摻一起，加干酵母、白糖，用溫水和面
2. 和成面團后，蓋上蓋子發面
3. 發好的面比原來大了一倍多，面里面全是氣孔（發面時間依自家溫度而定）
4. 揉面排氣后醒15分鐘
5. 揪起一塊面，在手里按成餅
6. 電餅鐺倒油，下盤加熱，把面餅放上去
7. 一面烙金黃后，翻面
8. 面餅鼓起來，兩面都金黃了就可以了。
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