花膠蟲草花燉雞湯怎么做
導語：花膠蟲草花燉雞湯是一款養生的健康食品，它深受養生人的喜愛，但是你了解它是怎么煮得那么好喝的嗎，今天小編來告訴你它的方法吧。
花膠蟲草花燉雞湯怎么做
花膠蟲草花燉雞湯怎么做方法一：
材料:花膠，清遠雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片
做法:
1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。
2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的'味道。
4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。
6.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。
花膠蟲草花燉雞湯怎么做方法二：
材料:花膠，猴頭菇，蟲草花，茨實，紅棗、生姜
做法：
1.花膠用溫水浸泡兩小時至軟;猴頭菇泡水半個小時至軟心為止，洗干凈，擠干水分，撕成小塊
2.雞砍件，切成小塊，焯水
3.將其他配料洗干凈待用
4.將以上湯料和姜片一同放進燉盅里，加水，隔水燉
5.燉3個小時左右，出鍋