臨海紫陽(yáng)街美食攻略
在濃厚的歷史人文氛圍和平和散淡的臨海性格的雙重浸潤(rùn)下，臨海產(chǎn)生了許許多多的美食。臨海的美食非常平民化，以小吃為主，有糟羹、麥蝦、羊腳蹄、麥油脂、麥餅等。下面是小編整理的臨海紫陽(yáng)街美食攻略，歡迎參考。
臨海紫陽(yáng)街美食攻略
麥油脂
俗稱食餅筒，就是各色各樣菜品用一張薄面餅卷成桶狀。通常，卷在里面的東西，像豆面、豆芽、白煮肉片、豆腐干是少不了的，其他的應(yīng)時(shí)選擇，多多益善。也可以煎來吃，把兩面煎黃，脆脆的，這時(shí)候，就像個(gè)特大號(hào)的春卷。
糟羹
臨海人說的羹，是有特指的，是元宵節(jié)吃的羹，通常正月十四家家戶戶必吃此羹。
羹分為甜羹、咸羹。咸羹配料以個(gè)人喜好為主，一般以10多種蔬菜，肉類，海鮮為主。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小湯圓等制成。
麥餅
此物算是臨海的看家小吃了，麥餅看起來像普通的煎餅，但在面餅的軟硬程度上需頗下功夫。抓一面團(tuán)，包入肉餡，搟成餅，上鍋煎，然后用筷子在餅上挑出一個(gè)洞，倒入打好的雞蛋漿，把洞合上，翻面再煎。做出的麥餅滑嫩爽口、蔥香四溢。
青團(tuán)
每當(dāng)清明將近，南方好多地方都有吃青團(tuán)的習(xí)俗。但臨海的青團(tuán)有其獨(dú)到之處，那就是青團(tuán)的上色用的是一種叫“青”的野菜，據(jù)說也叫鼠鼬草，正因?yàn)檫@個(gè)“青”，臨海的青團(tuán)有一種不同于其他地方青團(tuán)的特殊香味。
姜汁
游客們來臨海，總是對(duì)菜市場(chǎng)里一瓶一瓶的黃色液體感到好奇。不過那可不是果汁，那是鮮榨的姜汁。做法是把鮮榨的姜汁稍加水煮沸，撇去浮沫，加入肉末、蛋糊、黃酒、紅糖等，放在腕中，隔水蒸熟便可，有溫胃解毒、補(bǔ)腦驅(qū)寒之功效。
馬蹄酥
有幾百年歷史的馬蹄酥，長(zhǎng)的一點(diǎn)也不像馬蹄，是狀同月餅大小的餅子，餅面上有一圈凸出的斜波浪紋，用油酥，通過傳統(tǒng)的烘烤工藝制成，吃起來酥松香甜，別有一番滋味。
羊腳蹄
羊腳蹄也是一種面食，不過確與羊腳比較相象。把發(fā)酵過的甜面粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘干烤成，香甜松脆，清香可口。
火燒餅
臨海的火燒餅不同于別處的，更不同于武大郎賣的火燒餅。餅大如杯墊，有咸、甜兩種，咸的包碎豬肉、大蔥；甜的包白糖。面是由豬油和小麥粉拌在一起揉成的，包好后撒上白芝麻入燒餅爐用白炭烤熟而成，松脆可口。
臨海紫陽(yáng)街美食攻略
朱姨蛋清羊尾
外面是油炸過的雞蛋清，里面是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)募t豆沙，軟綿綿的呈流心狀，嫩嫩的入口即化，被列入了《中國(guó)菜譜》臨海非遺小吃，千萬別錯(cuò)過
地址：紫陽(yáng)街323號(hào)，10元3個(gè)。
王阿姨梅花糕
里面是紅糖流心，外面皮是酒釀米糕的質(zhì)地。最上面涂滿了紅糖，撒有少許黑芝麻。底部焦焦脆脆的，剛出鍋口感最佳
地址：紫陽(yáng)街216號(hào)，離入口比較近
紫陽(yáng)麥蝦
類似于面疙瘩一樣的面食，先用麥粉攪成麥漿，再用菜刀順著盛器刮下鍋，入鍋后就結(jié)成了蝦的形狀。有三鮮麥蝦和牛肉麥蝦可選，蝦子用料很足！
地址：紫陽(yáng)街89號(hào)，18元一碗。
陳記烏飯麻糍
有紅豆餡和黑芝麻餡，外皮撒的松花粉很香，咬一口軟糯！里面特調(diào)了桂花醬，入口先是黑芝麻的馥郁香氣，回味是桂花的香甜在舌尖跳躍
地址：紫陽(yáng)街87號(hào)，10元四塊。
白塔橋飯店
上過央視的本地飯店，沒有菜單，都是時(shí)令的海鮮和蔬菜。蛤蜊湯鮮掉眉毛了！紅燒鯧魚肉質(zhì)鮮嫩，糖醋小排火候剛好，第一次吃到如此肥美的蔥油蟶子！
地址：紫陽(yáng)街376號(hào)，一共有兩層，位置不是很多，飯點(diǎn)人很多要靠擠（本地人也會(huì)來聚餐）
王天順海苔餅
紫陽(yáng)街有好幾家海苔餅，都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，餅皮松脆，內(nèi)餡甜糯略帶海苔的咸香。王天順、九九、興隆海苔餅都不錯(cuò)，味道相差不大，可以任選其一。板栗餅也值得嘗試哦！
地址：王天順：紫陽(yáng)街81號(hào)，2元一個(gè)，一卷10個(gè)。
標(biāo)準(zhǔn)之外
非常特別的本地甜品店，老街入口還有快閃店。推薦白水洋豆腐醪糟、柿子莎莎牛乳配梨、冰淇淋盲盒
地址：紫陽(yáng)街219號(hào)，在小院子里
白糊糊雜鋪
龍眼草糊有滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜ズ斯饒A，非常爽口！兒時(shí)青草糊糊薄荷甜味清口，沁人心脾
地址：紫陽(yáng)街190號(hào)
白熊與冰
整顆鳳梨綿綿冰和晴王葡萄綿綿冰很贊！真的挖空了一整顆鳳梨，有很多果肉！撒上椰子片和椰乳冰淇淋有奇妙的化學(xué)反應(yīng)
地址：天寧路100號(hào)，在老街旁邊
ZC Cafe
最特色的是蛋清羊尾拿鐵、白水洋豆腐咖啡，咖啡味偏淡，里面真的有豆腐別忘了在這里打卡“我在臨海”的鏡子哦！
地址：紫陽(yáng)街221號(hào)
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