蛤蜊冬瓜湯的做法
蛤蜊冬瓜湯是一道美食，主要食材是冬瓜、蛤蜊。那么具體怎么做？以下僅供參考！
做蛤蜊冬瓜湯所需食材：
主料：蛤蜊200克，冬瓜500克
輔料： 姜絲2片， 小蔥末1根，油鹽適量
蛤蜊冬瓜湯的做法步驟：
1. 準備好原材料，
2. 將蛤蜊放入保鮮盒中， 加入少量水， 加蓋不停的搖晃， 讓沙子吐出來； 換水， 重復幾次；
3. 燒熱鍋， 放少許油， 下入姜絲煸炒；
4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
5. 再加入適量的水燉煮至冬瓜透明；
6. 冬瓜煮好后加入鹽和胡椒粉調味；
7. 倒入洗凈的蛤蜊；
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