蒜香雞翅怎么做
蒜香雞翅的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。小編整理了蒜香雞翅怎么做，歡迎欣賞與借鑒。
主料
雞中翅500g
蒜頭1個(gè)
香菜3棵 料酒1/2湯匙
醬油1湯匙
蠔油2湯匙
鹽少許 雞精少許
玉米淀粉3湯匙
蒜香雞翅的做法步驟
1. 雞翅洗凈，在內(nèi)側(cè)切花刀
2. 大蒜，香菜切碎，放入雞翅里，加少許鹽，料酒，蠔油，醬油，雞精腌至少一個(gè)小時(shí)
3. 腌好的雞翅去除香菜，蒜末，兩面均勻的裹上一層薄干淀粉
4. 熱鍋里下少許油，放入雞翅，用中小火煎，入鍋時(shí)稍微整平雞翅，煎出來的形狀更漂亮
5. 煎至兩面金黃即可
6. ps:這個(gè)菜譜很早上傳的，很多親親都問能不能煎熟，如果擔(dān)心煎不熟，在煎至兩面有點(diǎn)焦黃時(shí)可用筷子扎一下切花刀面，讓血水滲出再繼續(xù)煎
7.這就是成品啦。
蒜香雞翅的宜忌人群
蒜香雞翅一般人都可以食用。但有以下幾類人最好少吃或不吃:
1、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
2、大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。
3、有肝病的人過量食用大蒜,有可能造成肝功能障礙。
4、不能吃太多雞翅,尤其是雞翅尖,雞翅尖是雞的淋巴結(jié),由于激素可以使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。一般藥物都會(huì)產(chǎn)生一定的殘留,大部分會(huì)存在于血液和肉中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴(yán)重。健康學(xué)家稱,長期食用激素過多的食品,將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。