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小滿8種時(shí)令水果很養(yǎng)生

時(shí)間：2024-05-20 18:14:54 玉華美食

　　小滿的到來預(yù)示著溫度的不斷提高，那么小滿時(shí)節(jié)有什么降火的水果呢，下面是小編整理的小滿8種時(shí)令水果很養(yǎng)生，歡迎閱讀參考！

小滿8種時(shí)令水果很養(yǎng)生

　　【1】小滿8種時(shí)令水果很養(yǎng)生

　　1.楊梅

　　炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類，還有大量的維生素C，都知道楊梅口感有點(diǎn)酸，酸的東西都會(huì)促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用。

　　楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果。一些人楊梅吃多了會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了原來?xiàng)蠲泛彷^多，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會(huì)灼傷食管。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

　　2.李子

　　李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會(huì)讓人有飽腹感，理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維，有助于腸胃運(yùn)動(dòng)和排便，減少便秘。精彩閱讀：小滿節(jié)氣為什么要吃苦菜 9種苦味菜夏季最適合

　　李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

　　3.檸檬

　　含有豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。

　　據(jù)研究，檸檬能降低皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。

　　4.西瓜

　　西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。

　　此外，它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果較好。

　　5.獼猴桃

　　獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。

　　獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。

　　6.櫻桃

　　枇杷、楊梅、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹”櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

　　7.枇杷

　　“小滿枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　8.橙子

　　橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動(dòng)脈硬化，確保夏日里的身體健康。

　　【2】小滿吃什么水果

　　1、桃子

　　桃子是小滿節(jié)氣后的理想水果選擇，不僅美味還富含營(yíng)養(yǎng)。桃子品種多樣，如水蜜桃、黃桃、蟠桃等，它們不僅外觀誘人，還富含多種維生素、礦物質(zhì)和果酸，特別是鐵和鉀的含量較高，對(duì)缺鐵性貧血的人特別有益。除了直接食用，桃子還可以做成罐頭或果醬，增加口感和保存時(shí)間。購(gòu)買桃子時(shí)，應(yīng)選擇大小適中、形狀周正且外皮無損傷的，并用廚房紙巾包好冷藏保存。

　　2、荔枝

　　荔枝是經(jīng)典的南方水果，果肉圓嫩、汁多甜美，自古以來被譽(yù)為“貢果”。它不僅含有豐富的維生素C、鎂、鈣、碳水化合物和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有諸多益處，如生津止咳、止痛等，尤其對(duì)胃痛、腹瀉和腹痛有很好的治療效果。但需注意，陰虛火旺或濕熱證的人應(yīng)避免食用。挑選荔枝時(shí)，手感緊實(shí)、有彈性的為佳。

　　3、青梅果

　　青梅果是夏初的水果，富含多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、緩解疲勞、美容護(hù)膚、調(diào)節(jié)酸堿平衡和提高人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)健康作用。但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名的是青梅煮酒。

　　4、番茄

　　番茄是小滿時(shí)節(jié)最佳的防曬食物。它富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克可以降低曬傷的風(fēng)險(xiǎn)40%。熟食番茄的效果優(yōu)于生食。此外，結(jié)合土豆或胡蘿卜一同食用，效果更佳，因?yàn)樗鼈兒笑潞}卜素，能有效阻擋UV。

　　5、桑葚

　　桑葚是一種富含營(yíng)養(yǎng)的水果，被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。它含有豐富的活性蛋白、維生素A、B1、B2、氨基酸、蘋果酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等成分，能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。此外，桑葚還能養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、烏須黑發(fā)，有益于抗動(dòng)脈硬化、抗癌、改善免疫功能及延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)、保護(hù)視覺器官。

　　6、香瓜

　　香瓜是夏令消暑的優(yōu)質(zhì)水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與西瓜相當(dāng)。盡管香瓜在水分和蛋白質(zhì)方面略遜于西瓜，但在其他營(yíng)養(yǎng)成分上，如芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C，都明顯高于西瓜。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅有助于人體心臟、肝臟和腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，還能促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。中醫(yī)更是認(rèn)為香瓜具有“消暑熱、解煩渴、利小便”的功效。

　　7、菠蘿

　　菠蘿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶等。其味甘性溫，具有止渴、消食止瀉的功效。菠蘿中的維生素B1能增進(jìn)人體的新陳代謝，有效去除疲勞。此外，菠蘿還具有清暑解渴、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身等功效。但需要注意的是，菠蘿可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　8、鳳梨

　　鳳梨是一種富含水分和維生素C的水果，其果肉中的酵素能分解蛋白質(zhì)，有助于柔軟肉質(zhì)和消解血塊。鳳梨也被稱為菠蘿。在夏季，食用鳳梨不僅能補(bǔ)充身體所需的水分，還能幫助消化和增強(qiáng)免疫力。因此，在小滿時(shí)節(jié)，吃鳳梨是一個(gè)很好的選擇。

　　9、芒果

　　芒果被譽(yù)為“熱帶果王”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的維生素A、維生素C、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類。特別是其高含量的胡蘿卜素，有助于視力并具有美容效果。此外，芒果中的芒果苷具有抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能夠延緩細(xì)胞衰老和提高腦功能。因此，在夏天，選擇新鮮、多彩的芒果，既能滿足口感，又能獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　10、草莓

　　草莓是小滿時(shí)節(jié)推薦食用的水果。其果肉中的糖、蛋白質(zhì)、維生素C含量比蘋果、葡萄高7~10倍，而蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12以及胡蘿卜素、鈣、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3~4倍。因此，臺(tái)灣人將草莓譽(yù)為“活的維生素丸”。其營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體消化和吸收，且食用過多也不會(huì)導(dǎo)致上火，適合各年齡層人群食用。

　　11、山楂

　　山楂是一種富含營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的水果。它不僅含有豐富的維生素C和B，還具有健脾開胃、消食化滯、活血等多種功效。在夏天，吃山楂時(shí)要注意不要貪涼，避免將山楂放入冰箱冷凍，因?yàn)檫@樣會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。新鮮的山楂味道酸甜適中，是夏季消暑的好選擇。

　　12、葡萄

　　葡萄是小滿時(shí)節(jié)的美味水果，不僅可以直接食用，還可制作成各種料理。例如，葡萄粥的制作需要準(zhǔn)備葡萄和大米，再加入調(diào)味品煮熟即可。此外，葡萄冰的制作也相當(dāng)簡(jiǎn)單，只需將葡萄放入冰箱冷凍即可。值得注意的是，葡萄屬于平和性水果，適合各種體質(zhì)的人食用。但在夏天，食用時(shí)應(yīng)避免貪涼，以免影響腸胃健康。

　　【3】小滿吃什么食物

　　1、苦苦菜

　　小滿時(shí)節(jié)，民間有吃苦苦菜的習(xí)俗，因?yàn)樗哂星鍩峤舛镜墓πА？嗫嗖耸且环N野菜，味道苦中帶澀，澀中帶甜，深受人們喜愛。在炎熱的初夏，吃上一口新鮮爽口的苦苦菜，感覺清涼嫩香。除了風(fēng)味獨(dú)特，苦苦菜還富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱、涼血、解毒等功效，同時(shí)也能防治感冒。在北方一些地區(qū)，人們喜歡將燙熟的苦苦菜涼拌，加入鹽、醋、辣油或蒜泥，搭配饅頭或米飯食用，既美味又開胃。

　　2、苦瓜

　　小滿時(shí)節(jié)，苦瓜成為餐桌上的佳品。苦瓜不僅具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，還被譽(yù)為“脂肪殺手”，有助于減少脂肪和多糖的攝取。在選購(gòu)苦瓜時(shí)，果瘤的顆粒大小決定了瓜肉的厚薄，而發(fā)黃的苦瓜則表示過熟，口感不佳。烹飪前，用熱水焯苦瓜可以減輕其苦味并去除草酸，從而更好地保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　3、枸杞苗

　　枸杞苗，也被稱為枸杞尖，是中醫(yī)中一種具有清熱除煩和滋陰明目效果的食材。在小滿時(shí)節(jié)，人們常食用枸杞苗來達(dá)到祛暑和滋補(bǔ)的效果。具體做法是將枸杞嫩苗放入素上湯中灼熟或滾湯食用，這樣吃起來既清爽又有助于消暑。對(duì)于喜歡口感豐富的人，也可以先將枸杞苗炒至半熟，再倒入發(fā)打好的蛋漿（加入鹽、胡椒粉和生油拌勻）中煎至金黃半焦，這樣的枸杞苗既可以作為小菜，也可以搭配粥或飯食用，味道鮮美。

　　4、高梁

　　高梁是一種具有健脾益腎、滲濕止痢功效的食物，特別適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥狀。這些特性使得高梁成為小滿時(shí)節(jié)理想的食材，因?yàn)樗軌驇椭眢w調(diào)節(jié)濕氣，改善消化問題。高梁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有藥用價(jià)值，是一種多功能的食材。在小滿這樣的潮濕季節(jié)，食用高梁可以幫助身體保持平衡，預(yù)防和緩解一系列由濕氣引起的不適。總體來說，高梁是一種全面而高效的食物選擇，特別適合小滿時(shí)節(jié)食用。

　　5、苡仁

　　苡仁是一種具有利水滲濕和健脾止瀉功效的食材，特別適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉和扁平疣等病癥。在夏天，由于人們長(zhǎng)時(shí)間使用空調(diào)，體內(nèi)濕氣容易過重，此時(shí)經(jīng)常食用紅豆薏米粥（其中包含苡仁）可以幫助消腫和祛濕。除了紅豆薏米粥，苡仁還可以與其他食材搭配，用于制作各種營(yíng)養(yǎng)豐富、健康有益的食品。總體來說，苡仁是一種多功能的食材，不僅有助于身體健康，還能用于治療多種疾病。

　　6、玉米

　　玉米是小滿時(shí)節(jié)推薦的食物之一，因?yàn)樗哂姓{(diào)中開胃和降濁利尿的功效。這些特性使得玉米特別適用于尿路結(jié)石、慢性腎炎水腫、高血壓以及食欲不振等癥狀。除了健康效益，玉米的味道也十分可口，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且受歡迎的選擇。

　　7、扁豆

　　扁豆是小滿時(shí)節(jié)推薦食用的食物，因?yàn)樗哂薪∑⒑椭小⑾罨瘽竦墓πАＴ谑顫裢聻a、脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥中，扁豆都能發(fā)揮其獨(dú)特的藥用價(jià)值。因此，在小滿這個(gè)濕熱的季節(jié)，食用扁豆可以幫助身體調(diào)節(jié)平衡，達(dá)到健康的狀態(tài)。

　　8、冬瓜

　　冬瓜是一種在暑熱時(shí)節(jié)特別適宜食用的食物，具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等多種功效。它適用于多種病癥，如暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等。冬瓜薏苡粥是一種以冬瓜和薏苡為主要原料的食品，具有治療皮膚濕疹的功效。因此，在暑熱時(shí)節(jié)，食用冬瓜可以幫助身體調(diào)節(jié)水分平衡，緩解水腫和消渴等癥狀。

　　9、蒲公英

　　蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。在中醫(yī)中，蒲公英具有清熱解毒、止瀉利膽、降低高血壓等功效。在小滿時(shí)節(jié)，蒲公英正是最多的時(shí)候，人們常用它熬粥或煮湯。為了減少蒲公英的苦澀味道，需要先放在水里煮五到八分鐘，再用水泡一段時(shí)間，直到苦味散盡。

　　10、馬齒莧

　　馬齒莧是一種具有清熱祛濕、散血消腫等功效的植物，適用于多種病癥如急性腸炎、痢疾、尿血等。它不僅是一種藥材，還有“長(zhǎng)壽菜”的美譽(yù)，因?yàn)槠淙菘晒┧幱茫哂星鍩崂麧瘛⒔舛鞠[、消炎、止渴、利尿的作用。馬齒莧含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣，對(duì)身體非常有益。其做法多樣，如涼拌、熱炒、蒸菜、包餡、煮粥和煲湯，特別是其具有清熱解毒消炎的作用，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有抑制作用。

　　11、萵筍

　　萵筍是小滿時(shí)節(jié)常吃的蔬菜，具有多重健康益處。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍味苦、性微寒，具有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于治療血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。此外，萵筍還具有鎮(zhèn)靜作用，有助于消除緊張和改善睡眠。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，富含維生素B1、B2、C、E和胡蘿卜素，能潤(rùn)膚美容、清潔口腔、防齲除臭。

　　12、洋蔥

　　洋蔥在小滿時(shí)節(jié)是理想的食材，因?yàn)樗粌H具有多種健康功效，還是夏季的盛產(chǎn)蔬菜。洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。此外，隨著小滿的到來，北方地區(qū)的溫度逐漸升高，為了預(yù)防暑熱，人們會(huì)選擇食用洋蔥來調(diào)節(jié)身體。洋蔥不僅具有解熱殺菌的功效，其口感也脆爽清甜，對(duì)身體有一定的好處。

　　13、水芹

　　水芹是小滿時(shí)節(jié)常吃的食物，具有清熱利水的功效。這種食物特別適用于小便淋痛、小便出血和帶下等病證。水芹不僅美味，還具有藥用價(jià)值，是小滿時(shí)節(jié)理想的食材選擇。

　　14、鯽魚

　　鯽魚是一種具有健脾利濕功效的食材，特別適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫和小便不利等病癥。夏天時(shí)，一碗清爽的鯽魚平菇湯不僅能提供營(yíng)養(yǎng)，還能幫助身體排除多余的水分。制作這道湯需要一條鯽魚、平菇、生姜和大蒜。首先，將鯽魚清洗干凈并切成大塊。然后，與平菇、生姜和大蒜一起煮湯，加入適量的食鹽和食用油調(diào)味。這樣，一道既美味又健康的鯽魚平菇湯就完成了。

　　15、鮑魚

　　鮑魚是小滿時(shí)節(jié)海邊人們常吃的食物，因?yàn)樗哂卸嘀亟】狄嫣帯ｕU魚不僅養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱，還能益精明目和利濕行痹。這些特性使其成為治療陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足等多種病癥的理想食品。特別是對(duì)于陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障以及濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的五淋、黃疸等病癥，鮑魚都能發(fā)揮顯著的治療作用。因此，小滿時(shí)節(jié)食用鮑魚，不僅美味，還有益于身體健康。

　　16、黃瓜

　　黃瓜是小滿節(jié)氣中推薦的食材，因?yàn)樗哂卸嘀亟】狄嫣幒拖募具m應(yīng)性。首先，黃瓜富含胡蘿卜素、B、C族維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽以及植物化學(xué)物質(zhì)，有助于降脂、降血糖、抗腫瘤和抗氧化。其次，黃瓜汁能有效預(yù)防口腔疾病，如口腔潰瘍，并能治療這些疾病。最后，由于黃瓜是涼性蔬菜的代表，其高含水量和高鉀低鈉的特點(diǎn)使其成為夏季大量出汗后補(bǔ)充水分和無機(jī)鹽的理想選擇。

　　17、麥糕餅

　　麥糕餅是小滿時(shí)節(jié)南方地區(qū)特有的食品，與蠶神的生日有關(guān)。由于南方養(yǎng)蠶業(yè)發(fā)達(dá)，小滿時(shí)節(jié)是幼蠶孵出和桑葉生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，因此人們特別重視“祭蠶神”的儀式。在這一天，人們會(huì)使用米粉或面粉作為原料，制作形似蠶繭的麥糕麥餅。食用這些麥糕餅不僅是為了紀(jì)念蠶神，更是寄托了人們對(duì)蠶繭豐收的期望。

　　【4】起居養(yǎng)生

　　（一）生活起居

　　小滿節(jié)氣的特點(diǎn)是高溫高濕、多雨。而且，這時(shí)冷暖交匯頻繁，強(qiáng)對(duì)流天氣也時(shí)有發(fā)生，要特別警惕暴雨、狂風(fēng)、雷電等天氣。小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺時(shí)，要注意保暖，避免著涼受風(fēng)而患感冒。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽消陰長(zhǎng)的規(guī)律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。

　　小滿時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。此時(shí)可多參與一些戶外活動(dòng)，如下棋、書法、釣魚等怡養(yǎng)性情，同時(shí)也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。

　　小滿時(shí)節(jié)，中國(guó)大部分地區(qū)日均氣溫在22℃以上，黃河以南到長(zhǎng)江中下