冬瓜怎么做
導語：冬瓜怎么做好吃?冬瓜是很好的食材，無論怎么做都好吃。通常冬瓜的做法是炒或者煲湯，配合其他的食材，吃起來口感相當不錯。比較有代表性的有紅燒冬瓜、冬瓜排骨湯，在吃火鍋的時候很多人都會要些冬瓜。為什么人們都喜歡吃冬瓜，不僅是冬瓜肉質鮮嫩，而且冬瓜的營養物質比較豐富。
冬瓜怎么做
冬瓜怎么做好吃?這個就要看個人的口味了。冬瓜中含有丙醇二酸，它能阻止體內脂肪的合成，是不錯的'減肥佳品。冬瓜是寒性，夏天多吃冬瓜可以防止上火。
紅燒冬瓜面
材料
冬瓜，面條，甘藍葉，竹鹽，醋，醬油，八角，姜片
紅燒冬瓜面的做法
1.冬瓜切片，姜切片，八角
2.油熱后煸香姜片八角
3.放入冬瓜片翻炒
4.加生抽翻炒
5.加水沒過冬瓜，加蓋燒煮
6.冬瓜煮熟后加醋和竹鹽出鍋
7.煮面的時候，，順便加了幾片甘藍葉子同煮
8.把煮好的冬瓜連湯一起澆在面條上，再淋點香油，開吃吧~~
紅燒大烏
肉質鮮嫩，形美，色艷紅亮，味醇爽口。
材料
主料：黑魚1000克，調料：香醋3克，姜5克，豬油80克，鹽3克，小蔥10克，白砂糖15克，黃酒25克，醬油50克
紅燒大烏的做法
1.姜洗凈，切片;
2.蔥去老葉，洗凈，切段;
3.將烏魚去鱗，剪去魚鰓鰭;
4.在背脊處從頭至尾剖開，除內臟，留魚腸;
5.將魚腸剪剖洗凈，用刀在魚腸上輕輕斬幾刀;
6.將魚用清水洗凈，除去脊椎骨;
7.從魚尾處用刀斜片，刀距約為2厘米左右，兩片刀縫呈“八”字型;
8.將鍋置旺火上，舀入熟豬油，燒至五成熱時，投放姜片、蔥段炸香;
9.即將魚和魚腸放入鍋中，魚肉朝下，魚腸放在魚下面，使魚身膨空;
10.放入黃酒、精鹽、醬油、白糖和清水，燒煮;
11.燒沸后，移小火再燒約一小時;
12.再移回旺火收濃湯汁，烹入香醋，淋人熟豬油25克即成;
13.裝盤時，魚肉朝上，片片豎立，魚腸放在魚肉中間，鹵汁澆在上面。
冬瓜怎么做好吃?冬瓜可以切成片吵著吃，也可以和排骨一塊煲湯喝，不僅味美，還能減肥美容。冬瓜一些精致的做法已經成為了時尚人士的佳品。冬瓜還有一個特點就是能夠有效補充人體內的水分，消除人的口渴感，夏天多吃冬瓜好處多多。