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新昌美食攻略

時間：2023-10-20 14:46:29 毅霖美食

新昌美食攻略

　　新昌是一個有著傳統和進步，古典和現代的地方。這里的飲食也是以傳統特產而著名。當地特色菜肴主要以野菜為主。下面是小編整理的新昌美食攻略，歡迎來參考！

　　新昌傳統的風味小吃眾多，著名的“春餅”、“芋餃”、“榨面”、“鍋拉頭”、“米海茶”、“六谷（玉米）餅”等都是鄉間土產，原料簡單，加工方便，價格低廉，在大街小巷都可吃到，味道極具地方特色，不可不嘗。此外，大佛龍井聞名遐邇，新昌白云茶樓是品大佛龍井的悠閑之地。小京花生是新昌傳統名優特產，為明清貢品。具有香中帶甜，油而不膩，松脆爽口等特點，作為旅游路上小吃相當不錯。

　　春餅

　　新昌春餅，主產于新昌縣城和區鄉集鎮。可用作點心外，亦可做菜，帶鮮肉餡或蔥餡之小卷春油鍋一汆，即成色澤金黃、香脆可口之春卷，為宴席名菜。用以下酒，堪稱佳肴。

　　芋餃

　　相傳在清朝乾隆年間，新昌芋餃就已成為農民的佐餐食品。新昌芋餃貌似北方的水餃，又有點像餛飩。新昌芋餃主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋餃不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。

　　榨面

　　榨面是新昌縣有名的傳統特產，是新昌人特別愛吃的主食之一。新昌榨面歷史悠久，制作精細，前清時已馳名，這種用米做成的榨面，加入一些青菜或鹽菜、蛋、香腸煮熟，即可。也可直接炒食，味道極佳。

　　米海茶

　　米海茶用糯米來制作。先把糯米漲飽，然后蒸至半熟，去機器上碾扁，拿出去曬，最后就是在鍋上炒胖。要吃的時候，放入杯中或碗里，加些糖，用開水沖泡，即成所謂的米海茶。米海茶味香甜，解饑渴。當地人常用來招待客人。

　　注意事項

　　晚上在橫街（工農路與橫街的交叉口），有一個春餅攤，味道不錯。

　　在沃洲路與天姥路交叉口往東約5米的早餐店，麥鍋頭是用兩個鍋做的，生意十分繁忙，鍋拉頭做得又酥又大，雞蛋鴨蛋可隨便挑，蝦米、蔥花、豬油、蒜泥、辣醬、甜醬配料也很多。

　　新昌的游玩攻略

　　最佳旅游時間

　　新昌四季皆宜游玩。這里風景宜人，氣候適中，每個季節來都會感受到不同的風情與別樣的感受，漫步山鄉你可以領略到新昌迷人的風景。

　　新昌四季分明，春天山花爛漫，春意盎然，是賞花，踏青的好季節。夏天，古木遍山，氣候涼爽，穿巖十九峰是避暑的理想之地。秋天，滿山黃葉，溫度適宜，是游山玩水的佳季。冬天，偶爾會下一兩場雪白雪皚皚，銀裝素裹，也別有一番風味。

　　大佛寺

　　大佛寺風景名勝區總面積25.5平方公里，由大佛寺景區、十里潛溪景區、南巖山景區三部分組成。大佛寺景區緊依縣城，是國家4A級旅游區，省級風景名勝區，國家級風景名勝區。

　　大佛寺內最著名的是依山開鑿的彌勒石窟造像，通高16米，兩膝相距10.6米，距今已有1600多年歷史，是我國早期石窟造像在南方僅存的遺跡，被譽為“江南第一大佛”。而與之毗鄰的千佛院，內有1075尊小石佛，人稱“江南敦煌石窟”。近年來，景區內相繼開發了般若谷、佛心廣場、木化石恐龍園、露天彌勒、羅漢洞、射雕村等特色景觀。景區游覽面積約2.5平方公里，游覽時間約三小時。

　　大佛寺景區內名勝古跡眾多，文化內涵豐富，六朝時期這里就是佛教文化交流中心，是高僧星聚并創立許多佛教光輝業績的地方，也是天臺宗祖庭之一。歷代有大批的文人墨客，如王羲之、李白、孟浩然、米芾、顏真卿、弘一法師、趙樸初、日本松浦友久教授等吟詩題聯百余處。整個寺院的建筑依山就勢、迥異曲折、風格獨特，是風景園林式寺院的典范，景區內山青谷翠，巖險石奇，池明如鏡，修篁夾道，人工巧筑與天然野趣為一體，是觀光朝覲、休閑度假的最佳去處。十里潛溪景區距縣城西5公里。景區以自然景觀為主，環境優雅，澗流飛瀉，怪石林立，有天燭湖、百丈巖、七盤仙谷等景點，玉兔巖、九龜上岸、貍貓聽音、駱駝背猴等沿途景觀，均是水石交戰的矛盾統一體，讓人嘆為觀止。南巖寺景區離縣城西7公里，南巖寺創建于東晉永和年間，唐宋時僧眾曾達八百，寺院鄰近有任公子釣臺、化云洞、玉女磯、蝙蝠洞等眾多洞穴景觀。

　　穿巖十九峰

　　穿巖十九峰風景名勝區位于新昌縣西南22公里，總面積30.6平方公里，由十九峰、千丈幽谷、重陽宮、臺頭山、倒脫靴等五個景區組成，是以觀光、游覽、度假、科考為主的山水型省級風景名勝區，省級風景名勝區。

　　景區內有人文與自然景觀百余處，以雅、幽、奇、險為特色，融峰、谷、洞、溪、瀑為一體，山脈綿亙，峰峰相連；臺地高峻，恢宏開闊；深谷險壑，疊瀑飛泉；江流蜿蜒，清溪碧潭，是地質學上典型的丹霞地貌和國內罕見的最大的丹霞群之一，也是硅化木國家寶庫、國家級地質公園。景區兼具“桂林之秀、漓江之美、雁蕩之奇”，素有“小桂林”、“浙東張家蜀”之美譽。

　　十九峰景區由新老穿巖、馬鞍峰、望海峰、胡公廟等景組成，面積4.4平方公里，以十九峰、云臺峰和百郎峰及鏡嶺江為主體景觀，使游人充分享受其山光水色的風姿神韻。

　　天燭湖

　　天燭湖是新昌縣的一個新景點，在十里潛溪的天燭嶺腳，離縣城7公里。1998年9月竣工，新昌縣銀城房地產公司肇開我縣企業辦旅游的先河，在天燭嶺腳的蚱蜢頭山和孝天龍山的峽谷上，建造了長73米，高26米的水庫大壩，將山澗小溪之水匯成了一個湖泊——天燭湖。

　　天燭湖集雨面積32萬平方公里，蓄水量達305萬立方，湖長3公里之多，時寬時窄，寬至幾百米，窄至幾米，彎彎曲曲，向幽谷延伸，湖水清純，碧波蕩漾。乘龍船、快艇，游客可飽覽古樸的電站和雄偉的大壩，欣賞沿湖風光。這里山不高，層層疊疊，錯落有致；樹茂盛，高高低低，林濤陣陣。樹林中時而冒出一片石林，峻峭崢嶸，怪模怪樣；時而探出一、二尊巨巖，似神似獸，維紗維肖，令人叫絕。

　　太清院

　　太清院位于新昌境內，一道道牌坊，便是仙凡界線。一入“睹星門”牌坊，即為太清院，其院依山就勢而建，更有奇秀十九峰遙拱于院前，質樸精巧，志趣天成。在中軸線上依次為靈官殿、三清殿、三皇殿、升仙臺。西側配殿為三官殿、慈航殿和三陽殿，其前配設鼓樓；東側配殿為財神殿、天醫殿和轉運堂，其前配設鐘樓。院前廣場東側之樓閣擬建醮壇，以作齋醮祭禱。太清院列位尊神，各司其職，護佑蒼生，賜福解厄。晨鐘暮鼓，道氣長存。有聯道：一百里剡溪，天姥依然海客羨五千年華夏，金甌永固祖恩深。

　　沃州湖

　　沃洲湖風景名勝區位于城東12公里處，面積81.8平方公里，由沃洲湖、天姥山、三十六渡等景區組成，以風光秀麗和文化內涵深厚著稱。現為省級風景名勝區、國家水利風景區以及紹興休閑旅游魅力新十景，國家級水利風景名勝區。

　　白居易在《沃洲山禪院記》里稱譽：“東南山水越為首，剡為面，沃洲天姥為眉目”。沃洲湖之北為沃洲山，道家第十五福地，江南般若學中心之一，士族文化的薈萃之地，也是古代山水詩的發祥地。支道林、竺道潛等十八高僧，孫綽、王羲之等十八名士曾長期游止于此。

　　沃洲湖之南即李白夢游的天姥山，是風景文化名山，為道家第十六福地，鄰近的司馬悔山為道家第六十福地。沿著104國道前行，沿途有劉阮廟、惆悵溪、司馬悔橋、斑竹古街、會墅嶺、太白廟、萬馬渡等古驛道遺跡和自然風光，漢明帝時劉阮遇仙傳說也發生在這里。

　　近年來，沃洲湖景區已逐步開發，新增棧道、長廊、索橋、和豪華畫舫船，使景區的游覽內容更為豐富。乘坐豪華舒適的畫舫船暢游湖上，只見青山疊翠綠水蕩漾。依次可觀賞大壩風光、鵝鼻峰、放鶴峰、支遁嶺、大月角、香爐峰、智者大師放螺處、真君殿等景點，另外，根據季節還可以安排水果采摘、茶園品茗等活動。

　　國家地質公園

　　新昌國家地質公園位于新昌縣西部，由安溪—王家坪硅化木群地質遺跡、穿巖十九峰—倒脫靴景區和大佛寺—十里潛溪景區三塊組成，總面積68.7平方公里。目前，該園內已發現地質遺跡資源116處。

　　安溪—王家坪硅化木景區，是目前華東地區規模最大、保存最完整原地埋藏的木化石群。穿巖十九峰—倒脫靴景區，區內紅色砂礫巖丹霞地貌與凝灰巖地貌共存，是研究其形成演化的典型地區。大佛寺—十里潛溪景區，是目前新昌旅游吸引游客的主要游覽區，為國家4A級旅游區。有專家評價說：“新昌地質公園是硅化木的寶庫，復合型丹霞地貌的代表，火山活動的全息檔案館。”

　　新昌國家地質公園地質遺跡典型，保護完好，特色鮮明，是中國大陸邊緣白堊紀盆地構造――沉積――火山事件的天然記錄，系統完整地保存著白堊紀盆地的地質遺跡，在東南沿海眾多此類白堊紀盆地中具有典型性、完整性和代表性，具有重要的保護價值、科學研究價值和科普旅游價值。

　　千丈幽谷

　　千丈幽谷位于十九峰東面，逶迤五里，是一峽谷，由十九峰、臺頭山兩組丹霞地貌相峙而成。這里作為央視《笑傲江湖》、《射雕英雄傳》、《天龍八部》的外景地而名聞全國。

　　從小木橋過韓妃江，一片名茶田園風光，有雙象峰分列兩旁迎賓。一路翠竹向幽谷延伸，兩旁聳立著陡崖峭壁，谷內怪石崢嶸，流泉飛濺，竹徑通幽。過町步、穿巖洞、登棧道、攀石徑，沿途有“生命之父”、“生命之母”、鐵壁、龍床、飛龍在天、駱駝獻寶、金猴獻桃、三象入浴、鴛鴦池、臥龍洞等諸多景觀。千巖競秀，萬壑爭流，讓游人情趣頓生，成為旅游者追求生態旅游的理想境地。游人一邊游賞，一邊回顧金庸武俠劇中的情節，可身臨其境，做一回江湖英雄。累了可依次在臥龍山莊、射雕草堂、幽谷茶館品大佛龍井，剝小京生，啃竹園雞，盡享世外桃園。

　　為便于游客游覽，幽谷尾部600米的千丈幽谷隧道貫通連接新鏡公路，實現了十九峰通千丈幽谷旅游環線，成為游客探險、掠奇、科普考察、休閑等游樂活動的絕佳去處。

　　七盤仙谷

　　七盤仙谷觀光林業園，離新昌縣城5公里，外地客人和縣城居民游覽十分方便。七盤仙谷有峭崖、奇峰、幽澗、瀑潭、清流、密林、茶園等自然景觀和山村風情、歷史遺址、典故傳說等人文景觀，又具清新空氣、潔凈水源、幽雅環境、舒適氣候等生態條件。

　　七盤仙谷山雖不高，卻層巒疊峰；峰雖不尖，卻撫媚豐滿；溪雖不深，卻造就了眾多挺拔屹立的峰林、險峻面闊的懸崖和造型奇異的峰巖、壁巖景觀。天兵天將有之、獅象貓鼠有之。蝙蝠田雞有之，令人浮想聯翩。七盤仙谷以2.5公里長，斗折蛇行的七盤坑為主線，游客沿坑邊的小徑、石橋、町步，一路可以欣賞優美的山景、巖景、水景、樹景，可觀奇瀑怪石，看花果滿山，聞綠野茶香，聽蟬鳴鳥唱，似臨仙境；還可參與塘邊垂釣、山地野炊、水果采摘等活動，體驗田園生活的樂趣。

　　七盤仙谷，是古意的，這里有500多年前的參天大樹，有永寧、萬福等兩座保存完好的古橋，山彎里還有一幢爬滿乒乓藤的泥墻屋，游七盤仙谷，讓人感受這里歷史的厚重感。這里又是生態的，周圍山崗上，近年來已逐步種植了8000多株梨、桃、梅等46個品種的果木，不久的將來，這里會成為鳥語花香果滿披的林業觀光區。

　　棲光凈院

　　南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。棲光凈院為大佛寺開山古剎之一。距今1700多年。

　　凈院祥峰四抱，綠影婆娑，盡北處，寶塔從天降落，屹立于寶地，名“棲光萬佛寶塔”塔高九級，總高七十三米。

　　寶塔引用了著名佛教經典《般若波羅蜜多心經》為主題，觀自在菩薩的空觀法門，化“眼耳鼻舌身意”六根與“色聲香味觸法”六入為藝術表現主題，打造引人入勝的佛教空色參悟之旅。這是一卷難以釋懷的佛世界經典藍圖，為大佛寺增添了極其輝煌的春秋一筆。

　　交通指南

　　新昌屬長三角經濟圈，上三高速公路、甬金高速及104國道貫穿縣境，離杭州蕭山國際機場、寧波櫟社機場距離在1小時車程。

　　自駕車：

　　北面的客人到新昌，從“杭甬