當前位置：聚優網>聚優網>美食>四川樂山美食全攻略

四川樂山美食全攻略

時間：2022-08-17 12:16:03 美食

四川樂山美食全攻略

　　到樂山旅游，嘗樂山的美食是不能錯過的一件事，樂山的飲食風味與四川其它地方都差不多，以其麻辣味聞名與國內，有“食在中國，味在四川”之美譽，并享有“烹飪天國”之譽，濃郁地方特色菜小吃種類繁多，味道變化無窮，香飄海內外。下面是小編整理的關于四川樂山美食全攻略的內容，歡迎大家閱讀。

　　四川樂山美食攻略

　　1、清蒸江團

　　江團主要產于樂山岷江小三峽，此魚肉豐肥美、無鱗細刺少。此菜制作較為復雜，僅輔料就有金鉤、火腿、蘑菇、玉蘭片、網油等，首先將魚清洗切塊，然后用網油包裹，在加入輔料及清湯入碗蒸約40分鐘，最后除去網油即可做成。其菜肉質細嫩，咸鮮可口，湯質乳白，回味悠長，營養豐富，異香撲鼻，是高檔宴席的名菜。

　　2、仔姜鴨脯

　　仔姜主要產于樂山、犍為、五通橋一帶。制作時首先將鴨脯切成條形，放入沸水氽一下撈起。準備好仔姜片，待油溫燒到八成熱時，加入豆瓣、花椒以及適量的鮮湯，然后將鴨條放入鍋內，同時加入醬油、料酒、鹽，勻火燒三十分鐘后，再放入仔姜，繼續燒十分鐘后加一點蒜苗燜一下，放入水豆粉、味精即可成菜。其菜是香辣可口、滋汁紅亮、姜味濃郁。

　　3、珍珠魚

　　珍珠魚好似珍珠，色澤潔白、味鮮，是樂山市中區飲食行業獨創。首先將魚刺、皮取出，用其凈肉和肥膘捶打成糝，放入入盤中呈園魚狀，用蛋清、邊油、水、豆粉等制成魚糝，并將鴿蛋煮熟去殼，一破為二，放在魚身成丸，上籠蒸熟。其珍珠魚形同明珠、富于應驗、色白鮮嫩、口味清淡。

　　4、珍珠元

　　珍珠元白似珍珠，是樂山有名的小吃之一，吃的時候搭配峨眉山白茶。糯粑宜人，別有風味。制作時先準備糯米淘洗干凈，清泡2天，然后用碗裝250克，一半用一點食紅染成紅米，剩下的磨成米粉，揉茸包入心餡，捏成寶塔形，珍珠元頂上沾上白色泡漲糯米，甜味沾上紅色糯米，上籠蒸熟即可。吃的時候同白茶一并上桌。其珍珠元香甜可口，色白晶瑩。

　　四川樂山旅游攻略

　　樂山大佛

　　又名凌云大佛，位于四川省樂山市南岷江東岸凌云寺側，瀕大渡河、青衣江和岷江三江匯流處。大佛為彌勒佛坐像，通高71米，是中國最大的一尊摩崖石刻造像。

　　開放時間7：30—18：30

　　門票：90元/人半票：45元/人

　　東方佛都

　　東方佛都坐落于樂山大佛景區群峰之間，系仿古石刻佛像主題公園，集宗教藝術、雕刻藝術、園林藝術為一體，是樂山大佛旅游景點佛文化的延伸、是樂山大佛景區的主要組成部分。臺灣版《笑傲江湖》中50%的取景在這里;《風云之雄霸天下》在這里的外景拍攝。

　　開放時間：夏季(4月-10月)7：30-18:30

　　冬季8:00-17:30

　　門票價格：80元/人

　　優惠價格：50元/人(具體情況詳見景區門口公示)

　　天工開物水晶博物館

　　天工開物作為我國4A級景區，是集天然水晶收藏、研究、展示為一體的專題性博物館，也是全球唯一的、最大的以天然水晶結合佛教文化為主題的博物館。走進天工開物，如同打開幾億年前水晶形成，生長的畫卷，讓人們能觸摸到地球的脈動，聆聽大地的物語，飽覽自然的華章。天地亦始混沌初開，天工開物領閱山川巨變。景區一期工程天工開物場地占地面積50畝，后期工程征地200畝，場館面積1萬平米，耗時6年精心打造。主體建筑分為三層，分別設有多媒體環幕投影、全息成像、虛擬現實的游人參觀區、品鑒區、休閑區，詳盡展示了水晶生長形成的過程。

　　開放時間：8:00-17:00

　　門票價格：120元/人

　　優惠價格：35元/人(美團現階段有售，含門票1張和自助餐1份)

　　樂山烏木文化博覽苑

　　位于世界文化與自然雙遺產峨眉山——樂山大佛綠色旅游通道的蘇稽古鎮(距樂山18公里，距峨眉山19公里)。景區總體規劃占地200余畝，目前已投資6億元人民幣，嚴格按照國家4A級旅游景區標準來規劃和建設。是樂山市市中區重點民營企業之一，同時也是樂山市政府為建設“中國第一山”的重點旅游配套項目之一。

　　開放時間：8:00-17:00

　　門票價格：180元/人

　　優惠價格：135元/人(美團現階段有售，含門票1張)

　　峨眉山市

　　峨眉山景區

　　世界文化與自然雙重遺產，全國重點文物保護單位，國家重點風景名勝區，國家AAAAA級旅游景區，中國四大佛教名山。峨眉山位于四川省樂山市峨眉山市境內，景區面積154平方千米，最高峰萬佛頂海拔3099.5米。地勢陡峭，風景秀麗，有“秀甲天下”之美譽。

　　門票價格：185元/人(兩日有效)

　　學生價為：90元/人

　　金頂索道票價為：120元/人(往返)

　　萬年索道票價為：110元/人(往返)

　　景區觀光車車票為：90元/人(往返)

　　峨眉山淡季票價時間為：12月15日-1月15日

　　淡季期間，門票為110元/人(兩日有效)

　　金頂索道和萬年索道都為：50元/人(往返)

　　大佛禪院

　　峨眉山腳下的大佛禪院，作為朝拜峨眉山的第一門戶，是前往峨眉祈福、朝拜的第一站，也是必去之地。大佛禪院原名大佛寺，位于峨眉山市區東郊，交通方便，氣勢恢弘，建筑結構縝密，擁有多重大殿和諸多禪房。

　　峨秀湖景區

　　峨秀湖地處峨眉山東北麓，連接著市區與峨眉山景區，西距報國寺1.5公里，東距市區2公里。由于地理位置的優越，近年來，隨著旅游產業的蓬勃發展，峨秀湖被政府例入旅游休閑為一體的重點項目，沿湖區全方位進行打造，現已初具規模。

　　仙芝竹尖熊貓生態園

　　仙芝竹尖生態園旅游景區是占地300余畝，位于峨眉山市東郊，距市中心8公里，南面靠樂山至峨眉旅游干道，北面臨峨眉河，園區地處樂峨旅游干道(勝利鎮段)旁，交通便利，是進入峨眉山景區的必經之路，停車位充足。整個生態園區秉承“人文生態禪茶一味”的建園理念，按國家AAAA景區規范建設，整個園區利用現有的地形結合建筑的特性進行設計，與四周自然環境相結合，保持了原有的生態環境系統。

　　門票價格：140元/人，兒童身高1.2米以下免費

　　峨眉山竹葉青生態茗園

　　峨眉山竹葉青生態茗園位于四川省樂山峨眉山市佛光東路，是集茶文化展示、品茗休閑、茶葉生態觀光和茶葉工業旅游為一體的茶文化主題公園，是“竹葉青”展示其企業文化的窗口，更是樂峨精品旅游線上的一顆璀璨的明珠。

　　門票價格：20元/人

　　泗溪溝溶洞

　　峨眉山市龍池鎮泗溪溝溶洞群位于龍池鎮龍池峽內，峽內由喀什特地貌構成，龍池峽的形成如同峨眉山其他山谷一樣，也是由于地質板塊運動形成。峽谷內灌木叢生、枝繁葉茂、懸崖峭壁。

　　沙灣區

　　郭沫若故居

　　沙灣是當代大文豪郭沫若的誕生地，郭老在這里度過童年時代，留下了不少珍貴文物和史跡：有著悠久的歷史、燦爛的文化和豐富的自然資源。沙灣，“綏山毓秀，沫水鐘靈”，這正是歷代文人對沙灣的贊譽之詞。

　　橫貫光潔度灣城區南北的老街中段，一套坐西向東的四進穿斗木結構平房，這就是飲譽中外的郭沫若故居。故居前傍沫水，后依綏山，創建于清代嘉慶年間，后經逐步擴建，至郭沫若父親郭朝沛經營家業時，達到目前規模，共有大小房間36間。

　　今天，它仍然保持著古樸的風貌。郭沫若早年的詩作《早起》、《荼溪》、《村居即景》等即作于此。

　　郭沫若故居博物館位于舊居墻后，占地3.35畝，為一樓一底的三合庭院仿古式建筑，館內亭臺相接，環廊相連，竹木森森，池水漣漣，奇花異草，幽香陣陣。博物館陳列大廳內，郭老的著作、有關文物和生平事跡資料及照片，一柜柜，一框框，一幅，一件件依序展示在游人面前，令人肅然起敬。

　　門票價格：20元，學生10元，老年人60歲半價，軍人半價

　　五通橋區

　　五通橋是一座頗有特色的水鄉古鎮。涌斯河和芒溪河把五通橋分為四望關，青龍嘴、竹根灘三部分。依山傍水，青山照映，綠水環繞，民俗獨特。

　　清代詩人李嗣源稱贊“煙火萬家人上下，風光應不讓西湖”，故有“小西湖”之稱。五通橋融山、水、樹、鎮為一體，蕩舟河上，穿行橋下，可領略小鎮風光。

　　丁佑君烈士紀念館

　　丁佑君烈士紀念館位于樂山五通橋區菩提山上，建于1985年9月19日，占地面積2292.60平方米，建筑面積776平方米。

　　木魚人家

　　十余戶各具特色的農家樂掩隱于茂林翠竹中，以“農家樂鼻祖”王家花園為代表的“木魚人家”農家樂于1984年起接待游客，1986年成為四川省首批外事旅游接待點。在景區登高可將“小西湖”風光盡收眼底。

　　夾江縣

　　千佛巖

　　夾江千佛巖景區位于四川省樂山市夾江縣城西3公里處。這里風景如畫，依山傍水，被稱作"青衣絕佳處"。大觀山與依鳳崗對峙，青衣江從中蜿蜒而過，形成"兩山對峙，一江中流"的旖旎風光。靠青衣江左岸的石壁上，排列著200多窟石刻造像共2400余尊，故稱"千佛巖"。

　　井研縣

　　雷暢故居景區

　　雷暢故居既體現了四川人的人文精神“樸實”，又體現了文人“有錢不任性”的情感和情懷;體現出了傳承耕讀文化，記得住鄉愁，血濃于水的家族情感，衣錦還鄉葉落歸根的家園情懷，還體現出了忠孝傳家、精忠報國的家國情懷

　　馬踏古石拱橋

　　犍為縣

　　嘉陽小火車

　　四川嘉陽國家礦山公園經國家礦山公園評審委員會評審通過，國家礦山公園領導小組研究批準，于2010年5月授予樂山嘉陽國家礦山公園資格。位于四川省樂山市犍為縣芭溝鎮。前身是中福煤礦和嘉陽煤礦。

　　桫欏溝

　　嘉陽·桫欏湖旅游區旅游資源特色鮮明。植物活化石桫欏，景區內遍生原生態桫欏，其數量之多(30余萬株)、樹形之多(雙頭、三頭……九頭桫欏)、植株之高(桫欏王樹高11.3米)，國內罕見。2010年11月被中國野生植物保護協會授予“中國桫欏之鄉”稱號。

　　羅城古鎮

　　羅城古鎮被譽為“中國的諾亞方舟”，羅城古鎮，位于犍為縣東北部，距樂山市60公里，距犍為縣城25公里。居住著漢、回、彝、滿、藏、黎、苗7個民族。古鎮主街涼廳街俗稱“船形街”，始建于明代崇楨元年(1628年)。時至今日，這條幸存下來的老街仍保留著部分明清時代老四川文化的人文風貌。

　　犍為文廟

　　犍為文廟始建于北宋，重建于明代洪武四年，迄今已有600多年歷史，在全國現存文廟中，規模居全國第四，四川第一。犍為文廟結構完整，規模氣勢宏大，特別是石刻、雕刻技藝十分精美，其明清風格的宏大的漢族宮殿式古建筑群獨具特色，是古代漢族勞動人民智慧的結晶和民族藝術精品的集中體現。2006年，犍為文廟被列為第六批國家重點文物保護單位。

　　沐川縣

　　沐川竹海

　　也叫川西竹海，位于沐川縣城東南方，國道213線上的永福鎮，距沐川縣城20公里，景區總面積50余平方公里，地屬丹霞地貌，平均海拔450米，中心旅游區林竹面積10余平方公里。綿延起伏的山巒河谷間有成片慈竹10萬余畝，微風吹拂，綠波蕩漾，逶迤成浪，一望無涯，故得竹海之名。

　　炭庫古鎮

　　位于沐川縣境東北部，東鄰箭板，南接大楠，西靠新凡，北與犍為縣接壤，離沐川縣城26公里，由于鄉政府遷至羅家壩新區，因此，老街得己很好的保留下來。目前這里很多住戶都搬到新區，只有部分老人仍留守這里，整個小鎮變得非常冷清。

　　金口河區

　　鐵道兵博物館

　　距金口河城區僅15公里，距峨眉山約100公里。該博物館建于2012年6月28日，占地60畝，主展館1000平方米，展區分為“領導關懷、鼓舞人心”、“槍林彈雨、建功沙場”、“開山筑路、功勛卓著”、“永志不忘、繼往開來”等四個版塊。

　　金口河大峽谷

　　金口河大峽谷，西起烏斯河凍至金口河，地跨四川省的樂山市金口河區。雅安市漢源縣和涼山川甘洛縣。它全長26公里，谷寬不足200米，谷深卻達2600米。

　　古路村

　　位于四川大渡河大峽谷入口的絕壁之上，被稱為懸崖上的村莊，是個500多人的彝族村落。村民與外界交流的唯一通道，是2003年從石壁上鑿出的一條長約3公里、垂直高度近1000米的騾馬道。

　　大瓦山天池濕地公園

　　大瓦山國家濕地公園位于樂山市金口河區永勝鄉，地處四川盆地西南邊緣山地地帶，總面積2812.2公頃。區域內既有天然湖泊，又有泥炭沼澤發育，濕地景觀豐富，具有顯著的生態和美學價值，在我省具有典型性和代表性。特別是該區域泥炭資源保存較為完整，在同緯度同海拔地區較為罕見。

　　峨邊彝族自治縣

　　峨邊黑竹溝風景區

　　黑竹溝位于樂山市峨邊彝族自治縣境內，美姑線山18公里處的密林深處，面積約180平方公里，生態原始、物種珍稀、景觀獨特神奇。當地鄉名：斯豁，即死亡之谷。曾被國內外輿論廣泛稱為“中國百慕大”?