自制沙拉醬的方法
在外面西餐廳吃的沙拉醬往往都是別人家大廚的獨家秘方，要不怎么能讓自己的食物品嘗起來更加別具特色呢！下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于自制沙拉醬的方法，希望可以幫助到大家！
用料
| 蛋黃 | 3個 |
| 植物油(我用的葵花籽油) | 225克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 檸檬汁(差不多半個檸檬擠的汁) | 25克 |
自制沙拉醬的`做法
準備材料。
3個蛋黃加25克糖粉攪打均勻。
倒入一小部分油，繼續(xù)攪打。攪拌至油完全被吸收。
油和檸檬汁分次少量加入，一邊加入一邊攪拌至融合。
等全部加完，沙拉醬攪拌至越來越濃稠。
沙拉醬就做好了。放入密封罐冷藏可以一個禮拜。不用擔(dān)心用不完，可以做肉松小貝蛋糕，面包，還可以做沙拉醬吐司。
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