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巽寮灣美食攻略

時間：2022-10-27 13:33:01 偉燁美食

巽寮灣美食攻略

　　在學習、工作或生活中，大家一定都接觸過一些使用較為普遍的美食攻略吧。以下是小編整理的巽寮灣美食攻略，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　巽寮灣美食攻略1

　　巽寮灣位于惠東縣城平山鎮南部。巽寮灣是粵東數百公里中海水最潔凈的海灣之一在巽寮灣踏足沙灘，享受一流的陽光和空氣，領略藍天、白云、沙灘、海浪的詩情畫意，盡情欣賞琳瑯滿目的海底世界，度過難忘的藍色之旅。

　　精彩紛呈的海上運動足以令人目眩：香蕉船、獨木舟、豪華游艇、快艇、摩托艇……巽寮灣有著國內珍貴的水下珊瑚資源，乘游艇到達珊瑚島，穿好潛水裝備，在教練的指導下，便可安全地進行潛水活動。巽寮濱海旅游度假區濱海旅游資源得天獨厚。

　　素以“石奇美、水奇清、沙奇白”而著稱，被賜予“動物石景公園”、“綠色翡翠”、“天賜白金堤”、“東方夏威夷”等多種美譽。度假區內的海水水質和大氣質量均為國家一級（類）標準。依山傍海分布著七山八灣十八景。

　　海岸線迂回曲折，海底平坦堅實，海沙潔白晶瑩，海水清澈蔚藍，海礁千姿百態，與岸上的山石奇景交相輝映，形成秀美宜人的亞熱帶海濱沙灘風光，令人嘆為觀止、流連忘返。

　　境內有國家級海龜自然保護區港口海龜灣，有地處沿海的巽寮碧甲海灣旅游區和南門海灣右邊的是猴子灣，有被譽為“廣東省歷史文化名城”的平海古城和建于明清時期頗具特色的古鎮村落，有遠近聞名的九龍峰旅游區，有省級的古田自然保護區，有“東江紅都”高潭老區等眾多旅游景區景點。

　　巽寮灣的山、海灘、海島巨石遍布，海灣一帶有摩崖石刻30多處，早在咸豐二年就有大書法家寫了“日暖風池”四個大字刻在鳳池小島懸崖上。

　　惠州美食

　　惠州的飲食文化歷史悠久，東江菜是廣東菜系三大分支之一。東江菜形成一種“兼容并蓄、風姿獨異”的特征。選料講究本地家養粗種，烹調方法多采用煮、煲、蒸、燴和燉等。惠州的梅菜非常有名，因此梅菜扣肉這道菜肴不可不嘗。另外胡須雞、山坑魚等特色菜也非常不錯。

　　惠州特產

　　羅浮山甜茶

　　羅浮山甜茶味道甘甜可口，具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽固醇等作用，是居住在羅浮山的制茶人采集天然生長在羅浮山的獨有茶種，用獨特的傳統工藝精制而成的特產。

　　南昆山觀音菜

　　南昆山觀音菜外型似蘭花葉，碧綠而無污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清濕排瘀的功效。由于品嘗觀音菜時，要求吃者慢嚼細咽，因此，對面部美容有一定的.好處。

　　羅浮山百草油

　　羅浮山百草油是由位于羅浮山腳的藥廠采集百余種產于羅浮山的草藥，采用古法提煉配制成的一種藥油。其成分比例合理，藥性平和，氣味芬芳，藥效顯著，內服外用均可。內液呈青苔綠，氣味和一般的驅風油差不多，但百草油更有草本的味道在里面。

　　東江糯米酒

　　東江糯米酒所選用的糯米純正，配方獨特，形成了不含任何人工色素的紅色，不含任何人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。

　　龍門竹牙簽

　　龍門竹牙簽選料上乘，品種齊全，價格合理，方便攜帶，因而，人們到了龍門，總要帶一些龍門牙簽，既可家用，又可送友，其實用價值遠超出了牙簽本身的內涵。

　　博羅酥糖

　　博羅酥糖酥松可口、甜而不膩，是博羅縣糖果餅干廠選用當地產的黑白芝麻，以麥芽糖、白砂糖、面粉等作配料，用傳統的加工工藝精制而成。博羅酥糖是只有博羅才有生產的地道特產。

　　巽寮灣美食攻略2

　　1、土窯雞

　　土窯雞雖然其做法繁雜，極具烘烤耐心，但卻是深受惠州人喜愛的“農家樂”美食之一，想象著在湛藍的巽寮海邊享受完度假的悠然，再到瑞景農莊品嘗包裹著有“海的味道”的土窯雞，別是一番風味呀！

　　土窯雞上桌前，東妹只想用一句話表達——未見其“雞”先聞其“香”，待錫紙打開后，酥脆松軟、色澤金黃的雞皮與鮮美嫩滑的雞肉組合在一起一并放入口中，只有真正品嘗到才深知其中美味。

　　2、媽祖鹵肉

　　東妹身為以減肥為終身目標的小少女，最懼怕留著油的大！肥！肉！但是瑞景農莊里的媽祖鹵肉，改變了我的固有想法，紅燒的香加肥而不膩的甜，讓東妹胃口大開！另外東妹要說的是，鹵肉還能滿足人體對蛋白質及維生素等的需求喲！

　　3、脆皮大腸

　　見到大腸，牙齒不太好的東妹又犯難了……但是作為農莊內必點的熱門菜式之一，東妹毫不抱希望的'夾了最小的一塊品嘗，卻驚喜地發現外酥里嫩的脆皮加上可口的蒜蓉醬，吃起來特別像小時候的零食，童趣又青春！

　　4、海蝦煮花甲

　　來巽寮吃海鮮！這也是每個惠州人的口頭禪。為了避免家家海鮮一個樣的“死胡同”，農莊內的廚師別出心裁地將海蝦和花甲組合在一起，厚實的花甲吸收了海蝦的鮮味，這樣獨特的滋味東妹還真是第一次嘗到！值得一提的是，盤底勾芡的醬汁用來撈飯，超贊！

　　5、燒鵝

　　惠州人最會吃鵝，酥脆的表皮再加上鮮香的鵝肉，即使不沾酸梅汁都已經很夠味！

　　巽寮灣美食攻略3

　　扇貝海蟹

　　紅的是大海蟹，白的是扇貝，紅白相間，分外醒目，扇貝甜美，海蟹多膏......一看即口水直流也

　　海魚芥菜湯

　　海魚芥菜湯，中醫書上云：芥菜性溫，味辛，宣肺豁痰，溫中利氣。主治寒飲內盛，咳嗽痰滯，胸隔滿悶。耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。芥菜與海魚一起烹調，既好吃又利健康。

　　白焯血蚶

　　血蚶，海里的一種貝類，用開水白焯一下就可以上桌，鮮美無比，吃原味！！！

　　炒花甲

　　相信很多人都知道，這是花甲，這一味“椒絲姜絲爆花甲”，別有風味。

　　九肚魚湯

　　九肚魚，又叫豆腐魚，一身軟刺，不會哽喉，只需一吸，肉都到嘴里了，只剩下一根脊骨，湯汁鮮美不油膩，是我最喜歡的食物之一。

　　紅燒油錐

　　油錐魚，比黃鱔、白鱔、花鱔更為鮮美

　　大海蝦

　　白焯海蝦，這里的海蝦個大、殼薄、肉多，剝了殼沾著醋吃，又嫩又滑，香啊。

　　推薦餐廳：

　　漁碼頭海鮮餐廳

　　推薦菜品：香辣蟹

　　巽寮灣出產的蟹肉質鮮美，風味絕佳，是游客非常喜歡的海鮮食材之一。在當地，蟹的處理一般局限于兩種清蒸和姜蔥炒，各有特色，清蒸能保持原味，姜蔥炒有香味。

　　而漁碼頭海鮮餐廳的招牌菜香辣蟹卻融合了這兩種感覺。因為經過油炸的蟹，鮮味鎖在肉里不會流失，而外殼因為醬料，高溫，會依附香氣，所以吃到蟹本身鮮味的同時能達到回味無窮的效果。此次之外，餐廳還提供多款不同烹飪手法的蟹料理，喜歡吃螃蟹的朋友值得一試。

　　皇庭海鮮酒樓

　　推薦菜品：芝士焗扇貝

　　作為本地老牌海鮮餐廳，皇庭海鮮酒樓以海鮮烹飪手法豐富而著稱。其中，芝士焗扇貝算得上餐廳最受歡迎的菜品。

　　鮮嫩肥美的扇貝，富有彈性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鮮，滑，滿口奶香的.緊致口感。一口的分量，口腔里卻能達到緊致和奶香的雙重口感，讓人欲罷不能。但凡嘗試過這道菜品的食客，都被其豐富的口感和層次分明的味覺刺激所感動，成為餐廳的鐵桿粉絲。

　　小螺號兒童主題餐廳

　　推薦菜品：海膽炒飯

　　小螺號是巽寮灣第一家兒童主題餐廳，也是當地唯一一家專為兒童設計菜品和內飾的餐廳。作為一家今年夏天才開業的餐廳，小螺號憑借其獨具特色的海膽炒飯，躋身巽寮灣最值得推薦的餐廳之一。

　　海膽富含10余種氨基酸，不含膽固醇，以營養價值高、味道鮮美而著名。小螺號海膽炒飯采用本地特產海膽，配以優質米飯和各式輔料炒制而成。飯與海膽的味道均勻混合，粒粒韌爽，香而不膩，而且營養豐富，是一款老少咸宜的經典美食。除此之外，小螺號兒童主題餐廳還提供多款適合親子進餐的菜品，諸如海盜菠蘿炒飯、蔥姜花蟹、客家鹽香雞、芒果布丁等。

　　小螺號兒童主題餐廳內部設有親子游戲區、手工區、閱覽區等多個兒童主題區域，更加適合親子出游的游客。在這里，不僅能享受品類豐富的美食，還能安靜享受親子相處的樂趣，增加彼此的感情，算得上是巽寮灣最值得一去的餐廳之一。

　　潮尚館

　　推薦菜品：生蠔

　　巽寮灣與汕尾相接，美食也受潮汕文化影響。其中比較集中做潮汕口味的則有巽寮美食街的潮尚館。而潮尚館最受歡迎的菜品當屬生蠔。

　　巽寮灣的生蠔個頭兒大、味道鮮甜，是當地非常受歡迎的食材。無論是大街小巷的燒烤餐廳、大排檔，還是中高端海鮮餐廳，都會有三五道生蠔菜品。然而，卻沒有一家餐廳如同潮尚館這樣執著于生蠔。據記者了解，潮尚館光是生蠔的烹飪手法，就有涼拌