涼拌莜面的做法大全
涼拌莜面是一種可當主食的涼菜，禁與豬肝同食。那么，涼拌莜面的做法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去了解一下吧!
做法：
1.即食莜面拆開
2.鍋內燒水開后關火
3.放莜面泡十分鐘
4.面條泡軟后撈出
5.黃瓜切絲
6.將面條和黃瓜絲放在一起，加入辣椒醬、生抽、醋、糖、鹽、香油
7.拌勻
8.盛入碗中即可食用
產地：
寫美食博文以來，我看到很多博友都在介紹自己家鄉的特色美食。在這之前我也介紹過我們張家口的特產莜面及做法。 只是莜面離了故土便蒸不熟，據說會蒸成粘糊糊的。我記得過去外地的親戚朋友來了，給人家帶點我們當地的特產就是莜面，另外還要帶上點當地的土或水，看來，一方水土養育一方人。不過現在西壩莜面村在全國各地都開了分店，喜歡莜面的朋友可以去享用。再就是現在已有方便莜面，免去了大家喜歡吃又不會做的苦惱，方便莜面可以涼拌、熱炒、澆湯。我們的特產莜面也銷往全國，讓人們對莜面的營養價值有了全新地認識。莜面現在比白面貴啊!莜面的營養價值請看這里。今天就給大家上道涼拌莜面。
另外還想介紹一下我們張家口。以前出門外地人總把張家口和江蘇省的張家港市相混淆。
河北省張家口市，位于中國河北省西北部，地處京、冀、晉、蒙四省市區交界處，是北京的北大門，也是歷史上兵家必爭之地(喜歡看戰爭劇特別是寫解放戰爭時期的影視劇的朋友們，經常會聽到張家口這個地名)，重要的地理文化名城。
張家口具有悠久的歷史和光榮的革命傳統。東方人類從這里走來――早在200萬年前，古人類已在張家口市陽原縣泥河灣盆地起源、繁衍;中華文明從這里走來――5000年前，炎帝、黃帝、蚩尤“三祖”在涿鹿合符釜山，定都立業，實現了中華民族的大統一、大融合，開創了中華文明史;明末清初，張家口發展為著名的陸路商埠，與絲綢之路相媲美的張庫大道(張家口——庫倫(現蒙古國首都烏蘭巴托))即從這里起始;解放戰爭時期，這里是晉察冀邊區黨政軍機關所在地，享有“第二延安”等美譽。
張家口區位優勢獨特。東臨首都北京(相距僅198公里)，西連“煤都”大同，南接華北腹地，面向沿海，北靠內蒙古草原，是東出西聯(溝通中原與北疆、連接中西部資源產區與東部經濟帶)的重要紐帶和“橋頭堡”，是京、晉、冀、蒙周邊地區有依托性的物流圈和北方現代物流業供應鏈中重要的節點。
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