掛耳咖啡的做法大全
掛耳咖啡是清咖的一種，畢竟相比起在化工中合成的速溶咖啡粉，掛耳咖啡才叫真正的現磨咖啡。下面是小編給大家整理的關于掛耳咖啡的做法，歡迎閱讀！
掛耳咖啡的做法 1
用料
掛耳咖啡 一包
全脂牛奶 一盒
法壓壺
做法
步驟1：用80°左右的熱水，緩慢的倒入掛耳咖啡中，最后大概注水200-240ml左右。注意第一次加水的時候只需稍微加一點水讓咖啡粉充分潤濕，悶大概20秒，釋放咖啡粉的香味
步驟2：這個是我疏忽了，忘記拍照?家里的歐德寶喝完了，這次選了三元全脂牛奶，其實效果差不多，所以也不用盲目崇拜進口牛奶?9?6只要是全脂牛奶就可以做出來豐富的奶泡～牛奶加熱，取三分之一的牛奶直接倒入剛才做好的咖啡中，因為要做拿鐵，所以還要做奶泡，我用的法壓壺。剩下的牛奶放入法壓壺中，多次抽拉法壓壺的拉杠，奶泡就做好啦?0?0是不是超級簡單?9最近在種草調動打奶泡器，打算買一個，下次對比一下?。
步驟3：最后加入做好的奶泡就大功告成啦～感覺除了奶泡的豐厚程度差了些，其他都可以完美媲美星爸爸啦。關鍵是價格便宜了不是一點兩點，而且周末的早上不出家門就可以喝到拿鐵咖啡啦，絕對是每天都要喝咖啡的宅女必備。
掛耳咖啡的做法 2
食材
主料
掛耳咖啡1包
煉乳10克
輔料
水200毫升
步驟
1.掛耳咖啡一包
2.放入法壓壺
3.開水分2次泡入
4.浸泡一會放入煉乳
5.把法壓壺蓋子蓋上
6.倒入杯中，完成!
掛耳咖啡的做法 3
打開掛耳包的包裝，沿虛線將濾紙袋撕開，將掛耳包平整掛于杯沿，將開水倒入尖嘴咖啡手沖壺，靜置一到兩分鐘。（水溫大致為90攝氏度）
第一次注水：緩慢將水注入咖啡粉中，水量以將咖啡浸濕為準。
靜置悶蒸30秒。
第二次注水：繼續緩慢注水，注水以圓形軌跡由內向外，再由外向內反復重復，當水量達到150～200毫升后停止（約半瓶罐裝可樂的量）。
整個時長控制在1分左右。
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